Pizza Meksiko adalah salah satu hidangan tersebut, variasi yang benar-benar berbeda satu sama lain. Biasanya, pizza di Meksiko disebut analog hidangan Italia, dimasak di antara dua kue jagung tortilla datar. Pizza lain memiliki hak untuk disebut Meksiko, ketika dimasak dengan penambahan bahan klasik Meksiko atau hanya memiliki rasa yang tajam dan gurih. Kami akan menyiapkan berbagai variasi, dan Anda memilih hidangan sesuai selera Anda.
Mexican Pizza - Recipe
Bahan-bahan:
- daging giling - 250 g;
- bawang putih - 50 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- cabai jalapeno panas - 2 pcs.;
- tanah jinten - 2 g;
- paprika - 2 g;
- kacang kalengan - 500 g;
- tortilla tortilla - 4 buah;
- salsa sayur - setengah abad;
- tomat segar - 80 g;
- keju keras parut - 110 g;
- zaitun, daun bawang - untuk pengarsipan.
Persiapan
Berikan bawang cincang selama 5 menit dan tambahkan ke dalamnya daging cincang dan irisan paprika dengan bawang putih. Bumbui daging dengan cabai, jinten dan garam, setelah itu kita terus menggoreng sampai siap.
Kocok kacang dengan blender, dan bagikan pasta ke dalam tortilla jagung. Di atas lapisan pasta kacang, layangkan daging cincang panggang dan taburi semua keju. Dari atas, susun salsa sayuran dan tutup semuanya dengan kue tortilla kedua. Kami memanggang pizza Meksiko selama 10 menit, awal membawa suhu oven hingga 180 derajat. Selama beberapa menit sampai siap, tutup bagian atas pizza dengan irisan tomat dan taburi dengan keju yang tersisa. Saat keju meleleh, pindahkan hidangan ke piring, taburi bawang hijau dan zaitun.
Pizza dari tortilla Meksiko seharusnya mendingin beberapa menit sebelum dipotong, jika tidak maka akan mulai jatuh tepat di bawah pisau.
Pizza Meksiko panas
Bahan-bahan:
- adonan untuk pizza;
- sekaleng kacang kalengan;
- jinten tanah, paprika - 4 g;
- sejumput cabe rawit;
- sosis daging tajam - 300 g;
- bawang merah - 45 g;
- tomat - 40 g;
- merica jalapeno - 1 pc.;
- segenggam perushki;
- gandum jagung - 80 g;
- Keju parut - secukupnya.
Persiapan
Dalam mangkuk blender kami memasukkan kacang kalengan dan mengocoknya dengan konsistensi kentang tumbuk, menambahkan jinten, paprika dan cabe rawit. Kami menyebarkan pasta dengan air untuk mendapatkan saus kental (jangan bersemangat!).
Sekarang kita mengambil salsa. Pisau memotong tomat yang sudah dicincang halus dengan cabai, segenggam peterseli dan bawang merah. Kami memotong sosis menjadi cincin dan menggorengnya sampai mereka siap dan penampilan dari kerak khas coklat keemasan.
Setelah semua bahan siap, gulung adonan dan olesi dengan saus kacang. Kami menyebarkan salsa, cincin sosis tajam, jagung di atasnya. Taburkan pizza dengan keju parut dan masukkan oven yang sudah dipanaskan ke 220 ° C. Waktu memasak bervariasi dari 5 hingga 7 menit.
Bagaimana cara memasak pizza Meksiko dengan alpukat?
Bahan-bahan:
- adonan untuk pizza ;
- bawang putih - 60 g;
- daging giling - 350 g;
- salsa tomat - 160 g;
- biji jagung - 125 g;
- saus tomat - 30 g;
- keju parut - 110 g;
- alpukat besar;
- jus dan kulit setengah lemon;
- Keripik jagung - 30 g.
Persiapan
Suhu oven disesuaikan hingga 200 ° C. Lumasi bentuk pizza, taburkan sedikit tepung di atasnya, kibaskan kelebihan dan penyebarannya
Berikan bawang putih selama 4 menit, tambahkan daging sapi ke dalamnya dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi, setelah itu saatnya menambahkan salsa dan jagung.
Di atas adonan, letakkan daging cincang dan taburi dengan keju. Kami menaruh pizza di Meksiko dalam oven selama 15 menit.
Sementara itu, kami sedang mempersiapkan guacamole - saus ini akan menjadi tambahan asli untuk pizza untuk pasangan dengan keripik jagung. Di sini segala sesuatunya mendasar: kupas alpukat, jus, dan kulit lemon, sedikit garam dan kubis. Kami menaruh guacamole di tengah pizza, dan dari atas kami menuangkan segenggam penuh keripik.