Kue buatan sendiri selalu lebih lezat, lebih halus dan lebih jenuh daripada yang bisa dibeli di rantai ritel. Lagi pula, selain produk yang teruji kualitas, Anda memberinya kehangatan tangan Anda dan mengisinya dengan cinta.
Kami menawarkan resep untuk kue shortbread buatan sendiri dalam mentega . Ini adalah varian yang paling sederhana dan pada saat yang sama, makanan panggang yang sangat lezat terbuat dari pastry pendek, yang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.
Kue kue kering dengan mentega - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 280-300 g;
- mentega - 195 g;
- telur - 1 buah;
- gula pasir - 195 g;
- soda - 5 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami mendapatkan minyak krim sebelumnya dari kulkas dan memberikannya pencairan yang baik. Lalu kami letakkan di mangkuk, tambahkan gula, garam, dan gosokkan dengan hati-hati. Kami mendorong telur ke campuran dan aduk sampai homogen. Selanjutnya, secara bertahap saring ke dalam mangkuk tepung terigu dan remas adonan untuk mendapatkan konsistensi lembut dan tidak lengket pada tangan. Tentukan benjolan yang dihasilkan di kulkas selama sekitar tiga puluh menit, bungkus film makanan.
Pada akhir waktu, gulung adonan dengan lapisan sekitar lima milimeter dan potong kue-kue itu menggunakan cetakan, atau cukup potong lapisan itu menjadi kubus, persegi panjang atau belah ketupat.
Letakkan cookie pada selembar kertas roti dan taruh dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat selama sekitar lima belas menit atau sampai keemasan.
Rasa produk jadi langsung tergantung pada kualitas mentega yang digunakan. Jika diinginkan, adonan dapat dibumbui dengan gula vanili atau kayu manis, dan juga menambahkan poppy, buah kering, kacang, manisan buah atau biji wijen untuk tambahan rasa.
Kue shortbread dengan mentega pada kuning telur
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 260 g;
- kuning telur - 2 bagian;
- Mentega - 190 g;
- gula pasir - 90 g;
- gula vanila - 15 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Mentega yang dihaluskan digiling dengan gula, gula vanili, garam dan kuning telur. Saring ke dalam campuran sedikit tepung dan aduk adonan yang lembut, elastis dan benar-benar tidak lengket. Kami menentukannya selama dua puluh lima menit di kulkas. Kemudian gulung adonan untuk mendapatkan lapisan ketebalan lima milimeter, dan potong menjadi kubus atau potongan bentuk lain, dan di hadapan cetakan, kami membentuk pechenyushki bercorak. Kami meletakkannya di atas lembaran yang ditata dengan kertas roti dan memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat selama sepuluh hingga lima belas menit atau sampai merah.
Kue shortbread dalam mentega dan krim asam
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 480-520 g;
- telur - 2 buah;
- Mentega - 190 g;
- gula pasir - 110 g;
- krim asam - 110 g;
- baking powder - 15 g.
Persiapan
Krim asam dikombinasikan dengan gula pasir dan kami memecahkan sumur dengan bantuan mixer ke kemegahan dan airiness. Kemudian tambahkan telur, garam, mentega lunak dan baking powder dan aduk hingga halus. Selanjutnya, kita menyaring tepung terigu ke dalam campuran dan memulai adonan. Itu harus berubah
Gulirkan setelah waktu uji adonan hingga formasi sekitar lima sentimeter tebalnya dan potong biskuit menggunakan cetakan. Kami letakkan di atas loyang, yang sebelumnya telah ditutup dengan kertas roti. Setelah sekitar lima belas menit berada di oven yang dipanaskan hingga 185 derajat, kue itu akan menjadi pucat dan siap.
Biarkan dia mendingin dan hiasi sesuai kebijaksanaannya sendiri. Anda hanya dapat merobek produk dengan gula bubuk, dan untuk rasa dan penampilan yang lebih orisinil dan unik, kami menutupinya dengan lapisan gula atau cokelat.