Bilet yang paling populer dari kismis hitam adalah sisa selai beri, tetapi kami menyarankan Anda meninggalkan kismis segar untuk dibekukan, kemudian memulainya untuk memasak salah satu kue untuk resep berikut.
Buka pie dengan kismis hitam beku
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 175 g;
- mentega - 85 g;
- air - 15 ml.
Untuk mengisi:
- coklat putih - 220 g;
- segenggam buah beri;
- krim - 45 ml.
Persiapan
Biasanya, kue kering dipanggang dengan suhu 190 derajat, tetapi karena oven dipanaskan sampai suhu yang diperlukan, gabungkan tepung dengan minyak dingin dan air. Biarkan adonan beristirahat selama setengah jam, lalu gulung keluar, tutupi, tutup bagian bawah dan dinding dengan bentuk kecil (sekitar 15 cm) dan panggang sendiri 10-12 menit.
Defrost kismis mentah dengan garpu di kentang tumbuk. Cokelat meleleh dengan krim dan campur dengan kismis. Isi tart dengan chocolate ganache dan biarkan dingin di kulkas.
Pai ragi berlapis dengan kismis hitam beku
Bahan-bahan:
- sebungkus adonan ragi puff;
- kismis hitam beku - 340 g;
- gula pasir - 40 g;
- air - 15 ml;
- pati - 5 g;
- gula bubuk - 120 g;
- krim - 30 ml.
Persiapan
Tanpa mencairkan kismis, taruh di atas api, isi gula dan teluk dengan sedikit air. Saat buah beri menyebar, tambahkan pati ke jus dan biarkan campuran mengental.
Potong adonan persegi di tepinya menjadi 2 cm tanpa menyentuh bagian tengahnya. Di tengah-tengah lapisan bertelur buah, dan dari strip samping menenun jalinan. Panggang kue dengan suhu 200 derajat selama 20 menit, lalu tutup dengan glasir campuran gula dan krim bubuk.
Kue coklat dengan kismis hitam beku
Bahan-bahan:
- terigu - 220 g;
- baking powder - 5 g;
- coklat - 290 g;
- telur - 2 buah;
- minyak - 75 g;
- gula bubuk - 190 g;
- susu - 70 ml;
- kismis hitam - 160 g;
- gula pasir - 65 g;
- pati - 5 g.
Persiapan
Dari kismis, gula dan pati, masak selai tebal. Campur tepung dengan baking powder. Putih telur memukul sampai ke puncak udara dengan bubuk, dan kuning dicampur dengan mentega cair dan tuangkan ke dalam bahan kering. Ikuti mentega dan telur dan tambahkan cokelat leleh. Campurkan adonan cokelat dengan busa protein. Setengah dari adonan dituangkan ke dalam bentuk yang disiapkan, dengan hati-hati tutup dengan selai dan tuangkan separuh kedua. Panggang makanan penutup selama 40 menit pada 180 derajat. Jika Anda memutuskan membuat kue dengan blackcurrant beku dalam multivark, gunakan "Baking" untuk 40 menit yang sama.