Dekat Shrove Selasa dan ibu rumah tangga yang bertanggung jawab sudah aktif mencari resep baru untuk realisasi mereka pada hari-hari liburan ceria ini. Pancake tradisional pada susu tidak ada yang mengejutkan. Tetapi produk yang dibuat di kefir, dan bahkan dengan penggunaan ragi, akan mampu mengesankan banyak orang. Mereka berubah menjadi tebal, tetapi sekaligus subur dan lapang. Dan jika Anda tidak memiliki apa pun terhadap produk ragi, pastikan untuk menyiapkan pancake pada kefir sesuai dengan resep di bawah ini. Anda dan keluarga Anda pasti akan menikmati "pahlawan" kemerahan ini.
Cara memasak ragi panekuk ragi tebal di yoghurt - resep
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- air hangat - 375 ml;
- telur - 4 buah;
- gula pasir - 45 g;
- ragi kering - 2 sdt.
- mentega - 125 g;
- garam - 2 sejumput;
- minyak nabati dimurnikan dalam adonan - 70 ml;
- minyak nabati disempurnakan untuk memanggang pancake.
Persiapan
Karena adonan pancake kami adalah ragi, kami mengambil hal pertama untuk permen karet. Untuk melakukan ini, dalam air hangat biarkan ragi kering larut dan larutkan setengah gelas tepung. Kami menempatkan campuran dalam kehangatan selama dua puluh lima menit, ditutupi dengan potongan jaringan. Selama waktu ini ragi diaktifkan dan busa massa. Sekarang kami masukkan ke dalam sendok telur kocok sampai kering dengan gula, garam, tuang kefir hangat dan minyak sayur olahan. Langkah terakhir adalah untuk memperkenalkan tepung yang diayak melalui saringan dan aduk dengan pengocok sampai semua bola tepung benar-benar larut. Selanjutnya, adonan pancake ditempatkan di dalam kehangatan selama dua puluh hingga tiga puluh menit, sehingga itu menjadi sedikit dan matang.
Setelah ini kita melanjutkan memanggang pancake yang rimbun. Untuk melakukan ini, kami tuangkan adonan ke tengah panci panekuk yang diminyaki dan membagikan adonan dengan ringan ke seluruh bagian bawah. Setelah coklat di satu sisi, putar pancake dengan spatula kayu di sisi lain dan goreng sedikit lagi.
Pancake siap mewah berbaring di atas piring di atas satu sama lain, menyebarkan permukaan dengan minyak sayur.
Pancake ragi tebal yang rimbun di kefir dengan air mendidih - resep
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- air (air mendidih) - 490 ml;
- telur - 4 buah;
- gula pasir - 40 g;
- ragi kering - 2 sdt.
- garam - sejumput;
- minyak nabati dimurnikan dalam adonan - 35 ml;
- minyak nabati dimurnikan untuk melumasi wajan.
Persiapan
Saring tepung terigu dan setengah dari jumlah total dalam mangkuk dengan gula, sedikit garam, ragi kering, lalu tuangkan kefir hangat dan aduk rata. Dalam hal ini, campuran yang dihasilkan adalah kembang kol kita, oleh karena itu, seperti yang diharapkan, kita menempatkannya dalam kehangatan dan kenyamanan selama dua puluh atau tiga puluh menit, menutupi kapasitas dengan handuk.
Setelah waktu berlalu dan setelah busa opara, kita akan menembak telur, mencampurnya dengan tepung yang tersisa dan mencampurnya dengan campuran ragi yang subur. Selanjutnya, tuangkan air mendidih ke dalam adonan, aduk sampai homogen dan sekali lagi tempatkan di panas untuk waktu yang sama dengan sendok. Sekarang kita tuangkan ke dalam adonan matang minyak sayur, aduk, dan
Kami menghangatkan wajan sampai benar-benar terang putih, lemak dengan minyak sayur, tuangkan adonan ke tengah dengan sendok, distribusikan ke seluruh bagian bawah dan panggang dari kedua sisi ke perona pipi yang lezat.
Seperti pada resep sebelumnya, kami menumpuk pancake jadi dengan tumpukan dan mengolesi masing-masing dengan mentega.
Untuk pancake yang luar biasa itu adalah mungkin untuk mengirimkan krim asam, selai, madu atau susu kental secara terpisah, dan adalah mungkin untuk mengisi tambahan dengan isian yang diinginkan.