Kita terbiasa dengan casserole yang biasanya merupakan hidangan manis yang terbuat dari keju cottage atau semolina. Tetapi kami ingin menghalangi Anda dan memberi tahu Anda bahwa ada jenis casserole lain, misalnya, dari hati. Camilan ini tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat. Hati kaya akan vitamin, mengandung banyak zat besi dan protein. Kami menawarkan Anda beberapa resep menarik untuk memasak casserole hati.
Casserole hati sapi
Bahan-bahan:
- hati sapi - 1 kg;
- menir soba - 1 item;
- bohlam - 2 buah;
- susu - 1 butir;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, pertama, mari siapkan semua bahan yang diperlukan dengan Anda. Hati benar-benar dibilas, direndam dalam susu dan dibiarkan selama satu jam. Dan kali ini sambil merebus sampai soba matang. Wortel dan umbi dicuci, dibersihkan, diparut dengan sedotan dan dimeriahkan sampai lunak dalam minyak sayur. Sekarang goreng hati dan sayuran dipilin dengan penggiling daging atau dilumatkan dengan blender. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan garam dan tuangkan campuran ke isian. Kami mencampur semuanya dengan seksama, bumbui dengan bumbu dan taruh ke dalam cetakan yang ditutupi dengan kertas roti. Kami mengirim casserole dengan hati ke oven yang dipanaskan selama sekitar 40 menit, menyetel suhu 180 derajat.
Casserole dengan hati dan kentang
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- keju varietas keras - 150 g;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- zucchini, cauliflower, tomat - jika diinginkan.
Persiapan
Untuk membuat casserole dari hati ayam, kupas kentang, potong setengah dan rebus sampai matang dalam air asin. Kemudian uleni ke keadaan mash dan biarkan menjadi dingin. Bawang dibersihkan, diparut halus, dan wortel digosokkan pada parutan besar. Masukkan sayuran sampai keemasan di atas wajan panas dengan tambahan minyak sayur.
Secara terpisah menggoreng hati ayam selama 10-15 menit, dan kemudian digiling hingga homogenitas dalam blender. Setelah itu, campurkan hati ayam dengan bawang dan wortel dan tambahkan sayuran yang dihancurkan lainnya jika diinginkan. Keju gosokkan pada parutan besar. Di loyang, pertama-tama kita meletakkan setengah kentang tumbuk, tingkat, lalu masukkan hati ayam dengan sayuran dan tutup semuanya dengan sisa kentang tumbuk. Taburi top dengan keju parut dan krim asam lemak. Panggang panggang pudding dari hati di oven selama 25 menit dengan 200 derajat.
Casserole dari hati dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- telur ayam - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- Nasi rebus - 2 item;
- bawang putih - 3 siung;
- susu - 250 ml;
- rempah-rempah;
- mayones;
- keju - untuk dekorasi.
Persiapan
Hati dibekukan sebelumnya, kita memisahkannya dari membran dan mencucinya. Bulb, bawang putih, dan wortel dibersihkan. Nasi direbus sampai matang. Kemudian hati ayam, bersama bawang putih dan bawang merah, digiling dengan blender atau dipilin melalui penggiling daging. Tambahkan parutan pada parutan halus
Kami melumasi cawan multivark, menyebarkan campuran hati di sana, menutup tutup perangkat dan menyalakan mode "Baking". Tekan tombol "Start" dan setelah sinyal siap, kita pegang hati dan nasi casserole dalam mode "Dipanaskan" selama 20 menit lagi. Setelah itu biarkan dingin sedikit, bawa dengan spatula dapur, masukkan ke piring, olesi dengan mayones dan taburi keju parut.