Kue coklat dengan air matang akan menaklukkan gigi manis apa pun. Dessert ini sangat lapang dan lembut.
Resep kue coklat dengan air mendidih
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 0,5 item;
- baking soda - 1,5 sdt.
- susu - 1 butir;
- tepung - 2 item;
- kakao - 5 sdm. sendok;
- gula - 1 butir;
- baking powder - 10 g;
- vanillin;
- air mendidih - 1 sdm.
Untuk impregnasi:
- krim - 100 ml;
- coklat susu - 100 g.
Untuk krim:
- keju cottage - 400 g;
- krim - 200 ml;
- kuning telur - 4 buah;
- gula - 100 g;
- vanillin - 7 g.
Persiapan
Jadi, kita menyaring tepung dengan baik ke dalam mangkuk, tambahkan baking soda, cocoa kering, vanilin, baking powder, dan gula. Dalam pialok terpisah, aduk perlahan telur, tambahkan sedikit minyak sayur secara bertahap. Kemudian kami memperkenalkan susu, dengan lembut tuangkan campuran kering dalam porsi dan aduk sampai rata. Dalam adonan yang sudah selesai, tuangkan air mendidih yang tajam dan campurkan lagi semuanya dengan mixer. Bentuknya ditutupi dengan kertas roti, dan sisi-sisinya diolesi dengan mentega. Oven dinyalakan dan dipanaskan sampai suhu 190 derajat. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan biskuit selama 25 menit.
Kali ini kita siapkan impregnasi: di dalam panci tuangkan krim lemak dan panaskan mereka di atas api yang lemah, hampir sampai mendidih. Kemudian tambahkan cokelat susu yang pecah-pecah dan aduk hingga larut. Dalam biskuit, kami membuat banyak lubang kecil dengan tusuk gigi, hati-hati isi impregnasi dan biarkan selama 2 jam.
Yolks kita gosok dengan gula, dan dadih kita tumbuk blender. Campurkan dengan campuran telur dan tambahkan krim kocok. Kami memotong kue bolu menjadi beberapa bagian: tutup kue bagian bawah dengan krim, tutup dengan yang kedua, tutup dengan krim semua sisi dan taburi banyak dengan kacang hancur. Kue coklat yang sudah jadi dengan air mendidih di oven dipotong menjadi beberapa porsi dan disajikan untuk teh.
Kue coklat dengan air mendidih dalam multivark
Bahan-bahan:
- baking powder - 1,5 sdt.
- tepung - 2 item;
- gula - 2 item;
- telur - 2 buah;
- soda - cubit;
- kakao - 6 sdm. sendok;
- susu - 1 butir;
- vanillin - 1 sachet;
- minyak sayur - 0,5 item;
- Kacang - untuk taburan;
- air mendidih - 1 sdm.
Untuk krim:
- krim asam - 300 ml;
- gula - 150 g.
Persiapan
Telur dihabisi dengan gula, tuangkan susu dingin dan mentega. Kemudian tuangkan tepung terigu, buang soda, baking powder dan bubuk cocoa kering. Semua dicampur dengan hati-hati, tuangkan dalam air mendidih panas dan oleskan adonan ke dalam panci panci multi-panci. Kami menempatkan program "Bake" di perangkat dan menandainya selama sekitar 55 menit. Setelah sinyal, tinggalkan biskuit selama 15 menit lagi, dan kemudian lepaskan dengan hati-hati dari wadah dan biarkan hingga dingin. Kemudian potong menjadi beberapa kue, rendam masing-masing dengan sirup cognac dan dilewatkan dengan krim asam.