Kue-kue buatan rumah yang harum, mungkin, hanya sedikit yang akan meninggalkan acuh tak acuh. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda resep untuk membuat pirozhki dengan ceri dari puff pastry. Mereka akan membantu ketika Anda perlu memasak sesuatu untuk teh segera, terutama jika ada sebungkus kue puff yang disiapkan lainnya di dalam freezer.
Pai dengan adonan ragi kembung
Bahan-bahan:
- adonan puff ragi - 450 g;
- ceri segar - 500 g;
- tepung kentang - 50 g;
- gula - 125 g;
- susu - 15 ml;
- telur -1 pcs.
Persiapan
Ceri dipisahkan dari tulang, tambahkan gula, pati, aduk, pakai api kecil dan masak sampai mendidih, selalu diaduk. Setelah mengental, campuran didinginkan hingga suhu kamar. Kami mencairkan adonan ragi yang sudah dibekukan. Kami memotong lapisan yang diperoleh menjadi potongan-potongan bentuk persegi panjang dan memindahkannya ke loyang. Sebaiknya tutup dengan kertas roti untuk menghindari menempelnya produk. Telur dipukuli dengan susu dan campuran yang dihasilkan melumasi ujung-ujung persegi panjang. Di tengah masing-masing mengeluarkan isian. Kami mengencangkan tepinya dengan menekannya dengan tangan atau garpu. Dalam kasus terakhir, itu juga akan menjadi indah. Lumasi bagian atas roti dengan campuran telur dan kirimkan ke oven, yang harus dipanaskan hingga suhu 200-210 derajat, selama 15 menit.
Kue dengan ceri dari puff pastry
Bahan-bahan:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 500 g;
- gula - 100 g;
- telur - 1 buah;
- ceri - 300 g;
- Vanillin - secukupnya;
- tepung kentang - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam ceri kita menghapus tulang, mengisinya dengan gula dan vanili. Jus yang memisahkan dikeringkan, jika tidak maka akan mengalir keluar dari produk selama proses pemanggangan. Mencairkan adonan alami dipotong menjadi persegi panjang sekitar 8 kali 10 cm Setiap bagian sedikit digulirkan. Untuk satu setengah, beri ceri dan atas dengan satu sendok teh 1 sendok teh tepung. Berkat itu pengisiannya akan lebih kental. Belcom melumasi tepi persegi panjang, mengikatnya, membentuk patty, dan kemudian dengan kuning telur bagian atasnya. Letakkan roti di atas loyang dan panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang cukup hangat. Kue dengan ceri segar dari puff pastry sangat lezat dalam bentuk hangat.
Puff pastry dengan ceri beku dan krim keju
Bahan-bahan:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 450 g;
- krim keju - 200 g;
- cherry beku - 400 g;
- tepung kentang - 35 g;
- gula bubuk - 6 sdm. sendok;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- jus lemon - 15 ml;
- kuning telur - 1 buah;
- susu - 2 Kam. sendok;
- gula.
Persiapan
Ceri tanpa biji dicairkan, kami tambahkan jus lemon dan pati. Krim keju dicampur dengan ekstrak vanila dan gula bubuk. Setiap lembar puff pastry digulirkan dan dipotong menjadi 4 persegi panjang. Pada masing-masing dari mereka kami menyebarkan sedikit krim keju dan ceri. Tepi adonan diolesi dengan telur, dikocok dengan susu. Kami membentuk pai dalam bentuk segitiga. Masing-masing dilumasi dengan massa telur dan dicampur dengan gula. Kami mengirim patties ke oven dengan suhu 200 derajat. Dan setelah 15 menit mereka akan siap. Hanya untuk mendinginkan mereka sedikit dan mulai minum teh.