Dada ayam, dimasak tanpa kulit, adalah produk nutrisi diet yang bermanfaat. Lagi pula, sebagian besar lemak dalam ayam terkandung di kulitnya, jadi yang terbaik adalah memasak hidangan ringan dengan filet bersih. Ini cocok dengan sayuran segar dan semua jenis lauk pauk. Mari kita cari tahu apa yang bisa dimasak dari dada ayam rebus.
Resep Salad dengan Payudara Ayam Rebus
Bahan-bahan:
- dada ayam - 250 g;
- kentang - 2 buah;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- champignons kalengan - 200 g;
- telur - 1 buah;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- dill segar.
Persiapan
Jadi, Anda harus menyiapkan semua bahan terlebih dahulu. Kami merebus kentang, mendingin, dan menggosok-gosokkan wajan kecil. Fillet ayam, juga, direbus dan cincang halus. Mentimun yang sudah diasinkan digosokkan pada parutan besar. Dengan champignons menggabungkan air garam, memeras jamur dan cincang halus. Telur mendidih, bersihkan, dan giling pada parutan halus. Dill dicuci bersih, dirajang halus dan taruh lapisan salad di atas piring yang indah. Kentang pertama, kemudian ayam fillet, acar mentimun, jamur dan telur. Kami tutup semuanya dengan mayones dan taburi dengan dill segar.
Cutlets dari dada ayam rebus
Bahan-bahan:
- wortel rebus - 2 buah;
- dada ayam - 2 pcs.;
- telur - 2 buah;
- rempah-rempah;
- minyak sayur;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Carrot kuas saya, rebus hingga siap, bersihkan dan gosokkan pada parutan. Ayam rebus dingin dan membongkar seratnya. Lalu kami menggabungkan daging dengan wortel, tambahkan telur, bumbui dengan bumbu, tuangkan tepung, campurkan massa, sebarkan dengan sendok di atas penggorengan panas dan goreng irisan daging sampai siap di kedua sisi. Kami menyajikan hidangan dengan krim asam.
Dada ayam rebus dalam multivariat
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- air - 1 item;
- tepung - 2 item;
- krim - jika diinginkan.
Persiapan
Dada ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Sayuran dicuci, kita bersihkan, cincang halus bawang, dan gosok wortel pada tetrochka besar. Dalam mangkuk multivarki tuangkan sedikit minyak, letakkan fillet dan aduk. Tutup penutup perangkat, atur mode "Baking" dan goreng daging selama 15 menit.
Kemudian tambahkan bawang dan wortel ke payudara, campurkan dan kita teruskan bersama selama 10 - 15 menit lagi. Sebarkan tepung dengan air matang, tuangkan dengan rapi ke dalam mangkuk dan aduk. Menggaruk, merica, dan taburi bumbu secukupnya. Kami menambahkan krim lemak sesuka hati, tutup penutupnya, atur mode "Quenching" dan tunggu sekitar 1 jam. Itu saja, dada ayam yang empuk di multivarquet sudah siap.
Hidangan dari dada ayam rebus
Bahan-bahan:
- dada ayam - 3 buah;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 8 dentikel;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- kaldu ayam - 2 l;
- tomat - 3 pcs.;
- Pesto sauce - 250 g.
Persiapan
Bohlam dibersihkan, dipotong menjadi beberapa bagian dan dibagi menjadi beberapa bagian. Dada ayam mendidih
Selanjutnya, aduk kaldu ayam blender, bawang goreng, bawang putih dan sedikit saus pesto. Aduk campuran sampai seragam. Daging ayam dikombinasikan dengan sisa saus dalam mangkuk dan disisihkan. Dalam panci besar, didihkan campuran kaldu sampai mendidih. Dalam menyajikan piring, kami menyebarkan daging ayam cincang, menuangkan kaldu hangat dan menghias sup dengan irisan tomat.