Ikan tenggiri adalah ikan yang sangat lembut dan berminyak, yang telah menemukan penggemar di seluruh dunia berkat rasanya yang menakjubkan. Ikan ini indah baik dalam dirinya sendiri, dan sebagai tambahan untuk mengisi, yang dapat diisi. Proses pengisian tidak mencakup kebijaksanaan khusus dan kami siap untuk membuktikannya kepada Anda dengan resep dari artikel kami.
Boneka mackerel dengan bawang dan wortel, dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- mackerel - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- lemon - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami memotong ikan, memotong sirip darinya dan dengan hati-hati mencuci rongga perut. Kami menggosok bangkai yang disiapkan dengan garam dan lada, tuangkan 1/2 jus lemon dan biarkan selama waktu pengisian.
Untuk mengisi, bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, dan wortel digosokkan pada parutan besar. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng sayuran di atasnya sampai siap. Kami mengisi rongga perut dengan ikan dan membungkus makarel dengan foil. Kami memasukkan ikan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat.
Boneka mackerel, dipanggang dengan foil , akan siap dalam 35 menit, setelah itu dapat disajikan ke meja dengan irisan lemon.
Makarel diisi dengan jamur dan sayuran, dengan gelatin
Bahan-bahan:
- mackerel - 1 bangkai (500-600 g);
- jamur - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- peterseli segar;
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, bumbu untuk ikan.
Persiapan
Kami menghapus mackerel, bilas rongga perut secara menyeluruh, potong kepala dan sirip. Setelah memotong ikan di sepanjang punggungan, ekstrak dengan hati-hati. Penjepit menghilangkan tulang. Bersihkan ikan dengan serbet kering bangkai. Makarel siap taburi dengan garam, merica dan bumbu untuk ikan.
Jamur dihancurkan dengan blender dan cepat digoreng, sampai uapnya menguap sepenuhnya. Wortel dan bawang digosokkan pada parutan dan juga digoreng sampai lunak. Campurkan sayuran dengan jamur, tambahkan sayuran cincang ke dalam campuran.
Sekarang kita meletakkan ikan dengan kulit turun dan taburi dengan gelatin. Kami menaruh isian di tengah ikan dan mematikan bangkai, mengembalikan bentuk lama ke dalamnya. Kami menusuk dinding perut dengan tusuk gigi dan membungkus ikan dengan foil. Kami merebus ikan dalam foil selama 30 menit, lalu meletakkannya di kulkas di bawah penindasan. Keesokan harinya kami memotong mackerel dengan porsi dan menyajikannya ke meja.
Makarel diisi dengan keju meleleh dan tongkat kepiting
Bahan-bahan:
- mackerel - 1 pc.;
- crab sticks - 2 buah;
- keju olahan - 1 briket;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- dill cincang - 1 sendok teh.
Persiapan
Kami membersihkan ikan, menghilangkan tulang punggung dan tulang, kami akan usus. Kami menggosok bangkai dengan garam dan lada. Keju yang digosok digosokkan pada parutan dan dicampur dengan bawang putih dan herbal cincang. Di dalam rongga perut ikan kami masukkan tongkat kepiting dan campuran keju, kencangkan penuh ikan dengan film makanan. Kami merebus mackerel dalam air mendidih selama 30 menit, setelah itu kita mendinginkan dan memotong bangkai dengan bagian-bagian.
Resep untuk makarel diisi dengan nasi
Bahan-bahan:
- mackerel - 1 pc.;
- nasi - 50 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- lemon - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- daun salam - 1 pc.
Persiapan
Ikan dimusnahkan, membuat sayatan dari belakang. Kami tentu mengekstrak tulang belakang dan tulang. Kami menggosok rongga bersih dengan garam dan lada.
Nasi direbus hingga siap dan dicampur dengan sayuran tumis. Campuran yang dihasilkan diisi dengan ikan. Selama isian kami menyebarkan cincin tomat. Kami membungkus ikan dengan foil, meninggalkan tempat isian terbuka. Panggang tenggiri 15 menit pada 200 derajat, sebelum disajikan, air ikan dengan jus lemon.