Zaitun lezat sebagai camilan independen dan sebagai komponen dari banyak hidangan kompleks, di antaranya salad menempati bagian yang signifikan. Beberapa variasi komposisi kuliner dengan partisipasi buah zaitun, kami tawarkan di bawah ini dalam resep kami.
Salad dengan ayam, zaitun, keju dan tomat - resep
Bahan-bahan:
- dada ayam rebus - 160 g;
- krim keju - 90-100 g;
- tomat segar - 160 g;
- zaitun ukuran sedang - 12 pcs.;
- mentimun segar - 160 g;
- garam dari masakan batu dan rempah-rempah (rempah-rempah) - secukupnya;
- dill, peterseli (hijau) - secukupnya;
- bulu bawang hijau - secukupnya;
- mayones itu mudah - secukupnya.
Persiapan
- Dada ayam (daging) harus direbus hingga siap dalam air asin sesuai selera dengan ditambahkan bumbu.
- Setelah mendinginkan kaldu, ayam dipotong dadu. Dengan cara yang sama, shinkoo dicuci dan dikeringkan, tomat, serta keju olahan.
- Sekarang gabungkan salad komponen yang disiapkan dalam mangkuk, tambahkan buah zaitun tanpa lubang, potong herba dan bawang segar, kami isi semua dengan mayones, tambahkan garam secukupnya dan aduk.
Salad dengan zaitun, tongkat kepiting dan keju
Bahan-bahan:
- crab sticks - 160 g;
- keju keras - 120 g;
- tomat segar - 160 g;
- zaitun ukuran sedang - 12 pcs.;
- telur rebus rebus - 1 pc.;
- garam, dimasak sesuai selera;
- tanah lada (campuran beberapa jenis) - secukupnya;
- mayones itu mudah - secukupnya.
Persiapan
- Untuk menyiapkan salad, rebus, bersihkan dan potong telur ayam rebus, dan iris pita tongkat kepiting yang diparut.
- Keju keras menggiling parutan besar, tomat dirusak oleh irisan, dan zaitun tanpa cincin lubang.
- Campurkan bahan-bahan salad dalam mangkuk, tambahkan rasa mayones, garam dan campuran cabai dan aduk.
Salad dengan brynza, zaitun, dan paprika
Bahan-bahan:
- Paprika Bulgaria - 280 g;
- brynza - 280 g;
- tomat segar - 280 g;
- zaitun ukuran sedang - 12-15 pcs.;
- mentimun segar - 280 g;
- salad bawang merah - 130 g;
- garam, dimasak sesuai selera;
- tanah lada (campuran beberapa jenis) - secukupnya;
- minyak zaitun - 70 ml;
- cuka sari apel - 35 ml.
Persiapan
- Semua sayuran harus dicuci dan dikeringkan sebelum menyiapkan salad.
- Cabai Bulgaria dibersihkan dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Irisan mentimun dengan ukuran yang sama, tomat dan keju, dan umbi salad yang dikupas digiling dengan semirings atau seperempat lingkaran.
- Dalam mangkuk, gabungkan cuka apel dan minyak zaitun, tambahkan campuran cabai dan garam, lalu aduk. Kami mengisi komponen yang dihasilkan dengan salad dan campuran.
Salad sederhana dengan buah zaitun, keju sosis, dan biskuit
Bahan-bahan:
- zaitun - 245 g;
- sosis keju - 245 g;
- telur ayam, direbus - 3 buah;
- Roti borodinsky - 210 g;
- siung bawang putih - 3-4 buah;
- mayonnaise salad (light) - 120 g;
- garam, dimasak sesuai selera;
- tanah lada (campuran beberapa jenis) - secukupnya;
- bunga matahari atau minyak zaitun tidak berbau - 40 ml.
Persiapan
- Awalnya, kami menaruh telur ayam pada rebusan dan mulai menyiapkan crouton. Roti Borodino dipotong menjadi lembaran tipis yang rapi dan menggorengnya dengan bunga matahari panas atau minyak zaitun tanpa aroma ke kekasaran dan kekusutan karakteristik.
- Ketika telur sudah siap, kami mentransfernya ke air es selama satu menit, setelah itu kami membersihkan dan mencacah kubus. Iris irisan dan keju sosis yang sama, dan buah zaitun tanpa lubang, kita potong cincinnya. Komponen yang disiapkan, kecuali kerupuk, kami gabungkan dalam mangkuk, kami tambahkan bersih dan cincang dengan pisau sesedikit mungkin gigi bawang putih, isi semua dengan mayones, kami dapat mengecap dan menyiraminya dan mencampurnya.
- Sebelum disajikan, kami menyebarkan salad dalam mangkuk salad, taburi dengan crouton buatan sendiri yang dimasak dari roti Borodino dan, jika diinginkan, hiasi dengan cabang-cabang sayuran segar.