Jika Anda ingin menghemat permen yang dibeli dan pada saat yang sama membuat menu beranda Anda lebih berguna, jeli dari chokeberry hitam akan menjadi "sorotan" nyata dari meja Anda.
Selai dari chokeberry hitam untuk musim dingin dengan quince
Dengan sendirinya, billet semacam itu dapat memiliki rasa yang agak asam, tetapi akan menjadi quince yang memberikan rasa yang lebih halus dan manis. Resep serupa selai dari chokeberry hitam dirancang bagi mereka yang ingin membuat dari selai harta karun nyata vitamin.
Bahan-bahan:
- air 520 ml;
- quince - 465 g;
- gula - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Persiapan
Cuci quince dan chokeberry, lalu lipat abu gunung ke dalam panci, tuangkan di atas air dan kukus api kecil sampai buah melunak sepenuhnya. Masukkan gula dan masak selama 7-10 menit. Potong potongan-potongan kecil menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke abu gunung. Setelah itu, rebus selai selama 40-50 menit hingga siap dan tuangkan panas ke dalam yang sudah dicuci dan tersiram air panas dengan botol air mendidih. Benda kerja yang dipasteurisasi harus sekitar 20 menit, dimasukkan ke dalam rendaman air mendidih pada suhu 95-100 derajat.
Permata dari apel dan chokeberry hitam
Bahan-bahan:
- air 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- gula - 1,2 kg;
- apel - 2,2 kg.
Persiapan
Jika Anda belum tahu cara membuat selai dari chokeberry hitam, Anda akan menyukai resep berikut. Cuci apel dan potong menjadi irisan berukuran sedang, tanpa mengupas kulit dan membuang inti. Lihatlah aronia, ambil ranting dan buah-buahan yang busuk dan cucilah. Tuangkan begitu banyak air ke dalam panci yang sedikit menutupi abu gunung, tunggu hingga mendidih dan, setelah mengambil sedikit api, masak buah selama sekitar 5 menit. Kemudian masukkan apel ke dalam panci, tambahkan air dan rebus buah selama sekitar 20 menit, terus aduk terus-menerus. Apel harus benar-benar melunak, setelah itu kita menggilingnya bersama buah dari ashberry melalui saringan. Dalam kentang tumbuk yang sudah jadi, tuangkan gula, aduk rata dan rebus selama sekitar satu jam. Api harus diatur seminimal mungkin agar tidak terciprat, dan jangan lupa untuk mencampurkan massanya secara berkala. Kemudian tuangkan ke dalam botol yang sudah disterilkan dengan hati-hati, gulung dan masukkan selai ke tempat yang dingin.
Gem dari chokeberry dalam multivariat
Bahan-bahan:
- gula - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- air 475 ml;
- apel - 530 g.
Persiapan
Kami mencuci dengan baik ashberry hitam dan memotongnya menggunakan blender. Apel saya, jika diinginkan, buang kulitnya, buang bijinya dan potong menjadi kubus kecil. Buah-buahan dari rowan dan apel ditempatkan dalam mangkuk multivark, tuangkan dalam air, tutup dengan gula dan masak selai selama hampir 2 jam dalam mode "Quenching", ingatlah untuk mencampurnya secara berkala.
Selai dari chokeberry hitam dengan plum
Bahan-bahan:
- gula - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- prem - 265 g;
- air 525 ml.
Persiapan
Bilas abu abu gunung yang sudah dicuci dengan air mendidih selama sekitar 5 menit, dan kemudian segera rendam dalam air dingin. Buang buah beri dalam saringan, lalu masak sirup, ambil 900 g gula dan gunakan untuk kaldu ini, yang diisi dengan ashberry.
Ketika sirup mendidih selama sekitar 10-15 menit, masukkan abu gunung dan plum dengan tulang yang diekstrak. Setelah mendidih, keluarkan panci dari piring dan tutup dengan handuk hangat. Campuran harus diinfuskan selama 10 menit, lalu masukkan 400 g gula ke dalamnya, tunggu sampai mendidih dan segera matikan. Permata harus diinfus selama 8 jam, kemudian diseduh lagi dengan cara yang sama.