Nah, meja pesta apa yang tanpa jeli? Memasak hidangan ini jauh lebih mudah daripada pilek, dan untuk mencicipinya tidak akan memberikan apa pun! Dan mereka yang sangat berhati-hati dengan kalori ekstra dan bentuknya, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan ayam yang sudah dikeraskan.
Ayam tanpa gelatin
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1,5 kg;
- kaki ayam - 600 g;
- wortel - 1 buah;
- jagung kaleng - 3 sdm. sendok;
- kacang polong kalengan - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara membuat ayam jeli? Kami mengambil bangkai ayam atau daging ayam, kami proses dan potong kecil-kecil. Lipat dalam panci, tuangkan air dingin, tambahkan kaki ayam, wortel dan bawang yang dikupas dalam kulit. Kami menyalakan api rata-rata, menunggu hingga mendidih, angkat busa dan masak selama sekitar 1 jam dengan penutup tertutup. Pada akhirnya, garam itu secukupnya, bumbui dengan bumbu dan masukkan daun laurel. Daging yang dilas dipisahkan dari tulang dan dicampur dengan kacang polong kalengan, jagung, wortel potong dadu. Kemudian kami menyebarkan campuran ini ke dalam cetakan, mengisinya dengan kaldu yang didinginkan dan memasukkannya ke dalam lemari es sampai benar-benar dipadatkan. Kantong ayam dingin dengan hati-hati ditata di atas piring datar, membalikkan cetakan. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan rempah segar sesuai kebijaksanaan Anda.
Jelly dari ayam di multivark
Bahan-bahan:
- dada ayam - 600 g;
- paha ayam - 3 pcs.;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- air matang - 0,5 l:
- gelatin - 10 g;
- peterseli, cranberry - untuk dekorasi.
Persiapan
Bagaimana cara menyiapkan jelly dari ayam dalam multivark? Pertama, masukkan daging ayam ke dalam mangkuk multivarki, garam, bumbui dengan bumbu, tuangkan air dan hidupkan mode "Quenching" selama 40 menit. Kemudian dengan lembut keluarkan dada ayam, paha, keringkan dengan handuk, potong-potong dan letakkan dalam bentuk. Di atas, hiasi dengan cranberry dan peterseli segar. Sekarang kami mengisi. Untuk melakukan ini, saring kaldu, panaskan sedikit di multivark dan tambahkan gelatin yang direndam dalam air. Semua tercampur, membawa campuran ke keadaan panas, tetapi jangan sampai mendidih! Dengan kaldu yang dihasilkan dengan hati-hati tuangkan daging ayam, masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar dipadatkan. Sebelum disajikan, putar formulir dengan jeli ke piring datar dan keluarkan dengan lembut! Kami memotong-motong dan menikmati rasa yang luar biasa lembut dan luar biasa!