Kalina adalah buah yang indah dan sangat berguna. Vitamin C dalam jumlah besar. Itu sebabnya dia hanya asisten yang tak tergantikan dalam perang melawan flu. Selain itu, ia memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem pencernaan, karena mengandung pektin. Kalina berguna untuk pasien hipertensi, karena mampu menurunkan tekanan darah secara moderat. Sangat menyenangkan bahwa viburnum mempertahankan vitamin bahkan dalam bentuk olahan sampai musim semi. Itu sebabnya Anda harus menyimpannya. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sirup yang lezat dan bermanfaat dari viburnum.
Sirup dari Kalina untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- gula - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Persiapan
Kami sedang memilah buah viburnum. Kami mencuci dan mengeringkannya. Kemudian digiling dengan blender dan seka melalui saringan agar tulang tetap di dalamnya. Massa Berry ditempatkan dalam wadah dan dikirim ke piring. Tambahkan gula dan hapus tanda-tanda pertama yang mendidih dari piring. Sirup siap pakai dibagikan pada guci bersih disterilisasi dan dikirim untuk disimpan.
Sirup dari blackberry dengan kalina - resep
Bahan-bahan:
- gula - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- buah dari Kalina - 700 g.
Persiapan
Pra-dicuci dan kering buah chokeberry hitam dan viburnum digiling dengan blender. Kemudian campuran yang diperoleh digiling melalui saringan, sehingga memperoleh massa berry homogen tanpa lubang. Kami menaruhnya di panci, tuangkan gula dan aduk. Kami menaruhnya di atas kompor dan memanaskannya dengan api kecil. Ketika gula larut, masak dengan mendidih lemah selama beberapa menit dan tuangkan sirup dari ceri hitam dengan kalina di atas stoples yang disterilkan.
Kalina dalam sirup gula untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- air minum - 200 ml;
- gula - 400 g;
- viburnum.
Persiapan
Kami memotong buah viburnum setelah embun beku pertama. Kami mencucinya, mengeringkannya dan membagikannya dengan guci yang bersih dan disterilisasi. Memasak sirup. Kami memasaknya sampai gula larut sepenuhnya. Dengan sirup panas kita mengisi buah beri. Setengah liter dapat disterilkan selama 15 menit, dan liter selama 30 menit. Lalu kami menggulungnya dengan tutup yang sudah direbus dan mengirimnya ke tempat dingin untuk disimpan.
Sirup dari Kalina di rumah
Bahan-bahan:
- jus jeruk segar - 1 liter;
- asam sitrat - 10 g;
- gula - 2 kg.
Persiapan
Dalam jus sirup segar tuangkan gula, biarkan mendidih di atas api kecil dan tuang asam sitrat. Rebus sekitar 5 menit dengan api kecil. Kemudian kita mendinginkan, menyaring, menuangkan ke dalam wadah bersih dan gabus. Kami menghapus kalinovyj disiapkan sirup pada penyimpanan dalam dingin.