Salad klasik dengan ikan haring di bawah mantel bulu biasanya termasuk telur dalam komposisinya, oleh karena itu, untuk membayar upeti ke klasik, kami memutuskan untuk membuat salad ini dengan komposisi bahan yang biasa.
Ikan haring di bawah mantel bulu dengan telur dan apel
Bahan-bahan:
- herring - 1 buah;
- kentang (kecil) - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bit - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- apel - 1 buah;
- telur - 3-4 buah;
- mayones.
Persiapan
Sebelum Anda membuat ikan haring di bawah mantel bulu dengan telur, mari kita mulai memasak akar. Wortel, kentang dan bit direbus secara terpisah satu sama lain dalam air asin. Kami mengupas umbi kentang dan menggosoknya pada parutan besar. Sama halnya dengan wortel dan bit.
Rebus telur rebus, bersihkan dan giling mereka. Seperti tanaman umbi, apel juga digosokkan pada parutan besar, peras sari buah yang berlebih dan taburi dengan asam sitrat, agar tidak menggelap.
Kami membersihkan ikan herring dan memotongnya dengan fillet. Kami mengekstrak tulang terkecil dan memotong ikan dalam kubus kecil. Demikian pula, potong bawang dan bilas dengan air mendidih, lalu campurkan dengan ikan haring.
Sekarang kita beralih ke formasi salad. Di bagian bawah mangkuk salad kami menaruh kentang dan mengolesinya dengan mayones. Di atas, kami mendistribusikan herring dengan bawang dan menutupinya dengan apel, dan kemudian dengan wortel parut. Lumasi mayones dan bertelur. Di atas, campurkan parutan bit dengan mayones dan sebarkan campuran di atas salad.
Ikan haring di bawah mantel bulu dengan telur dan keju - resep
Bahan-bahan:
- herring - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- telur - 3-4 buah;
- keju keras - 50 g;
- mayones.
Persiapan
Kentang yang direbus dengan seragam dibersihkan dan dicincang halus. Kami menyebar ke dasar salad kami dan tutup dengan lapisan mayones. Selanjutnya, sebarkan selapis wortel parut dan mayones lagi. Kami menyebarkan keju parut pada parutan halus dan menutupinya dengan telur rebus dan cincang keras. Sekali lagi, lapisan mayonaise dan herring, yang pertama harus hati-hati dipisahkan dari tulang dan cincang halus. Kami menutupi ikan dengan bawang cincang. Jika bawang bombay terasa pahit - kocok dengan air mendidih. Lapisan terakhir salad kami akan sedikit. Padi yang direbus dan kupas harus dicincang halus, lalu dicampur dengan mayones. Opsional, garam dengan merica dan cengkeh bawang putih melewati pers juga bisa masuk ke lapisan ini.
Sebelum menyajikan salad di atas meja, itu harus ditempatkan di kulkas selama minimal beberapa jam, sebaiknya di malam hari. Selamat makan!