Krim dekorasi kue - pilihan terbaik untuk menghias makanan penutup

Krim untuk menghias kue, dimasak dengan aturan dan rekomendasi yang diperlukan, akan membuat makanan penutup buatan rumah sebagai tambahan yang efektif dan layak untuk pesta yang khidmat. Dengan bantuannya Anda tidak hanya dapat dengan indah menghiasi kelezatannya, tetapi juga menutupi kekurangan yang terbentuk selama proses pemanggangan.

Bagaimana cara membuat krim untuk menghias kue?

Untuk membuat krim yang kuat untuk mendekorasi kue, penting untuk mengikuti resep yang baik dan mengetahui beberapa kehalusan teknologi. Hampir semua jenis isian dapat menebal dan digunakan untuk mendekorasi kue.

1. Krim asam atau krim dadih untuk menghias kue baik memegang bentuk, jika Anda menambahkan komposisinya bubuk pengental khusus. Mawar dari itu akan sulit dibuat, tetapi desain cantik minimal sangat mungkin.
2. Krim Protein adalah yang paling menuntut dalam persiapan, oleh karena itu perlu untuk membuatnya memperhitungkan semua rekomendasi. Ia adalah yang paling lunak dalam menciptakan berbagai macam figur.
3. Krim keju selalu tebal dan padat, tetapi tidak semua dapat diakses ke Philadelphia dan Mascarpone. Anda dapat menggunakan keju krim apa pun yang dapat Anda temukan di toko.
4. Resep untuk krim yang sukses untuk mendekorasi kue sebenarnya dapat dibuat atas dasar apa pun, menambahkan minyak yang baik ke komposisi, mengental dengan gelatin atau bubuk khusus.

Custard protein untuk dekorasi kue

Meringue basah adalah krim protein yang ideal untuk menghias kue. Anda perlu bertanggung jawab untuk menyiapkan bahan-bahan. Pisahkan protein, hati-hati memastikan bahwa partikel kuning telur atau cangkang tidak mengenai massa total. Kocok krim, tuangkan bubuk secara bertahap, dan pemanis dianjurkan untuk menggunakan yang dibeli, jangan menghancurkannya sendiri.

Bahan-bahan:

• protein - 5 pcs.;
• bubuk - 400 g;
• jus lemon - 1 sdt.

Persiapan

1. Protein menggunakan suhu kamar. Mulai mencambuk, menuangkan bubuk.
2. Dimasukkan ke dalam bak air, tunggu sampai bubuk larut, jangan berhenti mencambuk.
3. Melanjutkan pergerakan perangkat, angkat dari panas, tuangkan jus lemon dan aduk ke puncak halus yang persisten.
4. Segera gunakan krim ini untuk menghias kue.

Krim untuk dekorasi kue

Resep klasik untuk kue minyak untuk menghias kue sangat sederhana untuk dipersiapkan, tidak memerlukan bahan-bahan kompleks dan sempurna memegang bentuknya. Dari itu, semua jenis angka sangat bagus, penting untuk menggunakannya sangat dingin. Krim yang sudah jadi seharusnya menjadi luar biasa, mudah, halus dan bersinar.

Bahan-bahan:

• minyak 82,5% - 400 g;
• bubuk - 2 item;
• susu - ½ sdm.

Persiapan

1. Mentega mentega ringan dengan gula sampai keringnya massa pada kecepatan rendah mixer.
2. Tingkatkan kecepatan tuang susu.
3. Dinginkan sebelum digunakan.

Krim Charlotte untuk dekorasi kue

Resep krim untuk menghias kue dengan tas kembang gula akan cocok. Charlotte, dalam versi klasik, tidak terlalu padat, sebaliknya, sebaliknya - ringan, lembut, karena bunga dan figur lain darinya akan sulit dilakukan. Untuk mengentalkan krim sedikit lagi, sediakan massa dan tambahkan lebih banyak mentega. Hias makanan penutup dengan krim dingin.

Bahan-bahan:

• kuning - 5 buah;
• bubuk - 200 g;
• susu - 150 ml;
• minyak 82,5% - 250 g.

Persiapan

1. Bawa susu dan gula sampai mendidih.
2. Gosok kuning telur, tetesan tipis ke dalam susu panas, cambuk mixer massa. Pada suhu minimal, didihkan.
3. Dinginkan krim hingga suhu ruangan.
4. Kocok lembut mentega lembut hingga massa putih yang subur.
5. Tuang basis susu yang didinginkan secara bertahap ke dalam minyak, lanjutkan perjalanan mixer.
6. Krim charlotte untuk mendekorasi kue harus halus, berkilau dan lapang.

Krim cokelat untuk dekorasi kue

Resep untuk dekorasi kue ini lebih seperti glasir padat atau ganache. Dalam proses pendinginan, ia menjadi tebal dan padat. Ketika Anda membuatnya, Anda perlu mempertimbangkan, semakin banyak biji coklat cocoa, semakin baik dan cepat krim mengental. Krim membutuhkan lemak paling banyak 33-35% atau kembang gula khusus.

Bahan-bahan:

• dark chocolate - 200 g;
• kembang gula - 120 ml;
• bubuk - 70 g.

Persiapan

1. Di dalam panci, hangatkan krim dengan bubuk, jangan sampai mendidih.
2. Lemparkan massa cair dari cokelat yang pecah, aduk rata sampai irisan larut.
3. Krim cokelat untuk menghias kue digunakan dingin.

Krim krim untuk menghias kue

Untuk menghindari komplikasi dan menyiapkan krim krim yang sempurna untuk menghias kue pastry menggunakan krim atau sayuran. Mereka sempurna goyang, tidak terkelupas, mudah menyerah pada pewarnaan dan aromatisasi. Agar massa tidak keluar terlalu manis, Anda dapat menambahkan sedikit asam sitrat, ia juga menyeimbangkan rasanya.

Bahan-bahan:

• krim 33-35% - 400 ml;
• bubuk - 150 g;
• asam sitrat adalah cubitan kecil.

Persiapan

1. Kocokan krim dingin ke massa yang subur, menuangkan bubuk dan limun.
2. Pada kecepatan maksimum, kocok hingga puncak yang rapat.
3. Gunakan krim ini untuk menghias kue dengan segera.

Cream cheesecake untuk dekorasi kue

Krim mascarpone yang padat dan halus untuk kue dekorasi telah lama memantapkan dirinya dalam desain makanan penutup biskuit. Dia buruk meresap kue, tetapi dengan desain makanan lezat rumah akan mengatasi dengan baik. Rasanya tidak manis, konsistensi selalu halus, mudah untuk diwarnai.

Bahan-bahan:

• krim 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• bubuk - 50 g.

Persiapan

1. Krim dingin dipukul sampai ke puncak.
2. Tuangkan bubuk.
3. Melanjutkan jalannya koronalnya, mereka memperkenalkan mascarpone.
4. Kocok dan gunakan krim keju untuk menghias kue dengan segera.

Krim krim untuk dekorasi kue

Krim yang paling putih untuk menghias kue adalah dadih. Ia keluar dengan kencang, menjaga bentuknya tetap baik, tetapi untuk persiapannya Anda membutuhkan massa yang halus dan halus tanpa biji-bijian. Jangan merekomendasikan penggunaan gula kristal, itu meleleh selama proses mencambuk dan massa menjadi kurang padat. Gunakan gula bubuk yang dibeli, itu sering ditambahkan pati, itu akan memiliki efek menguntungkan pada kualitas krim jadi.

Bahan-bahan:

• Massa kurdi - 500 g;
• bubuk - 150 g;
• minyak 82,5% - 150 g.

Persiapan

1. Kocok minyak sampai putih, siram bubuk.
2. Masukkan massa dadih, aduk sampai mengembang.
3. Gunakan krim yang benar-benar dingin.

Marshmallow cream untuk dekorasi kue

Krim tebal yang ideal untuk dekorasi kue adalah zephyr. Mempersiapkannya tidak sulit sama sekali dan jika Anda perlu membuat pola bantuan pada produk kembang gula - ini adalah resep terbaik. Dia mampu mengubah bahkan makanan penutup paling sederhana, melengkapi kelezatan dengan tampilan asli dan rasa yang lezat. Untuk pembuatannya, dua bahan - marshmallow dan mentega - akan cukup.

Bahan-bahan:

• marshmallow - 10 bagian;
• minyak 82,5% - 150 g.

Persiapan

1. Lelehkan marshmallow ke dalam bak air dan di oven microwave.
2. Kocok marshmallow dengan menambahkan minyak.
3. Krimnya langsung membeku!

Bagaimana cara mendekorasi kue dengan krim?

Dipersenjatai dengan resep yang bagus dan cocok, menghias kue dengan krim di rumah tidak akan tampak seperti tugas yang mustahil. Anda juga dapat membuat makanan penutup tanpa peralatan khusus.

1. Krim protein mempertahankan bentuknya dengan baik, karena dari angka yang paling indah ini berhasil. Setelah melewati obor khusus di permukaan kue, Anda akan menerima dekorasi yang sangat baik dalam bentuk meringue karamel.
2. Untuk menghias kue dengan krim minyak, Anda memerlukan tas kembang gula atau jarum suntik. Segala macam spatula akan membantu menghias sisi kue secara efektif.
3. Cream Cheese sangat ideal untuk mendekorasi kue telanjang. Ini terlihat sangat baik dengan cokelat dan biskuit merah.
4. Krim Charlotte cocok untuk dekorasi warna-warna sederhana dan mendekorasi sisi-sisi kue.
5. Hiasi kue dengan krim cokelat, Anda bisa mengaplikasikannya dalam proses krim kental atau ganache, yang digunakan untuk pelapisan halus permukaan atau pembentukan garis-garis.
6. Krim kental tebal mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan cocok untuk kue interlayer dan untuk dekorasi pencuci mulut yang efektif.
7. Krim zephyric disiapkan lebih mudah dari yang lain, sementara itu membuat bentuknya sempurna dan langsung membeku. Menggunakan nosel yang berbeda untuk tas kembang gula, adalah mungkin untuk mendekorasi produk buatan sendiri secara tidak biasa.