Pancake adalah salah satu hidangan yang, meskipun kesederhanaan dan kebrutalan mereka, memiliki semacam sihir yang menciptakan kesederhanaan dan semangat. Bahkan dengan kesempatan untuk makan makanan lezat dan hidangan canggih setiap pagi, hampir tidak ada yang akan menolak pancake domestik kemerahan yang menakjubkan.
Mereka dapat dimasak di kefir dan air, dengan penambahan ragi dan baking powder. Setiap ibu rumah tangga memiliki hidangannya sendiri. Hari ini kita akan mempertimbangkan resep untuk pancake lezat di susu tanpa ragi.
Bagaimana cara memasak panekuk lavender dengan susu tanpa ragi?
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300-320 g;
- susu - 300 ml;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 45 g;
- mentega - 55 g;
- gula pasir - 60 g;
- garam - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng - 150 ml.
Persiapan
Tuang susu ke dalam mangkuk, masukkan telur dan aduk hingga rata dengan pengocok. Kemudian tuangkan gula dan campur lagi. Saring tepung terigu, baking powder dan garam dan tuangkan ke dalam campuran telur-susu. Campurkan semuanya, tambahkan mentega cair, dan aduk adonan menjadi konsistensi yang homogen, mirip dengan krim asam tebal. Jika perlu, tuangkan sedikit tepung lagi.
Sekarang hangatkan wajan dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan sedikit minyak olahan sayuran tanpa bau dan masukkan adonan yang disiapkan sebelumnya dengan sendok makan, membentuk pancake. Kami membiarkan mereka coklat di atas api sedang di kedua sisi, dan kami mengambilnya di atas piring. Secara terpisah kami menyajikan krim asam, madu, selai atau tambahan manis lainnya.
Pancake subur dalam susu asam tanpa ragi?
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 520 g;
- susu asam - 520 ml;
- telur - 1 buah;
- gula pasir - 120 g;
- soda - 15 g;
- Vanillin (opsional) - secukupnya;
- garam - sejumput;
- minyak sayur.
Persiapan
Dari susu asam, Anda mendapatkan pancake yang sangat baik. Dan beberapa gundik, setelah mencoba sekali aplikasi seperti itu, tampaknya bukan produk yang tepat, waktu berikutnya susu segar yang difermentasi dengan menambahkan jus lemon atau cuka untuk mengulangi pengalaman kuliner yang sukses dan memasak gorengan yang lezat, subur, dan jernih.
Jadi, untuk memasak pancake sesuai dengan resep ini, kocok telur dengan sedikit garam dan gula, tambahkan vanilin, susu asam, dan aduk dengan halo hingga halus. Kemudian tuangkan sedikit tepung terigu dan soda, yang telah kami isi dengan dua sendok makan air mendidih. Aduk massa sampai tuntas bola terigu dan dapatkan konsistensi krim kental. Saat kesiapan kami memberikan tes untuk beristirahat selama tiga puluh menit, dan kami dapat mulai memanggang pancake.
Wajan dengan bagian bawah yang tebal ditentukan oleh panas sedang, tuangkan ke dalamnya sedikit minyak olahan sayuran tanpa bau dan hangatkan dengan baik. Kemudian, dengan satu sendok makan, kami mengumpulkan sebagian adonan dan menyebarkannya ke dalam minyak dalam wajan. Jadi, kita membentuk semua pancake dan membiarkannya menjadi cokelat di setiap sisi.
Saat siap, kami memindahkan barang-barang ke piring dan menyajikannya ke meja, setelah membumbui mereka dengan madu atau krim asam.
Pancake dengan susu tanpa telur dan ragi
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 340 g;
- susu - 360 ml;
- mentega - 60 g;
- cuka apel - 10 ml;
- gula pasir - 75 g;
- soda makanan - 15 g;
- ekstrak vanili - secukupnya;
- garam - sejumput;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Campur dalam satu mangkuk tepung, soda dan garam, dan di susu lainnya, cuka, ekstrak vanili dan mentega cair. Sekarang kita menghubungkan isi dari kedua wadah, menuangkan sedikit campuran cair ke konstituen kering. Aduk semua pengocok kecil yang bagus, sehingga tidak ada bola tepung yang tersisa.
Wajan dengan bagian bawah yang tebal akan menjadi hangat, setelah menuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya dan memasukkan adonan ke dalamnya, membentuk panekuk. Ketika mereka kecoklatan di kedua sisi, kami mengambilnya di piring dan disajikan dengan krim asam, selai berry atau madu.