Nama "tumis" bisa dipakai oleh hidangan apa saja, perlahan direbus dengan mentega, jusnya sendiri atau sedikit saus di panci. Hasilnya adalah makanan segar yang nyata, yang dapat dengan cepat disiapkan dan disajikan hampir semua hiasan. Sauté menurut resep hari ini akan disiapkan dari zucchini dan sayuran musiman lainnya.
Tumis sayuran dengan terong dan cukini
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 25 ml;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- terung - 1 buah;
- zucchini - 1 buah;
- cabai - secukupnya;
- tomat ceri - 2 genggam;
- jagung - 2 tongkol;
- cuka anggur - 15 ml;
- Mentega - 15 g.
Persiapan
Setelah memanaskan minyak di panci, gunakan untuk menggoreng bawang putih cincang dengan lada panas. Segera setelah Anda mendengar wewangiannya, tambahkan irisan minyak wangi cukini dan terong. Jika yang terakhir sudah terlalu tua, maka isi dulu dengan garam, biarkan selama setengah jam, lalu bilas dan keringkan. Setelah sayuran berwarna kecoklatan, tambahkan setengah tomat ceri dan biji jagung dari dua tongkol. Setelah beberapa menit, kocok isi panci, tambahkan mentega dan aduk lagi.
Anda dapat mengulangi resep ini dari zucchini di multivark, memanaskan perangkat dalam mode "Baking" dan mengulangi semua langkah di atas tanpa menutup mangkuk dengan penutup.
Bagaimana cara memasak tumis dari zucchini?
Dunia menaklukkan tren kuliner baru - pasta dari zucchini. Ini cukup untuk memotong sayuran dengan sedotan terbaik dengan shredder khusus, dengan sedikit sayuran, saus atau daging, dan alternatif yang berguna untuk spaghetti yang biasa sudah siap. Di bawah ini kita akan memasak tumis atas dasar pasta zucchini tersebut.
Bahan-bahan:
- zucchini (tidak besar) - 3 pcs.;
- minyak zaitun - 35 ml;
- siung bawang putih - 1 buah;
- champignons - 460 g;
- segenggam tomat kering;
- bayam - 2 genggam;
- saus tomat - 230 ml;
- sekelompok kemangi hijau.
Persiapan
Potong zucchini dengan sedotan tipis dan panjang, taburi dengan garam dan biarkan selama 10 menit di atas tisu untuk menyerap semua kelembapan. Di dalam panci, panaskan minyak dan simpan bawang putih di atasnya. Tambahkan jamur dan biarkan uap air dari mereka benar-benar keluar. Masukkan tomat kering, biarkan selama 5 menit lagi, lalu tambahkan bayam dan saus tomat ke piring. Ketika saus mulai mendidih, masukkan ke labu kuning dan biarkan semuanya rebus selama 5-7 menit. Hidangan yang disiapkan ditaburi basil hijau, disajikan dengan keju dan disajikan segera, tetapi Anda dapat menyiapkan saingan dari zucchini untuk musim dingin, cukup dengan menuangkan lebih banyak isi panci mendidih ke atas stoples steril dan segera menggulung.
Zucchini sautéed - resep
Piring musim panas sederhana dari cukini dapat mencakup berbagai macam aditif. Batasi Anda dalam resep berikut hanya preferensi selera Anda sendiri, kami akan mengurangi berbagai macam bahan untuk minimum, menambahkan hanya bawang manis zucchini, herbal dan tomat.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 35 ml;
- bawang ungu - 65 g;
- zucchini - 520 g;
- tomat "krim" - 170 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- segenggam daun basil.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan saute dari zucchini, Anda harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Iris bawang ungu dengan cincin tebal dan biarkan di atas minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tambahkan potongan zucchini bawang, biarkan coklat dan peras bawang putih. Segera setelah Anda mendengar aromanya, tambahkan tomat dengan cepat, sehingga bawang putih tidak punya waktu untuk dibakar dan tidak mulai terasa pahit di piring. Tunggu sampai tomat menjadi lunak dan mulailah melepaskan jus. Campur semua tumis dengan basil hijau dan cobalah.