Tomat segar telah lama meninggalkan meja dan tempat tidur kami, tetapi ini hanya alasan untuk memperkaya notebook kuliner Anda dengan resep dengan buah-buahan yang indah ini untuk musim mendatang. Hidangan dari tomat, resep yang akan kami bagikan dengan Anda di artikel ini, tidak hanya berisi buah segar, tetapi juga kering dan bahkan acar.
Salad dengan tomat kering
Bahan-bahan:
- daun bayam segar - 500 g;
- jamur - 200 g;
- tomat kering - 1/4 dari item;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- cuka anggur merah - 1 sdm. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1 denticle;
- garam - secukupnya;
- kerupuk.
Persiapan
Dalam mangkuk salad, campurkan daun bayam, tomat, dan jamur cincang. Dalam wadah terpisah, cambuk mentega, gigitan, mustard, bawang putih dan garam ditekan. Kami tuangkan sayuran dengan saus dan aduk rata. Salad yang sudah jadi dengan tomat kering ditaburi dengan crouton.
Piring dengan acar tomat
Bahan-bahan:
- acar tomat - 3-4 pcs.;
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- cuka anggur putih - 2 sdm. sendok;
- bawang hijau - 1 ikat;
- parsley -1 ikat;
- marjoram - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam blender, kocok sayuran dengan bawang putih, mentega, dan cuka hingga halus. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Potongan tomat yang diasinkan dipotong menjadi empat bagian dan dituangkan dengan saus yang sudah disiapkan, campur dan sajikan ke meja.
Hidangan ini dapat dibuat dari tomat hijau, dan dari merah, atau kuning.
Hidangan terong dengan tomat
Bahan-bahan:
- terung - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- bawang hijau - 2 bulu;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur;
- cuka anggur putih - secukupnya.
Persiapan
Terong panggang di oven hingga lunak. Irisan terung daging dengan tomat, bawang hijau dan bawang putih dengan blender. Bumbui campuran dengan garam, merica, mentega, dan cuka secukupnya. Ayo dinginkan di kulkas selama 30 menit, dan sajikan dengan roti goreng dan sayuran.