Salah satu yang paling enak, sangat berguna dan favorit oleh banyak pemilik ikan adalah salmon merah muda. Dipercaya bahwa jika ikan memiliki warna daging merah, dan bukan putih, maka itu lebih bergizi dan berguna untuk kehadiran enzim yang diperlukan, yang seringkali sangat membutuhkan tubuh kita. Saat menyiapkan salmon merah muda, lebih baik menggunakan foil dan oven, dan bukan wajan dan mentega. Kemudian dia, tanpa kehilangan sifat-sifatnya, akan tetap berasa gila dengan aroma yang harum dan mengundang. Kami mengambil beberapa resep terbaik untuk Anda, dari sini Anda dapat belajar secara mendetail cara membuat salmon merah muda yang lezat, ditutup dengan aluminium foil, dan berapa banyak untuk memanggangnya di oven.
Ikan salmon merah muda dipanggang seluruhnya dengan lemon
Bahan-bahan:
- wortel salmon merah muda - 1 pc.;
- lemon (ukuran sedang) - 1,5 pcs.;
- bumbu untuk hidangan ikan - 1,5 sdt.
- mayones (50%) - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memisahkan semuanya dari salmon merah muda yang pasti tidak akan kami makan: kepala, buang sirip, potong sedikit ujung ekor dan isi perut ikan dari isi perut. Sekarang kita peras jus dari satu lemon ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan tuangkan minyak zaitun. Semua bahan digabungkan bersama dicampur dengan baik. Kami menggosok bangkai ikan dengan bumbu khusus untuk ikan, dan setelah itu kami melumuri dengan bumbu yang sudah disiapkan dan, tentu saja, biarkan salmon merah muda merendamnya. Setelah beberapa jam, kami menyebarkan ikan di atas kertas yang disiapkan dengan minyak zaitun yang sedikit diminyaki. Pada bangkai kita membuat beberapa jahitan melintang, di mana kita memasukkan irisan tipis irisan lemon; mencabut tepinya, benar-benar bersembunyi di dalam salmon merah muda foil. Kami mengirim amplop dengan ikan di atas loyang di oven, menghangatkannya hingga 185 derajat, kami memanggang salmon merah muda selama 30-35 menit.
Utuh, salmon panggang dengan sayuran di oven, ditutup dengan kertas timah
Bahan-bahan:
- utuh, salmon pink beku - 1 buah;
- biji asparagus - 70 g;
- jamur (champignons) - 100 g;
- Brussels sprouts - 6-7 buah;
- keju keras - 180-200 g;
- minyak sayur - 60 g;
- garam besar - secukupnya.
Persiapan
Jangan membawa ikan untuk mencair sepenuhnya, tetapi biarkan sedikit keras. Setelah dibersihkan dari timbangan, kami membuat salmon merah muda di sepanjang punggung, sebuah sayatan yang dalam sehingga kami dapat menangkap punggungnya, yang harus dipotong dengan hati-hati di sekitar kepala dan ekor. Kami mengekstraksi punggungan bersama dengan tulang besar ikan dan jeroan ayam itik dari perut, jadi kami mendapat "kantong" kosong dari ikan dengan kepala, dari mana perlu untuk menghapus insang. Pada akhirnya, potong sirip yang tidak perlu gosok ikan dengan garam besar dan biarkan hingga isian dibuat.
Kubis Brussel, mendidih 3-5 menit dalam air asin dipotong menjadi 6-8 lobules masing-masing. Irisan jamur dan biji asparagus secara individual menggoreng sedikit minyak sayur dan menggabungkannya dengan kubis. Untuk bahan-bahan ini, tambahkan parutan keju keras, campurkan dan isi dengan massa salmon merah muda ini, yang kemudian dijahit di punggung dengan benang dengan jarum. Kami menutup seluruh minyak yang sudah diminyaki di dalam foil dan menaruhnya di atas lembaran, menaruhnya di dalam oven, dipanaskan tidak kurang dari 190 derajat. Kami mengambil salmon merah muda dari oven dalam waktu setengah jam, angkat benang dengan gunting dan sajikan ke meja.
Pink salmon di foil, di multivark
Bahan-bahan:
- steak salmon merah muda - 3-4 pcs.;
- kecap asin - 3-4 sdm. sendok;
- tomat - 1 buah;
- keju - 160 g;
- minyak sayur - 2 sdt.
Persiapan
Untuk setiap steak salmon merah muda yang dicairkan, tuangkan satu sendok makan kecap asin dan biarkan selama setengah jam. Kemudian, pada disiapkan untuk setiap potongan ikan, potong dan diminyaki lembar foil lay out steak. Di atas setiap potongan salmon merah muda, taruh irisan tomat dan taburi dengan keju parut. Kami menaikkan pinggiran foil ke atas, bergabung dengan mereka dan mengencangkannya rapat-rapat sehingga tidak ada yang dapat jatuh atau bocor selama proses memasak. Kami menempatkan steak tertutup di cangkir multivark kami. Hidupkan mode "Baking" dan masak ikan kami yang indah selama 40 menit.