Jika Anda belum pernah mencoba kue keju, atau resep untuk pesanan favorit sudah muak, dalam artikel ini kami akan berbagi dengan Anda berbagai pilihan untuk menyiapkan hidangan ini untuk setiap selera dan saku.
Pie dengan ayam dan keju
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 bungkus;
- mentega dan minyak sayur;
- keju keras - 150 g;
- bawang putih - 3 siung;
- fillet ayam - 1 buah;
- bawang merah - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- anggur putih kering - 150 ml;
- kaldu ayam - 500 ml;
- krim - 200 ml;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau untuk dekorasi.
Persiapan
Dalam wajan, hangatkan campuran krim dan minyak zaitun, dan goreng di atasnya bawang bombay cincang dan bawang putih sampai coklat keemasan. Kemudian tambahkan ke fillet ayam cincang, dan lanjutkan memasak sampai daging tidak menggenggam. Taburkan isi panci dengan tepung dan tuangkan kaldu ayam dan anggur.
Campurkan semua bahan secara merata, bumbui dengan garam dan lada. Kami tuangkan krim. Masak isian dengan api kecil sampai kental, lalu tambahkan parutan keju keras. Taruh isian di loyang dan tutup dengan sepotong puff pastry . Lumasi permukaan pai dengan mentega dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit pada 180 derajat. Kue siap disajikan, ditaburi bumbu.
Kue puff Lavash dengan keju dan keju
Bahan-bahan:
- lavash - 5-6 daun;
- keju cottage - 230 g;
- keju keras - 350 g;
- susu - 500 ml;
- telur - 2 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih - 3 siung;
- hijau.
Persiapan
Keju keras menggosok parutan halus dan dicampur dengan keju cottage. Bumbui campuran dengan garam, lada, dan masukkan bawang putih, potongan sayuran hijau.
Kocok susu dan telur, tambahkan sedikit garam dan lada. Celupkan lembaran lavash ke dalam campuran yang dihasilkan dan taruh satu demi satu ke loyang, lapisan roti pita pergantian dengan lapisan pengisian. Sisa campuran susu dituangkan ke atas pai dan meletakkan segala sesuatu di oven panggang pada 200 derajat 15-20 menit.
Resep untuk pai Ossetia dengan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 500 g;
- susu - 500 ml;
- ragi - 1 sdt;
- garam - 1 sendok teh;
- sayur dan mentega.
Untuk mengisi:
- kentang - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- mentega;
- hijau.
Persiapan
Tepung dan ragi campur dan tuang susu asin hangat. Kami mengaduk bahan-bahan untuk homogenitas, biarkan adonan "muncul" di tempat yang hangat selama sekitar satu jam. Sementara itu, rebus kentang yang sudah dikupas dan tumbuk dengan keju, sayuran cincang dan mentega. Kami membagi isian menjadi 3 bagian dan menggulung menjadi bola. Setiap bola ditempatkan pada sepotong adonan bergulir, kita menambal tepi dan menggulung kue. Goreng pai Ossetia dengan keju dan kentang dalam minyak sayur hingga cokelat keemasan. Kue yang dilaminasi dengan mentega.
Pie dengan bawang, jamur dan keju
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai - 400 g;
- champignons - 12-14 buah;
- bawang - 1 pc.;
- bayam (segar) - 3 item;
- keju kambing - 80 g;
- Dijon mustard - 1 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- krim - 3/4 item;
- minyak sayur;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggorengnya dengan onion ring tipis. Setelah bawang menjadi emas, tambahkan ke
Dalam mangkuk, campur telur, krim dan keju. Solim dan merica campurannya. Kami meletakkan jamur mengisi kue yang sudah disiapkan dan mengisinya dengan campuran telur. Kami memanggang kue di 200 derajat 20-25 menit.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat melakukan diversifikasi dengan bahan tambahan apa pun, misalnya, memasak kue dengan sosis, atau ham dan keju, dengan jamur.