Bubur soba dengan jamur adalah kombinasi sederhana dan sederhana yang dapat diambil sebagai dasar untuk menyiapkan berbagai macam hidangan yang lezat, bergizi dan lezat. Melengkapi komponen dasar dengan sayuran, daging, dan bahan-bahan lain akan dapat mendiversifikasi menu hariannya.
Bagaimana cara memasak soba dengan jamur?
Bubur soba dengan jamur adalah resep yang dapat dilakukan di atas kompor dalam panci, di oven atau multivark, setiap kali menikmati hasil yang sangat baik.
- Goreng, sering dengan bawang, jamur ditambahkan ke croup yang sudah direbus atau siapkan bahan bersama di bawah tutup dengan sebagian air.
- Untuk mendapatkan hasil yang gembur, dua bagian air ditambahkan ke satu bagian sereal
- Selain bawang, jamur goreng dilengkapi dengan wortel dengan akar dan sayuran lainnya.
- Sangat lezat dan bergizi adalah bubur gandum dengan jamur, jika dimasak dengan daging. Produk ini dipotong menjadi irisan atau dipilin dengan penggiling daging, dan kemudian dibawa ke kesiapan secara terpisah atau bersama dengan panggang jamur.
- Sebelum disajikan atau selama memasak, hidangan dapat dibumbui dengan bumbu dan bawang putih cincang halus.
Bubur soba dengan jamur dan bawang
Resep untuk gandum dengan jamur dan bawang adalah dasar, dan bahkan akan mampu mengatasinya bahkan dengan seorang juru masak pemula. Untuk versi ramping dari hidangan, tidak ada mentega yang ditambahkan ke bubur, tetapi cincang parsley cincang halus atau dill. Saat menggunakan jamur hutan, mereka dibersihkan terlebih dahulu dengan merebus dalam air atau didahului selama 30 menit.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cangkir;
- jamur - 400 g;
- bawang - 2 pcs.;
- minyak sayur - 50 ml;
- mentega - 30 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Alur diambil, dituangkan dengan air, dituangkan dan direbus sampai matang di atas api yang tenang di bawah tutupnya.
- Goreng bawang dengan mentega cincang, lalu jamur, goreng sampai uapnya menguap dan perona pipi, garam dan merica.
- Di bubur panas tambahkan mentega, goreng.
- Setelah 5 menit bubur soba dengan bawang dan jamur diresapi dan siap untuk disajikan.
Soba dengan jamur kering
Bahkan lebih lezat dan aromatik akan mengubah bubur gandum dengan jamur kering. Produk ini pada awalnya dicuci dan dibilas secara menyeluruh setelah direndam. Infus yang dihasilkan tidak dituangkan, tetapi disaring melalui potongan jaringan dan digunakan sebagai dasar cairan aromatik untuk memasak bubur.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cangkir;
- Jamur kering - 50 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur - 70 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Jamur direndam selama beberapa jam, dipotong.
- Bawang adalah bawang goreng dengan bawang putih.
- Tambahkan soba, jamur siap, hangatkan semuanya selama beberapa menit.
- Isi bahan dengan dua gelas infus jamur yang tegang, tambahkan garam dan merica.
- Soba dengan jamur dan bawang kering dimasak di bawah tutup pada api yang tenang selama sekitar 20-30 menit atau sampai kelembaban benar-benar terserap.
Soba dengan jamur dalam gaya Stroganoff - resep
Jika bubur soba sederhana dengan jamur tidak mengesankan dan Anda ingin mencicipi hidangan dalam versi yang lebih asli, saatnya untuk memberikan catatan dasar jamur, melengkapi dengan saus krim asam dan tomat. Anda juga bisa menyegarkan jamur dengan bawang dalam saus atau hanya menuangkan bahan saat menyajikan dan mencampur.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cangkir;
- jamur - 350 g;
- bawang - 2 pcs.;
- krim asam - 200 g;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- tepung dan mentega - 1 sendok teh masing-masing;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Buckwheat menuangkan air, direbus dengan tambahan garam di bawah tutupnya sampai siap.
- Goreng bawang dengan jamur.
- Lewatkan tepung secara terpisah, tambahkan krim asam dicampur dengan pasta tomat, jika diinginkan, air ke kerapatan gravitas yang diinginkan.
- Bumbui saus, campur dengan roti panggang jamur dan soba.
- Selesai soba dalam gaya Stegangan dengan jamur disajikan dengan rempah segar.
Soba dengan kalkun dan jamur
Kombinasi kuliner yang lezat akan menyenangkan bubur gandum yang dimasak dengan jamur dan daging kalkun. Daging dari pinggul burung atau fillet payudara, yang harus dipotong menjadi kubus berukuran sedang dan secara terpisah kecokelatan dalam minyak panas, akan dilakukan. Jus tomat bisa diganti dengan parutan tomat segar atau kalengan.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- kalkun - 400 g;
- air - 2 cangkir;
- jus tomat - 70 ml;
- jamur - 350 g;
- bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Bilas daging di atas minyak, tambahkan sedikit air, rebus selama 20 menit di bawah tutupnya.
- Goreng bawang dan jamur dalam minyak.
- Tambahkan paprika manis, jus tomat, soba, daging beraneka ragam, tuang ke dalam air.
- Bumbui hidangan, masak di bawah penutup sampai semua uap air terserap.
Buckwheat dengan cara pedagang dengan jamur
Soba dengan jamur adalah resep, yang berakar di kedalaman masakan Rusia, ketika pantat dikombinasikan dengan jamur porcini berbau manis atau jamur lainnya dan dimasak di oven. Tidak ada hidangan yang kurang lezat yang bisa disiapkan dalam panci, kuali, panci atau penggorengan, melengkapi komposisi dengan sayuran yang berair dan harum.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cangkir;
- jamur - 350 g;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Jamur putih direbus dalam air asin, setelah itu dipotong.
- Goreng bawang dalam minyak.
- Tambahkan wortel dan lada manis, dan setelah 3 menit jamur mengiris dan croup.
- Tambahkan air mendidih, buang bumbu, tutup wadah dengan penutup.
- Setelah sekitar 20 menit bubur soba dengan jamur porcini akan siap.
Buckwheat dengan daging cincang dan jamur - resep
Hidangan yang sangat baik untuk mengisi makan malam akan dimasak dengan cincang daging dan jamur cincang. Teknologi menciptakan hidangan adalah dasar, dan hasilnya akan melampaui semua harapan. Jika diinginkan, komposisinya dilengkapi dengan sayuran segar atau beku, jamu Provencal atau Italia atau jamu segar cincang halus.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cangkir;
- forcemeat - 300 g;
- jamur - 400 g;
- bawang - 2 pcs.;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Goreng cincang bawang secara individual dengan jamur dan daging cincang, masukkan spatula.
- Hubungkan komponen dalam wadah umum, tambahkan croup, air mendidih dan semua bumbu.
- Sobek hidangan di bawah tutupnya pada api yang tenang sampai bubur siap dan menyerap semua kelembapan.
Soba dengan sayuran dan jamur
Soba dimasak dengan jamur dan tomat dengan tambahan sayuran lain adalah pilihan yang sangat baik untuk diet rendah lemak atau makanan sehat dan makanan sehat. Jika diinginkan, selain bahan yang diusulkan, Anda dapat menambahkan zucchini, terong, perbungaan kubis, kacang hijau, kacang panjang atau asparagus.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air - 2 cangkir;
- tomat - 2 pcs.;
- jamur - 300 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- paprika manis - 1 potong;
- tangkai seledri - 1 buah;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Berikan bawang dengan tambahan wortel, paprika manis dan seledri kembang kol.
- Secara terpisah goreng jamur, tambahkan sayuran.
- Mereka menaruh irisan tomat tanpa kulit, soba.
- Tuang semuanya dengan air, bumbui hidangan dan masak sampai kelembapan dan kelembapan diserap.
Soba dengan jamur di oven
Di luar persaingan, soba dimasak dengan jamur dalam panci di oven adalah mungkin. Alih-alih air untuk dituangkan, Anda dapat menggunakan kaldu atau campuran dengan pasta tomat, krim asam, aditif lainnya. Jika diinginkan, diperbolehkan untuk menambahkan daging panggang, sedikit meningkatkan jumlah air dan waktu memanggang.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- air 250 ml;
- jamur - 400 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Buckwheat dicuci dan digadaikan dalam pot keramik.
- Goreng bawang dalam minyak dengan wortel dan jamur, tersebar di bagian atas croup.
- Tambahkan air, tutupi bejana dengan penutup.
- Setelah 40 menit memanggang 180 derajat, bubur soba dengan jamur di oven akan siap.
Soba dengan ayam dan jamur
Bubur soba dengan ayam dan jamur mengakuisisi rasa yang berbeda dan sifat gizi tergantung pada daging yang digunakan: kaki, paha atau fillet dada ayam yang kurang kalori dan lembut. Ini juga dapat mengubah waktu pra-penggorengan dari menggoreng dengan daging sebelum menambahkan sereal.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- ayam - 500 g;
- air - 2 cangkir;
- jamur - 500 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Goreng jamur secara terpisah dengan bawang dan wortel dan ayam.
- Tambahkan daging ke roti panggang jamur, tuangkan sedikit air, rebus selama 10-20 menit.
- Soba, tambahkan bumbu dan air panas, tutup wadah lagi dengan penutup dan siapkan isinya selama 20 menit.
Soba dengan rebusan dan jamur
Soba lezat dengan daging dan jamur dapat dimasak dengan cepat jika Anda menambahkan daging babi atau daging sapi rebus. Hasilnya akan mengejutkan dan menyenangkan bahkan pemakan yang teliti. Jika bilet mengandung banyak lemak, itu dapat dikumpulkan dan digunakan untuk menyiapkan hidangan lain jika diinginkan.
Bahan-bahan:
- soba - 250 g;
- daging rebus - 400 g;
- air 450 ml;
- jamur - 300 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam, merica, laurel, jamu.
Persiapan
- Goreng jamur dengan bawang dan wortel.
- Tambahkan soba, air dan bumbu, siapkan hidangan di bawah tutupnya sampai kelembutan sereal.
- Tambahkan rebusan dalam wadah, aduk dan hangatkan selama beberapa menit.
Soba dengan jamur di multivariat
Dengan daging atau tanpa soba dalam multivark dengan jamur selalu berhasil dalam kemuliaan, menyenangkan dengan kejenuhan luar biasa dan aroma yang memukau. Dalam hal ini, komposisi ini dilengkapi dengan fillet dada ayam, yang dapat diganti dengan komponen daging lain atau benar-benar menghilangkan produk dari komposisi dan mendapatkan versi ramping dari hidangan.
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- fillet ayam - 400 g;
- air 400 ml;
- jamur - 350 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Hidupkan mode "Baking" atau "Frying", tuangkan minyak, potong sayuran, daging dan jamur.
- Goreng bahan selama 15 menit, tambahkan croup.
- Tuang semua air, bumbui sesuai selera.
- Alihkan perangkat ke "Groats" atau "Buckwheat".
- Setelah sinyal, soba dimasak dengan jamur dan daging dalam multivark dicampur dan disajikan dengan sayuran hijau.