Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat sup dengan sayuran. Kesederhanaan persiapan, kejenuhan, rasa yang sangat baik, dan manfaat yang tidak diragukan dari antena membuatnya menjadi prioritas dalam menu sehari-hari. Untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan sayuran segar dan beku , sehingga resep makanan ini tidak kehilangan relevansi di luar musim.
Terong rebus dengan daging dan sayuran - resep
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 550 g;
- terong - 1 kg;
- bawang - 120 g;
- wortel - 120 g;
- umbi kentang - 250 g;
- tomat - 400 g;
- lada Bulgaria manis - 175 g;
- hijau segar untuk dipilih - secukupnya;
- air murni;
- minyak olahan nabati;
- rempah - rempah - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak daging sapi rebus dengan sayuran sebagai permulaan, kita akan mencucinya dengan air dingin dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Kemudian potong menjadi irisan berukuran sedang dan taruh dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik, yang kita tuangkan ke dalam kuali atau panci yang dalam dengan bagian bawah yang tebal. Ketika potongan daging berwarna kecoklatan, tambahkan bawang yang dikupas dan iris bawang dan stik atau sedotan dengan wortel. Sedikit lagi menggoreng daging dengan sayuran, tuang sedikit air panas, tutup wadah dengan penutup dan biarkan mendidih hingga lunak daging. Api harus minimal pada saat bersamaan.
Sementara itu, kami akan menyiapkan sisa sayuran. Terung saya, potong irisan, rendam dalam air dingin asin dan biarkan selama sekitar lima belas menit untuk menghilangkan kepahitan. Kentang dibersihkan dan diparut dalam bentuk kubus, dan cabai tersebut menyingkirkan gagang bunga, kotak biji dan jerami yang dihancurkan. Tomat tersiram air panas dengan air mendidih, dikupas dan dipotong menjadi irisan atau piring.
Untuk daging yang sudah jadi, pertama-tama kita masukkan kentang, kemudian lada Bulgaria, kita layangkan terong yang dicuci dan dicuci sekali lagi dari garam, irisan tomat, dan selesaikan dengan sayuran cincang halus. Saus sdabrivaem untuk mencicipi garam, lada hitam dan rempah-rempah, tuangkan air jika perlu, tutup piring dengan penutup dan tepuk di atas api sedang selama 20 hingga 30 menit lagi.
Rebus dengan sayuran - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging apapun - 760 g;
- zucchini atau terong - 560 g;
- bawang bombai - 225 g;
- wortel - 200 g;
- umbi kentang - 375 g;
- lada Bulgaria manis - 175 g;
- tomat - 375 g;
- daun laurel - 1-2 pcs.;
- hijau segar untuk dipilih - secukupnya;
- keju garing keras - secukupnya;
- air murni;
- minyak olahan nabati;
- Rempah-rempah untuk dipilih - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kami membilas dan mengunyah uap air dari daging, memotongnya menjadi irisan berukuran sedang dan membuatnya coklat di mangkuk berminyak multivark. Untuk melakukan ini, pilih fungsi "Fry" atau "Bake" pada tampilan perangkat.
Sementara daging digoreng, dicuci dan wortel dan bawang dibersihkan, diparut menjadi kubus, kami menempatkan multivark dalam kapasitas untuk daging dan menggorengnya bersama-sama selama beberapa menit lagi.
Tanpa kehilangan waktu, kita menyingkirkan kulitnya dan memotong dadu dari umbi kentang. Juga tersiram air panas dengan air mendidih, kami menghapus kulit dan menggiling tomat dan merobek stroberi dengan cabai Bulgaria, dan terong atau zucchini memotong menjadi kubus besar atau irisan. Kami memasukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam kapasitas kapal, kami menikmati garam, lada hitam, rempah-rempah, kami melemparkan daun laurel, kami menuangkan sedikit air dan kami memadatkan selama tiga puluh menit, mengalihkan perangkat ke fungsi "Quenching".
Lima menit sebelum akhir proses memasak, kami melemparkan sayuran segar yang dicincang halus dan keju parut, secara merata menyebarkannya ke permukaan.