Kubis rebus sederhana untuk waktu yang lama tidak ada yang terkejut, jadi sekarang di kursus aditif wangi dalam bentuk rempah-rempah, sayuran dan isian pedas. Selain rasanya yang tak terbantahkan, kubis rebus memiliki kandungan kalori yang rendah, dan dari itu semakin banyak digunakan untuk berbagai meja diet.
Resep untuk kubis direbus dengan daging cincang
Mari kita mulai dengan resep klasik yang direbus dengan kubis cincang.
Bahan-bahan:
- daging giling - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- kubis - 1/2 kepala;
- bulgur - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- jinten - 1 sendok teh;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- lada hitam - 1 sendok teh;
- cabai kering - 1 sendok teh;
- air - 3/4;
- cuka - 3/4 sdm.
Persiapan
Saya memotong kubis dan memotongnya secara acak, mengirimkannya ke dalam panci berdinding tebal dan mengisinya dengan air. Tambahkan cuka ke kubis dan simpan potongan daun dalam larutan ini, sampai kita menyelesaikan persiapan bahan yang tersisa, setelah itu larutan dikeringkan. Bawang dan wortel digiling dan digoreng dengan minyak zaitun, tambahkan garam, merica, dan pasta tomat. Dalam campuran sayuran, letakkan isian dan goreng sampai uapnya menguap sepenuhnya. Sekarang giliran kubis telah datang, kami menambahkannya bersama dengan beberapa sendok makan bulgur, itu akan memberi hidangan konsistensi dan kenyang. Jika Bulgur tidak dapat ditemukan, sebagai alternatif, Anda dapat menambahkan millet. Sekarang Anda bisa mengisi bumbu yang tersisa, menggorengnya selama 5-7 menit lagi, isi dengan air dan biarkan selama setengah jam.
Kubis rebus dengan daging cincang pada resep ini memiliki rasa yang cukup akrab dengan "semangat" dalam bentuk rempah-rempah dan asam. Sajikan hidangan ini dengan sesendok krim asam dan peterseli cincang.
Kubis rebus dengan kentang dan daging cincang
Hidangan kentang yang lezat dengan daging cincang menyerupai sup sayuran matang.
Bahan-bahan:
- air - 4 item;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- kubis - 1 kepala;
- garam - 1 sendok teh;
- lada - 1/2 sdt;
- jinten - 1/8 sdt;
- daging giling - 300 g;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- minyak - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kentang dan bawang dipotong menjadi kubus besar dan tuangkan air, dibakar sampai mendidih. Sementara air mendidih, mari kita lakukan kol: potong daun dan kirim ke kentang dan bawang, bersama dengan garam, merica dan jinten. Yang terakhir dikirim ke daging cincang. Kami membuat sayuran terbakar sampai siap.
Dalam wajan, lelehkan mentega dan goreng tepung sampai berwarna keemasan. Tambahkan tepung terigu ke sayuran dan daging, campurkan dan biarkan api sampai kental.
Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan secara terpisah, karena tidak memerlukan lauk, atau suplemen lainnya.
Rebusan cauliflower segar dengan daging ayam
Selain kubis putih sederhana, Anda bisa mengeluarkan warna, atau bahkan kubis Brussel , yang utama adalah memilih rempah dan daging cincang dengan benar.
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kepala;
- kepala ayam - 400 g;
- kentang - 1 pc.;
- bawang - 2 buah;
- tomat dalam jusnya sendiri - 1 pot;
- campuran kering kari - 4 sdm. sendok;
- cabai - 1 pc.;
- peterseli - secukupnya;
- kacang hijau segar - 200 g;
- minyak zaitun;
- garam - 2 sendok teh.
Persiapan
Kembang kol warna dan membagi menjadi perbungaan.
Dalam panci besar berdinding tebal, panaskan minyak zaitun, goreng bawang putih cincang halus selama 5 menit, atau sampai lunak, lalu tambahkan kubus kentang kupas dan bubuk kari. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh.
Tambahkan cincang ayam ke bawang dan kentang dan goreng hingga tercincang, lalu tuangkan dalam sebotol tomat ke dalam jus Anda sendiri (diiris), isi kacang polong (Anda dapat mengambil es krim), perbungaan kembang kol dan bumbui dengan garam dan cabai cincang.
Kembang kol rebus dengan daging cincang akan siap segera setelah perbungaan menjadi lunak. Hidangan ini disajikan dengan nasi dan dihiasi dengan peterseli cincang.