Goreng terung dengan bawang putih untuk musim dingin akan memberi peluang bagi semua persiapan lainnya. Mereka tidak memiliki rasa yang cerah, tetapi mereka memiliki ampas yang longgar dan berair, minyak penyerap yang sangat baik, bumbu-bumbu, rempah-rempah pedas dan rempah-rempah, yang membantu menyimpan wewangian harum yang cocok untuk salad, kue kering atau makanan ringan.
Bagaimana cara menggoreng terung dengan bawang putih?
Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa terong goreng dalam wajan dengan bawang putih itu sederhana, karena ini terong yang dipotong, direndam dalam garam, dicuci dan disimpan dari kelembaban berlebih. Kemudian, taburkan pada wajan yang dipanaskan dan warnai dari dua sisi, masukkan ke dalam stoples, tuangkan bawang putih, sterilkan, dan gulung.
- Dapatkan terong panggang yang lezat dengan bawang putih hanya bisa dengan pilihan sayuran yang tepat. Lebih baik membeli buah-buahan muda dengan daging lunak.
- Sebelum memanggang terung harus dituangkan dengan garam dan disisihkan selama satu jam. Cara ini akan menyingkirkan kepahitan.
- Terung asin harus direndam dengan handuk kertas, karena air dapat membantu menyemprotkan minyak.
Bagaimana cara menggoreng terong dengan tomat dan bawang putih?
Resep untuk terung goreng dengan bawang putih dan tomat berguna bagi mereka yang ingin mendiversifikasi pelestarian biasa. Persiapan seperti itu enak dan nyaman, karena dapat disajikan baik dalam peran camilan, dan sebagai saus untuk panas. Dalam proses memasak, Anda perlu menggoreng terong, mengemasnya dalam kaleng, dan menuangkannya dengan bumbu tomat-bawang putih.
Bahan-bahan:
- terong - 3 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- cuka - 60 ml;
- minyak - 300 ml.
Persiapan
- Goreng telur.
- Tomat dan bawang putih.
- Tuangkan dalam cuka, sisa minyak, bumbui dan didihkan selama 5 menit.
- Sebarkan terong panggang dengan bawang putih untuk musim dingin di kaleng, tuangkan rendaman dan sterilkan selama 20 menit.
Terong goreng dengan cuka dan bawang putih
Wanita simpanan yang suka makanan manis dan asam, camilan gurih akan menyukai acar terung yang digoreng dengan bawang putih dan cuka. Pelestarian ini menggabungkan rasa dengan manfaat, karena ketika berinteraksi dengan asam bumbunya, yang biru benar-benar menyerahkan minyak yang direndam dalam proses penggorengan dan berubah menjadi produk rendah kalori.
Bahan-bahan:
- kepala bawang putih - 2 pcs.;
- terong - 2 kg;
- cuka 9% - 300 ml;
- air 250 ml;
- gula - 60 g;
- minyak - 400 ml.
Persiapan
- Eggplants menggoreng dan dimasukkan ke dalam toples, menuangkan bawang putih.
- Campur air, cuka, gula, tambahkan garam secukupnya dan tuangkan rendaman dingin.
- Irisan terung yang digoreng dengan bawang putih disterilkan selama 5 menit.
Terong goreng dengan lada dan bawang putih
Terong goreng dengan bawang putih dan paprika - salah satu potongan yang paling menarik. Ini adalah penjelasan sederhana: kombinasi bawang putih panas, dengan terung yang sedikit pahit dan lada selalu memberikan hasil yang sangat baik. Hal utama adalah menemukan proporsi yang tepat, yang akan memastikan aroma dan cita rasa cita rasa yang ideal.
Bahan-bahan:
- terung - 1,7 kg;
- Lada Bulgaria - 700 kg;
- kepala bawang putih - 4 buah;
- cuka - 180 ml;
- air - 180 ml;
- garam - 40 g;
- minyak - 330 ml.
Persiapan
- Irisan terong coklat dalam minyak.
- Lada dan bawang putih mash Bulgaria, bumbui kentang tumbuk secukupnya, tuangkan campuran air dan cuka.
- Tempatkan terong dalam botol, lumasi setiap lapisan dengan saus.
- Sterilkan terung goreng dengan bawang putih selama musim dingin 20 menit.
Terong goreng dengan bawang putih, seperti jamur - resep
Terong yang digoreng dengan bawang putih, seperti jamur, akan bersaing dengan jamur madu kaleng dan buttermilk. Selama persiapan, yang biru diresapi dengan komponen yang secara tradisional digunakan dalam penggorengan jamur, yang membuat mereka mirip rasa, untuk ini terung digoreng, dimasukkan ke dalam stoples, ditutupi dengan bumbu dan dituangkan dengan bumbunya.
Bahan-bahan:
- terong - 2 kg;
- cengkeh bawang putih - 9 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- daun salam - 4 pcs.;
- cuka - 160 ml;
- air - 160 ml;
- minyak - 500 ml.
Persiapan
- Terong menggoreng dan menyebar di atas kaleng.
- Atas dengan bawang, bawang putih dan daun salam.
- Masak marinade dari cuka, air dan 160 ml minyak.
- Tuang rendaman dan sterilkan selama 15 menit.
Goreng terung dengan bawang putih untuk musim dingin
Terong goreng dengan cabai dan bawang putih - produk buatan rumah klasik. Potongan sayuran yang tidak rata dalam kombinasi dengan bawang putih pedas dan cincin cabai dan terlihat selera, dan rasanya enak. Menyenangkan dan teknik eksekusi, menghilangkan bumbu masak: di bank hanya tuangkan semua bahan dari daftar dan tuangkan dengan air mendidih.
Bahan-bahan:
- terung - 1,5 kg;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- cabai - 1/2 pcs.;
- minyak - 60 ml;
- cuka - 100 ml;
- gula - 90 g;
- air mendidih - 700 ml;
- garam - 20 g.
Persiapan
- Terung dipotong dadu dan digoreng.
- Taruh di bagian bawah guci lada dan bawang putih, di atas - biru.
- Tambahkan garam, gula, cuka dan tuangkan semua dengan air mendidih.
- Terong goreng dengan bawang putih untuk gulung musim dingin dan bungkus.
Salad dengan terong digoreng dengan bawang putih
Aubergines digoreng untuk musim dingin dengan lapisan bawang putih - jenis konservasi yang paling populer. Alasan untuk ini adalah kompatibilitas tinggi terong dengan banyak komponen, yang memungkinkan Anda untuk bermimpi dan menyiapkan salad berlapis yang sangat baik dari sayuran favorit Anda. Resep ini sederhana, sederhana dan, kecuali terung dan bawang putih, hanya akan membutuhkan bawang dan wortel.
Bahan-bahan:
- terung - 2, 5 kg;
- wortel - 1, 5 kg;
- kepala bawang putih - 5 pcs.;
- bawang - 500 g;
- cabai - 1 buah;
- air - 1 l;
- cuka - 250 ml;
- gula - 80 g;
- garam - 40 g;
- minyak - 120 ml.
Persiapan
- Ringle cincin terung.
- Hancurkan sisa sayuran. Berbaring dalam botol, menuangkan bawang putih.
- Tambahkan garam, gula, cuka, 60 ml minyak ke air, didihkan, tuangkan dalam bentuk sebelumnya dan sterilkan selama 15 menit.
Terong goreng dalam minyak dengan bawang putih
Pecinta sediaan alami dan berguna akan mendapat manfaat dari resep terung goreng dengan bawang putih dalam minyak. Pelestarian seperti itu memiliki banyak manfaat: tidak mengandung bumbu yang terlalu asam atau akut, yang membantu melestarikan rasa alami dan komposisi vitamin mereka dalam sayuran, secara finansial dapat diakses dan mudah disiapkan, di mana tahap yang paling sulit adalah penggorengan terung.
Bahan-bahan:
- terung - 1,5 kg;
- garam - 40 g;
- minyak - 300 ml;
- kepala bawang putih - 2 pcs.
Persiapan
- Lingkaran terong menggoreng dan menyebar di atas kaleng.
- Sisa minyak, didihkan dan tambahkan bawang putih selama beberapa detik.
- Isi kalengnya dan gulung.
Kuburan terong yang digoreng dengan bawang putih dan sayuran hijau
Terong goreng dengan sayuran dan bawang putih adalah konservasi universal, karena dengan bantuan paket makanan minimal dan teknik sederhana, Anda dapat membuat karya yang harum dan menyegarkan, siap untuk digunakan sebagai camilan, dan sebagai tambahan yang gurih untuk salad hangat, tumis dan ragout.
Bahan-bahan:
- terung - 1,5 kg;
- kepala bawang putih - 2 pcs.;
- sekelompok peterseli segar - 1 pc.;
- cuka - 80 ml.
Persiapan
- Iris terung goreng.
- Hijau dengan potongan bawang putih halus. Lay out komponen bank.
- Tuang ke setiap wadah dengan sesendok penuh cuka dan sterilkan 20 menit sebelum gemetar.
Terong goreng dengan madu dan bawang putih
Resep untuk terong yang digoreng dengan bawang putih untuk musim dingin memiliki versi memasak yang berbeda. Salah satu yang paling asli adalah pengasinan dalam saus madu. Madu mengungkapkan dengan sempurna dan meningkatkan rasa terung dan, berkat sifat antiseptik, bertindak sebagai pengawet, menjaga kualitas dan wewangian untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- terong - 1 kg;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- peterseli - segenggam;
- cabai - 2 pcs.;
- madu - 150 g;
- cuka anggur - 100 ml;
- minyak - 370 ml.
Persiapan
- Goreng telur.
- Campurkan madu, cuka, 300 ml minyak dan panas.
- Letakkan terung dan bumbu dalam lapisan dan tuangkan bumbu perendam.
- Panggang terong madu dengan bawang putih untuk menyimpan musim dingin di udara dingin.