Cheesecake dari keju cottage adalah analog anggaran dari dessert otentik yang terbuat dari keju Philadelphia. Dengan pendekatan yang benar untuk pelaksanaan resep yang dipilih, gourmets tidak dapat melihat substitusi, menikmati rasa yang sangat baik dari kelezatan yang diperoleh.
Bagaimana cara membuat cheesecake dari keju cottage?
Untuk membuat cheesecake keju keju yang lezat dan lezat, resep di rumah yang dapat ditemukan dalam pilihan di bawah ini, Anda harus mengikuti aturan dasar sederhana yang menentukan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
- Untuk pengisisan, pilih dadih yang lembut, harus diproses dengan blender selama 3-5 menit untuk mendapatkan tekstur lembut dari produk.
- Dasar dari makanan penutup bisa menjadi kue kue biskuit parut dan mentega tanpa kue atau kue pendek.
- Sebelum membagi menjadi beberapa bagian dan memberi makan, produk didinginkan dalam lemari es.
Cheesecake klasik dari keju cottage - resep
Cheesecake dadih, resep yang dijelaskan di bawah ini, memiliki rasa sedekat mungkin dengan otentik. Untuk menerapkan ide, Anda akan membutuhkan produk yang paling sederhana dan paling terjangkau, dan hasilnya akan menjadi sangat indah dan asli. Hidangan penutup yang sudah jadi dapat ditambahkan dengan buah segar, buah-buahan, atau disajikan dengan penyimpanan.
Bahan-bahan:
- cookie - 300 g;
- minyak - 150 g;
- keju cottage - 600 g;
- telur - 6 pcs.;
- krim asam 20% - 100 g;
- gula - 150 g;
- vanillin - 2 pinch;
- mengupas satu lemon.
Persiapan
- Biskuit yang hancur dicampur dengan minyak lunak, didistribusikan dalam cetakan dan didinginkan.
- Telur kocok dengan gula yang dicampur dengan keju cottage, krim asam, vanila dan zest, tersebar di lapisan pasir.
- Panggang cheesecake klasik dari keju cottage selama 50 menit pada 170 derajat.
- Biarkan pencuci mulut di oven setengah terbuka agar dingin, lalu masukkan ke dalam dingin.
Kue keju keju tanpa kue
Cheesecake lezat dari kue dan keju cottage dapat disiapkan tanpa menggunakan bantuan oven. Dalam hal ini mengisi makanan penutup dibuat dengan gelatin, yang akan memberikan basis dadih tekstur yang diinginkan. Resep dasar dapat dilengkapi dengan buah beri, irisan buah-buahan kalengan atau aditif lainnya pilihan Anda.
Bahan-bahan:
- cookie - 300 g;
- minyak - 100 g;
- keju cottage - 600 g;
- krim - 200 ml;
- gula - 150 g;
- vanillin - 2 pinch;
- air 100 ml;
- gelatin - 25 g.
Persiapan
- Tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama satu jam.
- Campur kue dengan mentega, distribusikan dalam cetakan, tentukan di kulkas.
- Panaskan gelatin, aduk, hingga butiran larut.
- Kocok krim dengan gula, tambahkan ke keju cottage, tuangkan dalam gelatin, aduk dan masukkan ke dalam bentuk.
- Tempatkan cheesecake tanpa memanggang dengan dadih di kulkas selama 4-6 jam.
Cheesecake dengan pisang dan keju cottage
Sangat harum, lembut dan berair adalah cheesecake pisang dengan keju cottage. Untuk persiapannya sebaiknya gunakan pisang yang matang atau sudah matang dan empuk yang lembut. Kacang kenari di dasar cookie tidak dapat ditambahkan sama sekali atau diganti dengan kacang goreng, dikupas dan cincang.
Bahan-bahan:
- cookie - 300 g;
- minyak - 150 g;
- walnut - 50 g;
- keju cottage - 400 g;
- telur - 3 buah;
- krim asam 20% - 180 g;
- pisang - 3 buah;
- gula - 150 g;
- jus lemon dan semangat - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Remah kue dicampur dengan mentega dan kacang, didistribusikan di bagian bawah cetakan.
- Grind pisang dalam blender, tambahkan semangat dan jus lemon.
- Mengganggu dalam dasar krim keju, krim asam dan telur kocok dengan gula.
- Tuangkan campuran ke dalam cetakan dan panggang cheesecake buatan sendiri dari keju cottage dengan pisang selama 50 menit pada 170 derajat.
Kue keju dadih dengan ceri
Setelah menyiapkan cheesecake di rumah dengan cherry dan keju cottage, Anda dapat menikmati semua kelezatan kombinasi yang harmonis dari buah berry pulp dengan filling cream dan pasir yang lembut. Makanan penutup dihiasi tanpa banyak masalah, dan hasilnya melebihi semua harapan. Ceri akan diperlukan diadu dalam bentuk segar atau tidak beku tanpa jus berlebih.
Bahan-bahan:
- cookie - 300 g;
- minyak - 150 g;
- ceri tanpa lubang - 300 g;
- keju cottage - 600 g;
- telur - 2 buah;
- vanillin - cubit;
- gula - 150 g;
- gula bubuk.
Persiapan
- Campurkan remah kue dengan mentega, distribusikan dalam cetakan, biarkan membeku di kulkas.
- Siapkan keju cottage, campurkan dengan telur kocok dengan gula dan vanila.
- Dalam bentuk meletakkan setengah massa dadih, dari atas ceri dengan pati dan keju cottage yang tersisa.
- Panggang makanan penutup selama 50 menit pada 180 derajat.
Cheesecake cokelat dari keju cottage
Cokelat cheesecake tanpa baking dengan keju cottage, dimasak di rumah, akan menghibur selera penggemar cokelat. Pencuci mulut semacam ini mudah untuk dihias dalam kondisi dacha atau di musim panas, ketika tidak ada kemungkinan atau ingin menyalakan oven, dan keinginan untuk mengolah permen mengalahkan dan tidak memberikan kedamaian.
Bahan-bahan:
- cookie - 300 g;
- minyak - 150 g;
- keju cottage - 700 g;
- dark chocolate - 300 g;
- krim asam - 170 g;
- yogurt - 150 g;
- vanillin - cubit;
- gula - 150 g;
- gelatin - 60 g;
- kakao - 4 sdm. sendok.
Persiapan
- Biskuit yang hancur dicampur dengan minyak, didistribusikan dalam cetakan, didinginkan.
- Campur keju cottage dengan krim asam, yoghurt, gula dan vanili, kocok dengan blender hingga tekstur krim, aduk rata dan campur dengan dua sendok makan coklat kakao.
- Tambahkan gelatin terlarut dan sebarkan semuanya ke dalam bentuk.
- Kirim cokelat cheesecake dari keju cottage ke kulkas selama beberapa jam.
Curd cheesecake dengan gelatin
Cheesecake sederhana lainnya dari keju cottage dapat dibuat tanpa perlakuan panas. Tekstur jeli yang dingin dari camilan ini akan menyenangkan baik di musim panas dan musim dingin, jika Anda menambahkannya dengan secangkir kopi atau teh. Lapisan terakhir dapat berupa jelly buah dari sachet atau komposisi dengan buah-buahan.
Bahan-bahan:
- cookie - 300 g;
- minyak - 150 g;
- keju cottage - 200 g;
- krim asam - 500 g;
- gula vanili - 10 g;
- lemon - ½ pcs.;
- gula - 120 g;
- gelatin - 20 g;
- gelatin untuk kue - 1 paket;
- buah beri, buah.
Persiapan
- Grind cookie, campur dengan mentega, tersebar di bagian bawah cetakan.
- Kocok krim asam dengan gula dan keju cottage, tambahkan vanilin dan jus lemon.
- Terus berdenyut, tuangkan gelatin longgar, biarkan membeku.
- Taruh buah dan buah, masukkan jelly dari kemasan, tuangkan dari atas, dinginkan.
Cheesecake dengan keju cottage
Jika tidak ada resep di atas yang mengesankan Anda, mungkin yang berikutnya akan menarik. Cheesecake dari keju cottage di oven dengan tambahan krim dan raspberry segar akan menyenangkan dengan rasa menyegarkan dan aroma sempurna. Memilih produk yang berkualitas, untuk mencapai hasil yang ideal akan mudah.
Bahan-bahan:
- cookie - 400 g;
- minyak - 150 g;
- keju dadih atau keju cottage lemak - 800 g;
- krim 20% - 120 g;
- gula vanili - 10 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 200 g;
- vanillin - 1 pinch;
- krim asam - 250 g;
- raspberry - 400 g;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Sepotong kue dicampur dengan mentega, didistribusikan dalam cetakan, didinginkan.
- Kocok dadih dengan krim, telur, gula dan gula vanila, masukkan ke dalam cetakan dan panggang selama 50 menit pada 170 derajat.
- Kocok krim asam dengan vanili dan bubuk, menyebar dari atas dan coklat selama 7 menit pada 200 derajat.
- Letakkan raspberry, beri makanan penutup untuk dinginkan dan kirim ke kulkas.
Kue keju dadih dengan adonan pasir
Mengandalkan rekomendasi dari resep berikut, Anda dapat membuat cheesecake dari keju cottage dan adonan pastry pendek , dibuat dengan tangan Anda sendiri. Jika ada keinginan untuk mendapatkan kue yang lebih kasar, digulung dan didistribusikan dalam bentuk pangkalnya dipanggang selama 10 menit, setelah itu diisi dengan pengisian dan dilanjutkan memasak.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- minyak - 150 g;
- keju cottage - 900 g;
- gula vanila - 20 g;
- telur - 4 buah;
- gula - 200 g;
- pati - 4 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sendok teh.
Persiapan
- Campurkan 100 g mentega dan gula, aduk, tambahkan 2 butir telur, baking powder, tepung, remas adonan.
- Gulung dan distribusikan dalam cetakan.
- Keju cottage dicampur dengan sisa bahan, dikocok dan dioleskan pada adonan.
- Kirim cheesecake dari keju cottage selama 50 menit untuk membakar 175 derajat.
Curd cheesecake di multivariat
Untuk membuat cheesecake yang lezat dari keju cottage dalam multivark Anda akan membutuhkan produk sederhana dan sedikit waktu untuk memprosesnya. Setelah berakhirnya program "Panggang", produk dibiarkan mendingin di perangkat dengan membuka tutupnya, setelah itu dilepas dengan parutan uap dan didinginkan di dalam kulkas.
Bahan-bahan:
- cookie - 150 g;
- minyak - 100 g;
- keju cottage - 500 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 150 g;
- vanillin - 1 pinch;
- krim asam - 100 g;
- mengupas satu lemon.
Persiapan
- Campur kue yang hancur dengan mentega dan sebarkan mangkuk ke bagian bawah perkamen.
- Campurkan sisa bahan, aduk dan sebarkan dari atas.
- Siapkan cheesecake dari keju cottage dalam mode "Panggang" selama 1 jam.