Kami membawa perhatian Anda resep masakan asli dari kaki, yang akan membantu Anda untuk mendiversifikasi menu sehari-hari dan menyehatkan seluruh keluarga.
Piring dari kaki di multivark
Bahan-bahan:
- kerak ayam - 6 pcs.;
- kentang - 5 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- tomat - jika diinginkan;
- rempah-rempah;
- Cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- kecap klasik - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Setiap paha ayam dibagi menjadi dua bagian - tulang kering dan paha, dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Umbi dibersihkan, diparut dalam kubus kecil dan ditata ke daging. Isi semua dengan kecap dan balsamic vinegar. Solim, lada secukupnya, aduk rata dengan tangan Anda dan keluarkan sinar dari kaki. Kami tuangkan di atasnya dengan minyak bunga matahari, sebarkan ayam ke dalam mangkuk multivark dan atur rejimen pemanggang di perangkat selama sekitar 40 menit. Setelah setengah jam, balikkan setiap irisan daging ke sisi lain dan terus goreng sampai bunyi bip. Kaki ayam yang dihilangkan dengan hati-hati dikeluarkan dari mangkuk dan disebarkan di atas piring. Kami membersihkan kentang, mencucinya, memotongnya menjadi empat bagian, memasukkannya ke dalam kapasitas multivark, menutup tomat dengan cincin dan meletakkan ayam di atasnya. Kami meletakkan program "Baking" di layar dan menandainya selama 15 menit, dan kemudian menerjemahkan ke mode "Varka" dan mengambil hidangan ayam dan kentang selama 15 menit.
Piring dari kaki di penggorengan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- kaki ayam - 4 pcs.;
- minyak sayur;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- seledri - 2 tangkai;
- bawang putih - 4 siung;
- kaldu ayam - 1 item;
- kacang merah kalengan - 350 g;
- kacang putih kalengan - 350 g;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- kulit lemon - 1 sendok teh.
Persiapan
Bohlam dibersihkan dan dipotong dadu bersama dengan seledri. Potong bawang putih. Wortel dibersihkan, digosokkan pada parutan dan diolah dengan minyak sayur. Campurkan tepung dengan garam, merica dan gulung ayam dalam campuran yang dihasilkan. Dalam wajan, kami memanaskan minyak, menggoreng ayam selama 5-6 menit dan meletakkannya di atas piring. Di penggorengan, lempar sinar, wortel, bawang putih, dan seledri. Berikan sayuran sayuran 3 menit, tuangkan kaldu ayam dan didihkan. Pada akhirnya kami menyebarkan ayam, mengurangi api, menutupinya dan menutupinya selama 10 menit. Kemudian tambahkan kacang, peras air jeruk lemon dan buang parutan. Goreng 15 menit lagi, aduk, dan sajikan hidangan dengan rempah segar.
Piring dari kaki di oven
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs.;
- champignons segar - 400 g;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- sherry - 2 sdm. sendok;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 siung;
- madu - 1 sdm. sendok;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kecap asin dicampur dengan sherry, jahe, bawang putih cincang dan madu. Tuang campuran paha ayam dan bumbui di dalam kulkas selama 3 jam. Jamur diproses, diiris dan digoreng dengan mentega. Kami menutup foil dengan minyak sayur, menaruh seluruh kaki di atasnya, dan di atasnya - jamur. Tepi foil erat menghubungkan dan memanggang hidangan selama 30 menit, dan kemudian, membuka foil, tempat ayam di oven selama beberapa menit lagi untuk pencoklatan.
Piring Paha Ayam
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs.;
- walnut - 1 item;
- prun - 0,5 item;
- peterseli hijau - 1 ikat;
- rempah-rempah;
- bohlam - 1 buah;
- mayones atau krim - secukupnya.
Persiapan
Seluruh kaki dicuci, dikeringkan dengan serbet dan dengan lembut terkelupas kulit. Kemudian pisahkan daging dari tulang, buang semua tendon dan putar melalui penggiling daging dengan kenari, plum, dan herbal. Daging cincang yang sudah disiapkan dibumbui dengan bumbu, rempah-rempah, masukkan mayones atau krim. Sekarang isi berat yang diterima dengan kulit ayam, perbaiki ujung-ujungnya dengan tusuk gigi dan taruh dalam wajan yang diolesi dengan minyak. Taburi dengan garam di atasnya, tutup dengan foil dan taruh di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.