Tampaknya itu bisa menjadi hidangan sarapan yang lebih tradisional daripada telur goreng biasa. Kesederhanaan memasak, bergizi dan rasa yang menyenangkan, serta beberapa pilihan pengisian untuk hidangan ini membuatnya menjadi juara mutlak, terutama untuk pemula dan bagi mereka yang selalu terburu-buru.
Telur goreng - basis resep
Kami memasak telur yang paling mudah untuk sarapan, sebaiknya dari telur.
Bahan-bahan:
- mentega - 20 g;
- telur buatan sendiri - 2-3 pcs. per porsi;
- garam - secukupnya;
- peterseli, daun bawang hijau - masing-masing 2-3 pcs.
Persiapan
Di muka, sayuran saya dan membiarkan kelembaban berlebih. Cincang halus bawang dan peterseli. Dalam wajan, kita melarutkan minyak. Ketika itu benar membagi-bagikan, hati-hati, mencoba untuk tidak merusak kuning telur, kita memecahkan telur. Solim dan tutup wajan dengan penutup. Biarkan telur di api terkecil selama sekitar 3 menit. Kemudian Anda dapat menambahkan sayuran dan menyajikannya. Sarapan sudah siap. Secara umum, Anda dapat menggunakan sayuran apapun: bawang putih, dill, basil, ketumbar - semuanya akan bekerja, aturan utamanya adalah 1 telur tidak lebih dari 1 sdm. sendok hijau yang tercabik-cabik.
Terlepas dari kenyataan bahwa telur mengandung sejumlah besar protein, sering ada pertanyaan tentang bagaimana membuat telur goreng lebih gemuk. Untuk melakukan ini, kami menggunakan komponen tambahan.
Telur goreng - resep untuk atlet
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 buah;
- minyak zaitun - 30 ml;
- dada ayam (fillet) - 100 g;
- Keju Parmesan - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya;
- hijau - beberapa ranting.
Persiapan
Fillet ayam dipotong tipis-tipis, digoreng dalam bagian dari minyak pijar pada panas maksimum, untuk mendapatkan kerak, kemudian kurangi api dan di bawah tutupnya, siapkan selama setengah jam. Dalam wajan terpisah, hangatkan sisa minyak, pecahkan telur, garam, tutup dan masak dengan api kecil selama satu menit 2. Tambahkan ayam, sayuran, taburi keju, dan masak selama 2 menit.
Di musim panas Anda menginginkan warna yang berair dan kombinasi lezat. Kami memasak telur orak dengan gaya kasar.
Telur goreng dengan tomat
Bahan-bahan:
- ayam gendut - 1 bagian kecil;
- telur buatan sendiri - 3 pcs.;
- tomat itu padat, masak - 2 pcs.;
- hijau - beberapa ranting;
- garam - cubit.
Persiapan
Pertama, mencuci dan mengeringkan tomat, memotongnya dalam lingkaran, tidak bisa sangat halus. Lemak beku, lalu cincang halus dan dipanaskan dalam penggorengan. Kami menyebarkan tomat, kami memecahkan telur, garam. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit. Kami menyajikan telur goreng, ditaburi dengan rempah-rempah cincang dan krim asam.
Pilihan elegan lainnya - untuk pecinta masakan Prancis.
Telur orak dengan daun bawang
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 6-8 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- Leek - 1 batang;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong batang daun bawang dengan cincin tipis secara miring. Larutkan minyak, goreng bawang sampai lembut, pecahkan telur puyuh, garam, tutup dengan penutup. Kami memegang tepat satu menit. Telur orak-arik sudah siap.