Kue di atas penggorengan dengan susu kental adalah salah satu makanan lezat buatan sendiri yang paling populer. Banyak ibu rumah tangga telah menghargai rasa, kualitas dan kecepatan tinggi memasak kue tipis, lapang dan renyah, dan mereka memanjakan rumah tangga dengan "Napoleon" yang cepat, "Medoviki" harum, dan tender "Smetanniki", dibuat hanya 30 menit.
Bagaimana cara memasak kue di wajan?
Bahkan koki yang tidak berpengalaman pun bisa memastikan bahwa membuat kue di penggorengan itu cepat dan mudah. Yang paling penting adalah menyiapkan adonan dengan benar. Baginya, susu kental dicambuk dengan telur, tepung dan mentega. Setelah menguleni, adonan dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing digiling tipis, digoreng dalam wajan, dan dilapisi dengan krim.
- Kue yang lezat di penggorengan hanya akan keluar jika Anda memiliki peralatan dapur yang tepat. Untuk membuat kue, wajan dengan lapisan Teflon adalah yang terbaik.
- Keripik dalam wajan dianjurkan untuk memanggang selama tidak lebih dari satu menit, jika tidak, mereka dapat terbakar dan mengering.
- Saat memotong kue dalam bentuk, jangan membuang sisa-sisa makanan - mereka dapat menghias produk jadi, memotongnya menjadi remah-remah.
Kue "Napoleon" dalam wajan - resep
Kue untuk kue dalam wajan sangat bagus untuk menciptakan "Napoleon" yang populer. Berbeda dengan resep klasik, yang membutuhkan waktu beberapa jam, yang ini disiapkan dalam 40 menit. Yang Anda butuhkan adalah menguleni adonan dari susu kental, telur dan tepung, gulung hingga 8 kue, yang masing-masing harus digoreng dalam wajan dan diselingi dengan puding.
Bahan-bahan:
- tepung - 3,5 item;
- telur - 3 buah;
- susu kental - 380 g;
- soda - 10 g;
- cuka - 20 ml;
- gula - 370 g;
- minyak - 60 g;
- susu - 500 ml.
Persiapan
- Kocok susu kental dengan telur.
- Tambahkan soda, celupkan dengan cuka, tepung dan remas adonan.
- Bagilah menjadi 8 bagian, gulung dan goreng kue dalam penggorengan kering selama satu menit di setiap sisi.
- Untuk krim, cambuk dua telur dengan gula, tepung, susu, dan masak selama 8 menit. Bumbui dengan mentega, aduk rata.
- Lumasi kue dengan krim dan biarkan kue dalam wajan dengan susu kental selama 2 jam berendam.
Kue "Minutka" dalam wajan
Kue cepat dalam wajan selama satu menit bukan fantasi, tetapi kenyataan. Begitu banyak waktu yang harus dihabiskan untuk memanggang setiap kue kue "Minutka", yang dipanggil setelah memasak cepat. Untuk mempercepat proses, kue-kue itu diapit dengan krim whipped cream, berkat itu, kue bisa dimakan dalam 30 menit.
Bahan-bahan:
- tepung - 750 g;
- susu yang menguap - 380 g;
- telur - 1 buah;
- soda - 10 g;
- cuka - 20 ml;
- krim 33% - 400 ml;
- gula - 60 g.
Persiapan
- Kocok susu kental dengan telur dan tepung.
- Tambahkan soda dengan cuka dan aduk.
- Bentuk 8 bola, yang masing-masing bergulung menjadi lapisan dan goreng.
- Kocok krim dengan gula dan tutup kue dengan krim.
- Taruh kue buatan sendiri di penggorengan selama 30 menit di kulkas.
Kue "Smetannik" di penggorengan
Berharap untuk tidak menghabiskan terlalu banyak, tetapi tetap menyerahkan sajian lezat ke meja, Anda akan menyukai kue krim asam dalam wajan dengan susu kental. Bahkan dengan set makanan minimal, termasuk bahan-bahan tradisional untuk adonan dan krim asam, produk ini ternyata menjadi lembut, ringan dan tidak memerlukan tambahan. Hal utama adalah membiarkannya dingin selama setidaknya 5 jam.
Bahan-bahan:
- susu kental - 380 g;
- tepung terigu - 650 g;
- baking powder - 10 g;
- kuning telur - 2 buah;
- gula - 150 g;
- krim asam - 400 g.
Bahan-bahan:
- Kocok susu kental dengan kuning telur, tepung dan baking powder.
- Gulung adonan menjadi 7 lapis dan goreng masing-masing selama 2 menit.
- Kocok krim asam dengan gula.
- Lumasi kue dengan krim dan taruh di kulkas selama 5 jam.
Kue madu di penggorengan
Resep kue dalam wajan di rumah membantu membuat produk yang membangkitkan selera dan harum tanpa oven. Dalam hal ini, banyak yang lebih suka menggunakan madu. Ini adalah salah satu produk alami, karena kue mendapatkan warna kopi, aroma dan rasa manis, sempurna selaras dengan krim minyak menebal.
Bahan-bahan:
- minyak - 150 g;
- madu - 60 g;
- baking powder - 10 g;
- gula - 170 g;
- telur - 3 buah;
- terigu - 450 g;
- susu kental - 380 g.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula.
- Dalam air mandi, lelehkan madu dan 100 g minyak.
- Campurkan dengan campuran telur, tepung, baking powder dan campuran.
- Bagilah adonan menjadi segmen yang sama. Setiap gulung dan goreng.
- Untuk krim, kocok susu kental dengan 50 g mentega dan tutup kue.
Panci kue dengan puding
Bahkan kue sederhana dalam wajan dapat dengan mudah diubah menjadi makanan penutup yang indah, jika Anda merendamnya dengan puding. Yang terbaik adalah memasak krim patissier, yang termasuk tepung. Berkat krim yang terakhir ini, konsistensi tebal dan kemampuan untuk memasak tidak di air mandi, tetapi pada suhu tinggi di atas kompor, yang menyederhanakan memasak.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 490 g;
- sebuah bank susu kental - 1 pc .;
- telur - 3 buah;
- susu - 500 ml;
- minyak - 200 g;
- gula - 250 g;
- baking powder - 10 g.
Persiapan
- Untuk krim, cambuk dua butir telur dengan gula dan 40 g tepung.
- Tuangkan susu panas dan masak di atas kompor selama 10 menit.
- Tambahkan mentega dan sisihkan.
- Untuk adonan, kombinasikan susu kental dengan telur, 450 g tepung dan baking powder.
- Gulung adonan menjadi 6 kue dan goreng.
- Lumasi kue dengan krim panas.
Kue keju cottage
Kue keju cottage dalam wajan akan memuaskan gigi manis yang mengikuti gambar. Tidak seperti suguhan sebelumnya, kue curd tidak begitu tinggi kalori, mereka mudah digulirkan, tidak kering selama menggoreng, bentuk yang sempurna, dikombinasikan dengan krim, seperti spons mengumpulkan kelembapan, yang memungkinkan Anda untuk merendam produk hanya dalam 30 menit.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- tepung terigu - 300 g;
- telur - 1 buah;
- soda - 10 g;
- susu kental - 380 g;
- krim - 500 ml.
Persiapan
- Gosok keju cottage dengan gula dan telur, soda, tepung dan remas adonan.
- Bentuk dari adonan 6 kue dan cokelat mereka dalam wajan.
- Grease cream dengan susu kental dan krim.
Kue di atas penggorengan dengan susu kental - resep
Banyak ibu rumah tangga lebih memilih kue susu kental dalam penggorengan untuk semua jenis pemanggangan lainnya. Dengan adonan, diremas pada susu kental, lebih mudah untuk bekerja: mudah digulirkan, dipanggang dan dipanggang merata, dan rasa dan konsistensi menyerupai biskuit. Kue semacam itu disiapkan tanpa gula, karena permen dari susu kental sudah cukup.
Bahan-bahan:
- susu kental - 380 g;
- susu kental rebus - 380 g;
- telur - 1 buah;
- soda - 10 g;
- tepung terigu - 550 g;
- minyak - 200 g.
Persiapan
- Kocok susu kental dengan telur, tepung dan soda.
- Bentuk 8 kue dan goreng mereka.
- Sebarkan kue dengan krim susu kental rebus dan mentega.
Kue coklat di wajan - resep
Kue coklat dalam wajan adalah favorit musim dingin. Kue coklat, diresapi dengan krim krim halus, cepat jenuh, diisi dengan kelincahan dan energi sepanjang hari, yang terutama diinginkan di musim dingin. Pada saat yang sama, makanan penutup memikat dengan kesederhanaan persiapan: Anda hanya perlu menambahkan sesendok coklat ke adonan dan meremasnya.
Bahan-bahan:
- susu kental - 580 g;
- telur - 2 buah;
- kakao - 30 g;
- gula - 40 g;
- baking powder - 10 g;
- tepung terigu - 400 g;
- minyak - 120 g;
- krim asam - 100 g;
- gula bubuk - 25 g;
- buah - 100 g.
Persiapan
- Aduk 380 gram susu kental dengan gula, telur, coklat, tepung dan baking powder.
- Bentuk 6 kue dan goreng.
- Kocok 200 gr susu kental dengan krim asam, mentega, dan bubuk.
- Lumasi kue dengan krim dan hiasi buah beri.
Spons cake di atas penggorengan
Kue tanpa oven dalam wajan tidak hanya berisi kue tipis yang dicampur dengan susu kental, tetapi juga adonan biskuit. Hal ini diremas menurut resep klasik tepung, mentega, gula dan telur, dituangkan ke dalam panci, ditutup dengan perkamen dan ditutup dengan tutup, dipanggang di atas api kecil, yang akhirnya memberikan kue yang subur, lapang dan lembab.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 250 g;
- minyak - 350 g;
- susu kental - 250 g;
- baking powder - 10 g.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tepung, baking powder, dan 100 gram mentega.
- Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan perkamen dan didihkan di bawah tutup selama 30 menit.
- Potong kue menjadi tiga bagian. Setiap minyak dengan krim susu kental dan mentega.
Kue pisang di atas penggorengan
Jika Anda ingin menambahkan kesegaran dan eksotik pada kue dalam wajan cepat , sebaiknya menggunakan pisang. Karena biayanya yang murah, mereka telah menjadi bagian dari buah-buahan sehari-hari, dan karena itu, mereka lebih sering digunakan dalam memanggang, menambahkan kue kelembutan, permen, aroma, dan dikombinasikan dengan krim kental.
Bahan-bahan:
- pisang - 3 buah;
- tepung - 750 g;
- kefir - 250 g;
- gula - 125 g;
- telur - 2 buah;
- soda - 10 g;
- susu kental - 300 g;
- minyak - 220 g;
- sirup - 60 ml.
Persiapan
- Kocok telur dengan kefir dan gula.
- Tambahkan soda, tepung, 100 gram mentega, dan bentuk 4 kue.
- Goreng mereka dalam wajan.
- Mentransfer irisan pisang, minyak dengan krim susu kental dan mentega, dan tuangkan sirup.
Puff pastry cake di atas penggorengan
Banyak ahli kuliner membuat kue mudah di penggorengan dari puff pastry yang dibeli. Mengingat bahwa produk dan sebagainya tidak memberatkan, lebih baik menguleni adonan dengan tangan Anda sendiri. Selain itu, memasak setengah jamnya akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kue terbaik, yang, dikombinasikan dengan krim kental, akan berubah menjadi salah satu varian dari "Napoleon" populer.
Bahan-bahan:
- margarin - 250 g;
- tepung - 750 g;
- telur - 1 buah;
- susu kental - 380 g;
- minyak - 200 g;
- air es - 80 ml.
Persiapan
- Gosok margarin dengan tepung.
- Tambahkan telur dan air.
- Bentuk 8 bola dan kirim ke freezer selama 15 menit.
- Gulung kue dan goreng.
- Oleskan krim dengan susu kental dan mentega.