Banyak koki rumahan bahkan tidak curiga seberapa sering mereka memasak di rumah. Sesungguhnya, pada kenyataannya, nama yang rumit seperti itu dapat Anda sebut sebagai hidangan yang dipanggang di bawah lapisan keju, yaitu, dengan kerak (beginilah nama hidangan tersebut diterjemahkan dari bahasa Prancis). Ogreten juga bisa manis, dalam hal ini, kerak dibuat dari parutan dengan gula dan tepung mentega, atau kue keping jadi yang sudah jadi dalam versi ekspres.
Ogreten dari terong
Bahan-bahan:
- zucchini - 250 g;
- terong - 370 g;
- saus tomat - 125 g;
- keju mozzarella parut - 100 g.
Persiapan
Kami memotong zucchini dan terong dengan cincin tipis di sepanjang atau strip panjang bersama pemotong sayuran. Lumasi irisan sayuran dengan mentega dan cepat panggang di kedua sisi.
Sayuran siap disajikan dalam lapisan yang cocok untuk dipanggang, setiap lapisan dengan saus tomat dan ditaburi dengan sedikit keju. Bagian atas ogreten juga akan menjadi mozzarella parut.
Setelah hidangan dikumpulkan, itu dikirim di bawah panggangan oven, sehingga kerak keju meleleh dan mendapat rona emas terang.
Ogreten dengan ceri
Persiapan oreten dengan ceri menyerupai persiapan cheesecake, hanya tanpa basis keju dan dalam bentuk terbalik. By the way, adalah mungkin untuk melakukannya dengan ceri dan ceri.
Bahan-bahan:
- ceri atau ceri tanpa batu - 230 g;
- biskuit kue kue - 123 g;
- gula pasir - 35 g;
- Mentega - 40 g.
Persiapan
Ceri dimasukkan ke dalam bentuk yang cocok untuk dimasak di oven dan dengan murah hati ditaburi gula. Cookie digiling menjadi remah-remah, dicampur dengan mentega cair dan sebarkan campuran di atas buah.
Ogreten akan dimasak selama sekitar 20 menit pada suhu 180 ° C, dan Anda dapat menyajikannya secara independen dan dengan krim atau es krim.
Ogreten dengan telur dan tomat
Bahan-bahan:
- tomat segar - 980 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- bawang putih - 45 g;
- labu - 260 g;
- daun thyme - 2 sendok teh;
- Nasi rebus - 1 butir;
- telur - 3 buah;
- Gruyer - 60 g.
Persiapan
Panaskan oven hingga 160 ° C.
Dalam wajan, biarkan bawang buncis menjadi transparan, tambahkan bawang putih. daging labu dan beberapa sendok makan air. Kami menunggu sampai potongan-potongan labu menjadi lunak, setelah itu kami membumbui hidangan, meletakkan irisan tomat dan melengkapinya dengan daun thyme. Campurkan sayuran dengan nasi dan telur kocok, bagikan massa dalam bentuk dan taburi dengan gruyere. Kami menyebarkan tomat dan memasak hidangan selama 45 menit.