Setiap hari, semua hostes memeras otak mereka tentang menyiapkan makan malam untuk keluarga. Setelah semua, Anda selalu ingin cepat, enak, memuaskan dan menyenangkan semua orang. Kami menawarkan hidangan kentang sehat yang tak terkalahkan dengan jamur, dan bahkan dengan krim asam, dan memberi tahu Anda seberapa cepat dan lezatnya disiapkan. Jadi, mengambilkan Anda hidangan yang memenuhi persyaratan Anda, Anda hanya harus menyenangkan mereka semua di rumah, yang bahkan tidak diragukan lagi!
Resep kentang goreng dengan jamur dan krim asam
Bahan-bahan:
- kentang (limonka) - 1,2 kg;
- Jamur hutan (madu agarics) - 600 g;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur - 30 ml;
- merica, garam - secukupnya;
- krim asam (25%) - 220 ml;
- dill green segar - 5-10 g.
Persiapan
Jamur yang dibawa dari hutan dibersihkan dan harus direbus dalam air asin, tidak kurang dari setengah jam. Kemudian taruh mereka di saringan dan biarkan mereka mengeringkan dan mendinginkan.
Wajan penggorengan, pilih yang besar, lebar dan dengan sisi tinggi. Tuangkan ke dalam minyak yang ditaruh di atas api, sampai pemanasan penuh, dan setelah diletakkan di atasnya, iris potongan kentang yang dikupas secara acak. Goreng hingga setengah matang, jangan terlalu sering mencampuri, karena akan cepat mendidih. Jamur dingin memotong setengah, tetapi jika mereka sangat kecil, kemudian biarkan utuh dan, bersama dengan bawang cincang halus, masukkan kentang. Tuang semua lada, cicipi garam, campur dengan spatula kayu dan goreng sampai kentang siap. Kemudian, tambahkan krim asam, aduk lagi dan goreng semuanya, selama 3-4 menit lagi. Matikan gas, taburi dengan dill segar yang sudah dicincang halus, tutup dengan tutup dan biarkan selama beberapa saat.
Kentang rebus dengan jamur dan krim asam
Bahan-bahan:
- kentang - 900 g;
- champignons (kecil) - 400 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- minyak zaitun - 20 ml;
- kecap - 4 sdt.
- bawang - 120 g;
- garam, lada - 0,5 sendok teh masing-masing;
- krim asam buatan sendiri - 180 g.
Persiapan
Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus besar. Kami menghangatkan minyak sayur dalam wajan dan menggoreng kentang sedikit, tidak membiarkannya digoreng sepenuhnya, kami melepaskannya dari api.
Kami tuangkan minyak zaitun ke dalam anglo besi cor dan kalsin dengan baik. Di sini kita memaparkan champignons yang dipotong menjadi 2-3 bagian, memotong bawang, tuang kecap, dan goreng semuanya sampai jamur emas. Setelah menyebarkan kentang, krim asam buatan sendiri, dan mencampur semua bahan, jangan lupa tambahkan garam dan lada. Kami menuangkan segelas air hangat ke piring kami dan menaruhnya ke dalam rebusan, dalam api yang sedikit membara, sekitar 35 menit setelah mendidih.
Kentang panggang dengan jamur dan krim asam di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 7-8 buah;
- jamur (jamur tiram) - 500-600 g;
- krim asam (20%) - 450 g;
- bawang - 150 g;
- keju gauda - 180-200 g;
- merica dan garam - secukupnya;
- Mentega - 80 g.
Persiapan
Jamur tiram direbus dalam air asin selama 15 menit. Lemparkan jamur ke dalam saringan, dan setelah mendinginkan sedikit, kita memerasnya dari kelembapan yang berlebih dan sewenang-wenang, tetapi tidak dicincang halus.
Kupas kentang dari kulitnya, potong menjadi lingkaran tipis. Bentuk sedikit panas di atas api dan masukkan selai mentega. Setelah minyak benar-benar meleleh, kami menyebarkan kentang dan,
Menggunakan salah satu resep yang disajikan, hidangan yang disiapkan harus disajikan panas dan dengan segelas jus tomat.