Turki adalah burung yang kurang populer dalam masakan dibandingkan ayam, tetapi pada saat yang sama, tidak kurang enak dan bermanfaat, dan jika dapur memiliki multivarian, maka sangat mudah untuk memasaknya. Ada banyak resep memasak kalkun dalam multivariat, dan kami menawarkan beberapa dari mereka.
Turki dalam multi-pot dengan kentang
Kalkun, dimasak dengan kentang di multivark, akan memberi Anda hidangan utama yang siap pakai dan hiasan.
Bahan-bahan:
- turki - 1-1,5 kg;
- kentang - 1 kg;
- akar parsley kering;
- daun salam - 2 pcs.;
- garam, lada secukupnya;
- air, kaldu.
Persiapan
Bagi kalkun menjadi beberapa bagian, potong kentang dan potong menjadi kubus. Masukkan ke bagian multivark dari kalkun, potong kentang dan taburi dengan garam, merica dan, jika diinginkan, rempah-rempah favorit Anda. Tambahkan daun salam dan akar parsley.
Rebus air dengan daging rebus dan kentang, agar air tidak mencapai bagian atas kentang. Atur mode "Rebus" dan masak selama 2 jam, setengah jam sebelum akhir memasak, aduk semuanya dengan seksama.
Perhatikan bahwa jika Anda menambahkan jamur ke resep ini, Anda akan memiliki kalkun yang lezat dengan jamur dan kentang di multivariat.
Turki dengan sayuran di multivark
Saat kami menyiapkan kalkun dalam multivarquet dengan sayuran, kami memilih bahan-bahan sesuai dengan keinginan Anda. Artinya, Anda dapat mengambil sayuran sebanyak yang Anda suka, dan jika tidak ada waktu atau keinginan untuk membersihkan dan memotongnya, maka kita cukup mengambil campuran sayuran beku.
Bahan-bahan:
- turki - 1-1,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- zucchini - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 2 pcs.;
- garam, lada secukupnya;
- minyak sayur;
- hijau.
Persiapan
Seluruh kalkun dicuci dan dibagi menjadi beberapa bagian. Bawang dan wortel bersih. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, wortel - bukan kubus yang sangat kecil. Zucchini (jika tidak perlu membersihkan muda), cukup potong lingkaran atau kubus besar. Wortel dan cabai juga dipotong sesuai keinginan Anda.
Kemudian tuangkan di bagian bawah mangkuk minyak sayur multivarka, bawang awam, kemudian irisan kalkun, dan kemudian sayuran dalam urutan apa pun, tetapi lapisan atas lebih baik dibuat dari tomat. Meletakkan sayuran dan daging, garam dan merica mereka sesuka hati. Tutup penutupnya, pilih program "Quenching" atau "Soup" (tergantung pada model multivark) dan siapkan kalkun dengan sayuran selama satu jam. Saat disajikan, taburi dengan sayuran segar.
Pilaf dari turki di multivark
Bahan-bahan:
- kalkun - 800 g;
- nasi - 700 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam - 1 sdm. sendok;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 2 kepala;
- bumbu hingga pilaf - 1 sendok teh.
Persiapan
Kami membagi kalkun menjadi potongan-potongan, cabut wortel dengan jerami besar, potong bawang. Goreng daging sampai berwarna coklat keemasan. Lalu kami kirim bawang dan goreng sampai siap, lalu kami masukkan wortel, garam, bumbu, tuang sedikit air panas dan rebus selama 20 menit.
Semua ini ditransfer ke multivark, kami menambahkan beras yang sudah dicuci bersih dan mendistribusikannya secara merata sesuai dengan ukuran mangkuk. Dalam beras, masukkan siung bawang putih mentah dan tuangkan air mendidih, sehingga 1-2 cm lebih tinggi dari beras. Kami mengatur mode "Plov" selama satu jam, dan sebelum mencampur, aduk rata.
Panggang dari kalkun dalam multivark
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- kalkun - 800 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- tomat - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- garam, lada;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 2-3 sdm. sendok.
Persiapan
Bagilah daging menjadi beberapa bagian dan cuci. Potong kentang menjadi mug dan taruh beberapa di multivark. Garam, taruh daging di atasnya, beri garam, dan merica. Kemudian tambahkan bawang cincang, tomat, paprika dan pasta tomat. Kemudian lagi kentang dan garam lagi.
Setel mode "Baking" dan masak selama 2 jam. Sebelum akhir memasak, tambahkan krim asam. Setelah mematikan, biarkan daging panggang selama setengah jam.