Pie apel Bulgaria secara inheren seperti charlotte, tetapi disiapkan tanpa telur dan memiliki rasa yang lebih lembut. Selain itu, resep dan teknologi memasak sangat sederhana sehingga bahkan seorang pemula di dapur dapat mengatasinya.
Pai apel Bulgaria - resep dengan apel susu dan semolina
Bahan-bahan:
- terigu diayak tepung - 80 g;
- kelompok semolina - 95 g;
- gula pasir - 100 g;
- kayu manis tanah - 10 g;
- makanan soda - 2 cubit;
- apel (sudah dikupas) - 500 g;
- jus lemon - 25 ml;
- susu murni - 120 ml;
- tebu - 35 g.
Persiapan
Langkah pertama adalah menyiapkan apel untuk pai Bulgaria. Buah-buahan harus dicuci, dikeringkan dan dikupas dan dikupas dengan biji, lalu digosokkan pada parutan besar dan ditaburi jus lemon.
Kami akan memiliki adonan besar untuk kue Bulgaria. Untuk persiapannya, kami hanya menggabungkan dalam mangkuk tepung yang diayak dengan gandum, semolina, soda, gula dan tanah kayu manis dan dicampur secara menyeluruh.
Membuat pai, dalam bentuk sedikit minyak yang dapat dilepas tidak lebih dari 22 cm menuangkan lapisan bahan kering, dan di atasnya sedikit apel yang diparut. Ulangi lapisan dua kali lagi, lalu tuangkan bilet dengan susu dan buat tusukan di sekeliling pai, sehingga terserap dengan baik di dalamnya. Kami menggosok produk di atasnya dengan gula cokelat dan mengirimkannya untuk memasak lebih lanjut dan memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 50 menit.
Pie bulgaria massal - resep dalam multivark tanpa susu dan mentega
Bahan-bahan:
- terigu diayak tepung - 135 g;
- kelompok semolina - 145 g;
- gula pasir - 190 g;
- baking powder - 15 g;
- apel (sudah dikupas) - 950 g;
- jus lemon - 35 ml;
- mentega creamy petani - 75 g;
- gula bubuk - secukupnya.
Persiapan
Persiapkan apel dengan benar. Buah-buahan yang dicuci menyingkirkan kulit dan inti dengan biji, setelah itu kita menggosok parutan besar dan segera taburi dengan jus lemon untuk menghindari penggelapan dan aduk.
Sama seperti pada kasus sebelumnya, sebagian besar pai Bulgaria akan menjadi adonan curah. Baginya kami menyaring tepung terigu, mencampurnya dengan semolina, gula dan baking powder.
Multicastryu diminyaki dengan mentega atau minyak sayur dan lanjutkan ke desain produk. Tuangkan seperempat dari massa kering yang disiapkan ke bagian bawah dan tutupi dengan apel ketiga. Ulangi lapisan tes tiga kali lagi, dan serutan apel - dua. Di atas lapisan atas adonan kering, oleskan irisan minyak gurih dan atur perangkat ke mode "Panggang". Pie ini disiapkan dalam program ini selama delapan puluh menit, setelah itu kami memberikan produk dua puluh menit lagi untuk menyeduh kapasitas multi-perangkat di atas meja dan hanya kemudian kami dapat mengekstraknya ke piring dan taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.