Resep berikut akan membantu menjawab pertanyaan yang tampaknya sederhana tentang cara membuat kompo dari ceri. Ternyata minuman sederhana seperti itu, yang kita semua gunakan sejak kecil, memiliki nuansa tersendiri dalam masakan, di mana rasa kolak sangat bergantung. Ini adalah tentang berapa banyak untuk memasak kolak dari ceri, pada suhu berapa dan bahan apa, kami akan beri tahu di bawah ini.
Komposisi ceri beku
Cara memasak kolak ceri buah beri beku, Anda bisa tahu dalam beberapa menit. Tidak ada yang sulit dalam resep ini, dan keuntungannya terletak pada fakta bahwa minuman seperti itu dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun, karena ceri beku selalu dijual di toko-toko.
Bahan-bahan:
- cherry frozen - 500 g;
- gula - 4 sdm. sendok;
- air - 3 liter.
Persiapan
Pertama-tama, Anda perlu menuangkan air ke dalam panci yang dalam, segera tambahkan buah beri beku, gula dan letakkan piring di atas api. Saat air mendidih, masak kolak selama 5-7 menit dengan api kecil, kemudian biarkan dingin sepenuhnya.
Kolak ceri dan apel
Petunjuk tentang cara memasak kolak dari buah ceri dan apel juga cukup singkat. Dalam resep ini, Anda dapat menggunakan ceri segar dan beku.
Bahan-bahan:
- ceri - 300 g;
- apel - 2 buah;
- gula - 3 sdm. sendok;
- air - 3 liter.
Persiapan
Langkah pertama adalah membilas apel dan memotongnya menjadi irisan kecil. Ceri, jika segar, paling baik dipisahkan dari tulang, tetapi Anda dapat langsung membeli paket buah beri beku yang telah menjalani operasi semacam itu.
Selanjutnya, Anda perlu mengirim ceri dan apel ke piring dengan air dan gula dan meletakkannya di atas api. Sementara kolaknya mendidih, tidak perlu menutup panci dengan penutup, tetapi ketika air mendidih, api harus dikurangi dan ditutup dengan penutup, setelah itu buah dimasak selama 15-20 menit lagi.
Dalam resep ini, waktu memasak meningkat, karena apel dimasak lebih lama daripada ceri. Minuman siap harus didinginkan sebelum disajikan.
Kompot ceri asam - resep dengan mint
Persiapan kolak ceri dan mint sedikit berbeda dari resep sebelumnya. Tapi rasanya, sebaliknya, tidak terlihat seperti apa pun, karena memiliki keasaman dan kesegaran pada saat yang sama.
Bahan-bahan:
- cherry beku - 200 g;
- gula - ½ item;
- kulit lemon - 2 sdm. sendok;
- mint segar - 2 tangkai;
- air - 2 liter.
Persiapan
Seperti sebelumnya, hal pertama yang harus dilakukan adalah mengirim semua bahan ke dalam panci, hanya ranting mint yang harus ditinggalkan.
Saat air mendidih, Anda perlu mengurangi panas dan menambahkan mint ke minuman, lalu masak selama 5 menit lagi. Anda dapat menyajikan kolak seperti itu dengan irisan lemon segar dan mint, tetapi harus dalam bentuk yang didinginkan.
Kolak ceri dan stroberi
Memasak ceri kolak dengan stroberi adalah yang sederhana seperti minuman sebelumnya. Keuntungan dari kolak ini adalah dapat dimasak di musim dingin, ketika Anda ingin mengingat tentang musim panas, karena buah beri beku cukup baik untuk disimpan di lemari pembeku sepanjang tahun.
Tentang cara menyiapkan ceri kolak dengan rasa yang tidak biasa, akan menceritakan resep berikut.
Bahan-bahan:
- cherry (beku atau segar) - 200 g;
- Stroberi - 100 g;
- gula - 3 sdm. sendok;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
Dalam panci besar Anda perlu menuangkan air, menambahkan gula, ceri dan stroberi ke dalamnya dan meletakkan piring di atas api. Saat air dipanaskan, Anda perlu mencampur buah secara berkala, sehingga gula benar-benar larut.
Ketika kolak mendidih, perlu direbus selama beberapa menit lagi, atau lebih tepatnya - 5-7, setelah itu matikan api, tutup panci dengan penutup dan tunggulah sampai minuman benar-benar dingin. Anda bisa menyajikannya dengan es dan daun mint, atau Anda bisa meminumnya dalam bentuk hangat, terutama di musim dingin.
Kompos siap dapat diminum begitu saja, tetapi Anda dapat menggunakannya untuk membuat jeli , dan menambahkan buah beri yang tersisa ke kue ceri .