Sekarang kami akan menawarkan Anda resep untuk kue-kue yang sangat lezat - artikel ini tentang memasak kue dengan jamur dan kentang. Untuk bahan utama dari isian juga bisa ditambahkan ayam, daging atau produk lainnya, pai dari ini hanya akan terasa lebih enak.
Puff cake dengan jamur dan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 200 g;
- keju cottage - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- mentega - 100 g;
- soda - 0,5 sdt.
- garam - sejumput;
- keju cottage - 100 g.
Untuk mengisi:
- champignons - 0,5 kg;
- bawang - 3 buah;
- kentang - 800 g;
- dill - secukupnya;
- telur - 3 buah;
- kefir - 250 g;
- keju keras - 200 g.
Persiapan
Campurkan tepung bersama dengan keju cottage dan mentega di remah, tambahkan kefir buatan sendiri secara bertahap, tambahkan garam dan soda dan remas adonan lembut. Kami membungkusnya dalam film dan membiarkannya beristirahat. Jamur dipotong menjadi piring dan digoreng bersama bawang sampai matang. Kami mengupas kentang, merebus sampai siap dan mengubahnya menjadi kentang tumbuk. Kami mendistribusikan adonan di atas loyang, membentuk sisi-sisinya. Secara merata mendistribusikan pengisian jamur. Dalam kentang tumbuk tambahkan telur dan yogurt dan aduk dalam massa yang subur. Ada juga tuang keju parut dan aduk. Campuran yang dihasilkan tersebar di atas pengisian jamur dan diratakan. Panggang dalam oven selama sekitar 45 menit pada suhu 180 derajat.
Pie dengan ayam, jamur dan kentang
Bahan-bahan:
- puff pastry - 0,5 kg;
- telur - 1 pc.
- Untuk mengisi:
- fillet ayam - 1 buah;
- paha ayam - 1 pc.;
- kentang - 5 pcs.;
- champignons - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Puff defrost adonan siap dan dibagi menjadi 2 bagian yang tidak sama. Sebagian besar bahan digulung menjadi lapisan yang sedikit lebih besar dari ukuran loyang, dan bagian yang lebih kecil adalah ukuran cetakan atau loyang. Untuk mengisi, kentang direbus dengan seragam, kami mendinginkannya dan tiga di parutan besar. Fillet ayam dan pinggul direbus sampai siap, dan kemudian potong menjadi irisan. Kami memotong jamur dengan piring. Dalam penggorengan goreng bawang, tambahkan jamur cincang dan goreng sampai matang.
Campur kentang, ayam dan jamur dengan bawang, bumbu menambah secukupnya. Bentuk untuk memanggang dilapisi dengan kertas roti, kami menyebar lapisan adonan, kami menempatkan pengisian di atas dan tutup dengan lapisan kedua adonan, kami bergabung dengan tepi, melumasi bagian atas dengan telur kocok dan membuat beberapa tusukan dengan garpu. Pada 200 derajat kita memanggang 40 menit.
Kue dengan jamur, daging dan kentang di multivark
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- mayones - 250 g;
- telur - 3 buah;
- forcemeat - 400 g;
- kentang rebus - 3 pcs.;
- jamur - 100 g;
- bawang - 2 buah;
- keju - 50 g;
- soda - 1 sendok teh;
- hijau - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Jamur dipotong menjadi irisan, digoreng dengan minyak sayur dalam wajan, tambahkan bawang yang dihancurkan, daging cincang dan garam secukupnya. Kupas kentang dan tiga pada parutan besar. Kocok mixer telur, tambahkan ke mayones, tepung terigu dan soda. Kami menguleni adonan.
Sepertiga dari tes dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka, dilumasi dengan mentega. Atas dengan lapisan kentang, daging cincang dan potongan sayuran hijau. Kami tertidur di atas dengan keju parut dan menuangkan sisa adonan. Dalam mode "Baking", kami menyiapkan 60 menit. Kemudian buka penutup multivark dan biarkan pai mendingin sepenuhnya. Dan baru kemudian kami menghapusnya.
Bagaimana cara memasak kue dengan jamur dan kentang?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 300 g;
- margarin - 150 g;
- telur - 2 buah;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- jamur - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- krim asam - 250 g;
- susu - 100 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Soft margarin dicampur dengan garam, tambahkan telur kocok, tepung dan remas adonan. Tutupi dengan serbet dan kirimkan ke kulkas selama setengah jam. Potong bawang dan goreng sampai berwarna keemasan dalam minyak sayur. Kami membersihkan kentang dan memasak hingga setengah matang. Secara terpisah kami mengalahkan telur, menambahkan krim asam, susu, tepung, garam, dan campuran. Gulingkan adonan dan ratakan ke dalam cetakan, tekuk ujungnya untuk membuat rok. Di bagian bawah terbentang kentang, jamur, digoreng dengan bawang dan tuangkan di atas campuran susu. Pada 180 derajat kita memanggang selama sekitar 1 jam. Untuk menyajikan kue semacam itu ke meja lebih baik didinginkan.