Ikan dari keluarga tuna lacedra dianggap sebagai produk lezat dan cukup mahal. Ini sangat lezat, dan layak untuk mengambil tempat hidangan utama di setiap meja meriah. Namanya yang lain adalah yellowtail, atau lakewood berekor kuning, yang diterima ikan karena warnanya yang spesifik. Habitat utamanya adalah perairan pantai hangat Jepang dan Korea. Dan di negara-negara inilah mereka mengonsumsi lebih banyak ikan yang ditangkap. Jepang, di samping itu, menanam lacedra secara artifisial, karena itu adalah bahan utama untuk sushi dan sashimi. Di sini juga digoreng, direbus, ditambahkan ke salad dan sup. Di Negeri Matahari Terbit, ekor kuning dianggap sebagai ikan yang membawa keberuntungan.
Nilai gizi laca
Kandungan kalori dari lac rune adalah 240 kkal per seratus gram. Cukup berlemak dan mengandung banyak kolesterol. Oleh karena itu, orang yang mengalami obesitas dan atherosclerosis, dianjurkan untuk menggunakannya dengan sangat moderat. Dalam daging ikan ada banyak protein - 35% dari total komposisi, serta sejumlah besar lemak - sekitar 60% dari total komposisi. Seperti ikan laut lainnya, lacarde adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda yang sangat berguna. Juga dalam komposisinya adalah vitamin dan mineral berikut: vitamin C , A, K, PP, B vitamin, kalium, magnesium, fosfor, tembaga, selenium, besi dan sejenisnya.
Penggunaan dan bahaya lacudra
Berkat berlimpahnya zat aktif,
Selain manfaatnya, Laceda juga memiliki bahaya. Pertama, itu bisa menjadi sumber alergen bagi mereka yang tidak mentoleransi makanan laut. Kedua, dengan kualitas pengolahan ikan yang buruk dapat terinfeksi parasit, jadi lebih baik tidak memakannya mentah, tetapi panaskan.