Lentil adalah produk unik. Dengan sifat-sifat nutrisinya, ia mampu menggantikan roti atau bahkan daging. Selain itu, dengan memasukkannya ke dalam diet Anda, Anda dapat memperkuat kekebalan, kerja sistem kardiovaskular dan saraf. Betapa nikmatnya memasak lentil dengan sayuran, sekarang kita akan tahu.
Lentil dengan sayuran - resep
Bahan-bahan:
- lentil merah - 200 g;
- paprika tajam - 1 pc.;
- lada manis - 2 pcs.;
- tomat - 3 pcs.;
- salad bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- cilantro - bun;
- minyak zaitun - 30 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Lentil, taruh dalam panci, tuangkan air mendidih dan masak selama 5 menit dengan api sedang. Potong bawang dan goreng dengan minyak zaitun sampai transparan. Lada kita potong dadu, wortel tiga pada parutan atau kita potong dengan sedotan, kita buang bawang melalui pers. Tambahkan sayuran ke bawang dan didihkan bersama-sama selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan tomat, potong dadu dan masak selama 5 menit lagi. Kemudian sebarkan lentil dan aduk, garam dan merica menambah rasa. Cilantro dicincang halus dan juga dikirim ke penggorengan sayuran. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan menyiapkan 2 menit lagi.
Lentil direbus dengan sayuran dapat disajikan sebagai hidangan independen, dan dapat digunakan sebagai lauk.
Lentil dengan sayuran dalam multivariat
Bahan-bahan:
- lentil merah - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- paprika manis - 1 pc.;
- tomat - 2 pcs.;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Tuangkan minyak sayur ke dalam cangkir multivarka dan olesi bawang yang dicincang. Dalam mode "Baking", kami memasak selama 5 menit. Kemudian tambahkan wortel kecil, paprika dan tomat, dalam mode yang sama, siapkan 10 menit lagi. Kami menyebarkan lentil yang dicuci dan menuangkan 2 multi-gelas air. Kami memasak dalam mode "Buckwheat" selama 40 menit. Menit untuk 5 sebelum akhir memasak, semua campuran lembut dan tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya.
Lentil dengan sayuran dan jamur
Piring lentil dengan sayuran di satu sisi bergizi, tetapi di sisi lain mereka mudah diserap oleh tubuh. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk meja ramping, ketika tubuh sangat membutuhkan vitamin dan nutrisi.Bahan-bahan:
- lentil - 1 item;
- champignons - 300 g;
- paprika manis (besar) - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- Saus Tkemali - 80 g;
- Herba provencal - 2 sendok teh;
- hijau - 1 ikat;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Lentil dicuci dan dipindahkan ke panci. Isi dengan 3 gelas air dan didihkan. Kemudian kurangi api, tambahkan garam dan masak selama 20 menit, keluarkan busa yang terbentuk. Kacang lentil harus menjadi lunak, tetapi pada saat yang sama menjaga bentuknya. Jika ada sisa air yang tersisa, tiriskan. Jamur dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan minyak sayur. Wortel dipotong-potong, bawang cincang halus dan juga digoreng dengan mentega hingga lunak, tambahkan sayuran dengan saus tkemali , sebarkan jamur dan lentil, garam, lada secukupnya, tambahkan rempah herbal dan sayuran hijau, semua dicampur dengan lembut. Paprika dipotong setengah, buang inti, masukkan lentil ke dalam dengan jamur dan sayuran, dan sajikan ke meja. Selamat makan!