Luar biasa lezat dan asli adalah hidangan, disiapkan dengan isian zucchini dengan sayuran dengan tambahan bahan lainnya. Variasi hidangan semacam itu untuk Anda dalam resep di bawah ini.
Zucchini diisi dengan ayam, jamur dan sayuran - resep
Bahan-bahan:
- zucchini ukuran sedang - 3-4 pcs.;
- daging ayam (fillet payudara) - 530 g;
- umbi bawang - 115 g;
- Lada Bulgaria - 115 g;
- tomat segar - 275 g;
- jamur (champignons) - 155 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- keju keras - 155 g;
- bawang hijau - 25 g;
- peterseli (jamu) - beberapa ranting;
- Minyak sulingan bunga matahari - 60 ml;
- mentega petani - 60 g;
- krim dalam kandungan lemak 20% - 220 ml;
- Herbal provencal - secukupnya;
- garam, beryodium dan lada (hitam) - secukupnya.
Persiapan
Awalnya, kita akan menyiapkan dasar untuk isian, yaitu slop, memotong zucchini menjadi dua dan mengikis bagian tengah dengan bijinya. "Perahu" yang diterima dioleskan pada semua perimetre dengan minyak sayur dan kami kirim pada loyang selama 15 menit pada suhu 185 derajat.
Saat ini, kami sedang mempersiapkan isian untuk isian. Squash scraped pulp, fillet ayam yang dicuci, lada Bulgaria dan kupas bawang dipotong menjadi kubus, dan jamur dengan piring kecil. Dengan cara yang sama, menggiling tomat segar, tetapi mereka harus terlebih dahulu mengangkat kulit, menurunkan buah selama beberapa menit dalam air mendidih. Setengah dari bubur tomat digiling dengan blender.
Sekarang dengan penambahan minyak, goreng sampai uapnya menguap dan jamur berwarna kecoklatan dan taruh dalam mangkuk. Dalam penggorengan yang sama tambahkan bunga matahari dan mentega dan pejalan di bawang campuran selama dua menit. Sekarang tambahkan ayam, dan setelah kecoklatannya, masukkan paprika, zucchini dan tomat ke dalam wajan. Kami memadamkan bahan-bahannya sampai lunak, setelah itu kami meletakkan jamur yang sudah digoreng, isi garam, merica, dibumbui dengan rempah-rempah Provencal, dan juga campuran peterseli, potongan bawang bawang hijau dan setengah bawang putih. Sisa bawang putih dan tomat yang tersisa dicampur dengan krim, dibumbui dengan saus garam, lada dan rempah-rempah aromatik.
Setiap setengah zucchini diisi dengan isian, kami menaruhnya dalam loyang dan dituangkan dengan saus. Sisa saus dituangkan ke bagian bawah cetakan, kita tinkle sayuran yang diisi, ayam dan jamur dari cukini dengan keju parut dan panggang pada suhu 185 derajat empat puluh menit.
Zucchini diisi dengan nasi dan sayuran, dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- ukuran zucchini sedikit lebih dari rata-rata - 2 pcs.;
- nasi - 110 g;
- umbi bawang - 145 g;
- wortel - 145 g;
- kacang hijau (kalengan) - 155 g;
- Minyak sulingan bunga matahari - 60 ml;
- Herbal provencal - secukupnya;
- garam, beryodium dan lada (hitam) - secukupnya.
Persiapan
Zucchini untuk isian dipilih dengan ukuran sedikit lebih dari rata-rata, tetapi masih sangat muda. Kami memotong buah-buahan yang sudah dicuci ke dalam sektor-sektor dengan tinggi 5-7 sentimeter dan mengikis di satu sisi bagian tengah, sehingga menghasilkan semacam "tong" labu. Kami meminyaki mereka di semua sisi dan mengirimnya selama lima belas menit untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat.
Untuk mengisi, masak sampai siap nasi, dan goreng dalam minyak bunga matahari cincang cincang boletus dan cincang, bawang pre-kupas dan wortel. Kami terhubung dalam semangkuk nasi, menggoreng dari sayuran dan kacang polong, kalengan, massa lada secukupnya dan podsalivaem, tambahkan sejumput ramuan harum dan aduk. Isi tong kecil yang dipanggang dengan isian dan letakkan di dalam loyang.
Untuk membuat hidangan pembuka lebih berair, Anda dapat menuangkan sedikit kaldu di bagian bawah tangki atau menambahkan campuran krim dan tomat yang asin dan dibumbui.
Masih menunggu sampai tong dipanggang dalam oven yang dipanaskan. Ini akan memakan waktu sekitar dua puluh menit dari waktu Anda, setelah itu makanan dapat disajikan ke meja.