Kue buatan sendiri dapat dimasak bahkan tanpa oven, menggunakan penggorengan konvensional. Pai goreng - meskipun bukan variasi yang paling berguna, tetapi pastinya salah satu yang paling enak, tetapi juga sederhana dalam memasak. Apakah ada yang bisa menolak roti goreng dengan kerak kemerahan dan renyah? Jelas bukan kita.
Pai dengan apel dalam wajan
Roti ini benar-benar berbeda dari yang biasa kita masak, karena mereka didasarkan pada kue pendek , yang, setelah dipanggang, berubah menjadi cangkang yang renyah dan renyah yang secara sempurna mampu mengatasi bahkan buah atau isian berry.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 115 g;
- terigu - 275 g;
- baking powder - 1/2 sdt;
- jus apel - 115 ml.
Untuk mengisi:
- selai apel - 175 g;
- buah vanili.
Persiapan
Shortcake apel dipersiapkan cukup sederhana, ambil resep klasik dari tes sebagai dasar dan ganti air dengan jus apel yang bagus, dan sebagai tambahan, tambahkan sedikit baking powder ke tepung untuk membuat pai sedikit terangkat selama pemanggangan. Campuran tepung Razostrite dengan mentega dingin, dan remah-remah yang dihasilkan menuangkan jus apel. Kumpulkan adonan dalam bentuk com dan bungkus film makanan, diamkan di kulkas selama setengah jam. Setelah gumpalan adonan, gulung ke dalam lapisan tebal 3 mm dan potong dengan mudah. Campurkan selai dengan isi pod vanila dan masukkan bagian-bagian isian ke tengah potongan adonan. Blind tepinya bersama-sama dan goreng patties dalam wajan tanpa ragi dalam minyak yang dipanaskan. Masih pai panas bisa ditaburi dengan campuran gula dan kayu manis.
Pai cepat dengan kentang dalam wajan
Selain pai biasa yang diisi dengan kentang cincang, jangan lupa tentang saus dengan isian dari umbi dan rempah-rempah. Adonan untuk samsa disiapkan dengan sederhana dan tanpa masalah digoreng dengan digoreng.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 355 g;
- gula pasir - 5 g;
- bubuk untuk pembuatan kue - 5 g;
- mentega - 45 ml;
- air 235 ml.
Untuk mengisi:
- bawang - 115 g;
- jinten tanah, jahe, paprika, bawang putih - masing-masing 1 sdt;
- cabe rawit, bubuk kari - 1/2 sdt;
- kentang - 780 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- kacang polong beku, jagung - masing-masing 55 g;
- segenggam ketumbar hijau.
Persiapan
Campurkan semua bahan untuk adonan bersama-sama, dan remas-remas itu, biarkan untuk beristirahat selama setengah jam pada suhu kamar, ditutupi dengan handuk basah.
Rebus umbi kentang dan iris menjadi potongan kecil. Spasseruyte bawang bersama dengan bumbu dan bawang putih. Tambahkan ke goreng kacang polong dan jagung, dan kemudian kentang. Tunggu sampai irisan umbinya ditutupi dengan minyak wangi dengan rempah-rempah, sedikit kecokelatan, lalu keluarkan piring dari api dan tambahkan isian dengan ketumbar.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung setiap bola dan masukkan kentang ke tengah. Ujung-ujungnya dicubit dan digoreng dengan roti dalam wajan dengan minyak yang melimpah hingga warna emas.
Pai ragi digoreng dalam wajan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 245 g;
- susu - 65 ml;
- gula pasir - 35 g;
- ragi instan - 5 g;
- mengisi apa pun secukupnya.
Persiapan
Adonan harus dipersiapkan dengan baik sebelumnya, karena perlu waktu untuk membuktikan. Maniskan susu hangat dan kocok. Tuang larutan ke dalam tepung yang diayak dan aduk adonan. Biarkan gumpalan di kehangatan selama satu jam. Setelah waktu ketika adonan akan tumbuh dua kali, bagilah menjadi beberapa bagian dan ratakan di antara kedua telapak tangan. Masukkan fill yang dipilih di tengah layer yang diperoleh dan cubit ujungnya. Goreng patties dengan banyak minyak sampai mereka menangkap flush, dan kemudian langsung melampauinya untuk mencicipi.