Sup jamur, karena kandungan protein nabati di dalamnya, menjenuhkan tubuh kita untuk waktu yang lama. Hidangan panas seperti ini mudah dicerna oleh perut dan cocok untuk semua orang yang sedang diet atau berpuasa. Kami menawarkan beberapa resep untuk memasak sup sayuran dengan champignons.
Resep sup dengan mie dan champignon
Bahan-bahan:
- champignon segar - 300 g;
- mie - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah - secukupnya;
- air - 2 l;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, semua sayuran dibersihkan terlebih dahulu dan dicuci bersih. Kemudian potong kentang menjadi kubus, cabut wortel dalam lingkaran, dan potong bawang menjadi setengah lingkaran. Champignon diproses, dicuci dan dipotong dengan pisau menjadi beberapa bagian. Sekarang masukkan bawang dan wortel dalam panci dengan minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya dan sedikit pejalan kaki sampai lunak. Lalu kita tuangkan air, lempar kentang dan jamur. Bumbui sup dengan garam, panaskan hingga mendidih dan masak selama sekitar 15 menit. Setelah itu, tambahkan mie dan masukkan bumbu. Kami memasak sampai hidangan siap, dan kemudian, isi sup dengan ramuan segar yang dihancurkan, dan angkat dari piring.
Resep sup dengan jamur segar
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- nasi - 50 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- peterseli hijau - 30 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memotong jamur segar dan olahan terlebih dahulu menjadi dua, kemudian mencabik-cabik piring dan mencelupkannya ke dalam panci yang dalam. Sedikit podsalivaem, tuangkan air dan masak selama 30 menit di bawah tutupnya. Sementara jamur dimasak, cincang halus bawang dan wess pada minyak sayur sampai coklat keemasan. Kupas kentang dipotong menjadi kubus besar dan dilemparkan ke dalam panci bersama dengan nasi. Ketika sayuran sudah benar-benar siap, tambahkan daging panggang dan peterseli cincang. Sup Solim secukupnya, tutup dengan penutup dan masak selama 5 menit, lalu tuang ke piring dan taruh di atas meja.
Resep untuk sup krim dari champignons
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 1 l;
- bohlam - 2 buah;
- mentega - 40 g;
- champignons - 500 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- krim - 200 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Resep untuk sup ayam dengan champignons sangat sederhana. Jamur dan bawang diproses, dicuci bersih dan dipotong dadu. Goreng sayuran dengan minyak sayur 15-20 menit sampai lunak, tambahkan sedikit garam dan lada hitam. Kemudian, pindahkan daging panggang ke blender, tambahkan kaldu ayam kecil, dan gulingkan semuanya ke keadaan krim. Kemudian bubuhkan dalam panci mentega dan goreng tepung di dalamnya, terus diaduk. Setelah itu, tambahkan jamur yang hancur, tuangkan kaldu yang tersisa dan didihkan sup. Masak selama 5-7 menit, tuang ke dalam krim, rebus lagi dan angkat dari api. Hidangan siap dituangkan ke piring dan disajikan di atas meja dengan crouton atau remah roti.
Resep untuk sup keju dengan champignons
Bahan-bahan:
- keju olahan - 300 g;
- champignons - 1 kg;
- kentang - 3 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- hijau - secukupnya;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Resep untuk sup keju - kentang tumbuk dari jamur sangat tidak hanya untuk semua orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Kentang dibersihkan, potong kecil-kecil. Keju yang digosok hancur, dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan sepenuhnya dengan air. Kami menaruh piring di atas api yang lambat dan panas sampai keju larut sepenuhnya. Kemudian tambahkan kentang dan masak sampai matang, secara berkala, aduk.
Selanjutnya, keluarkan sup dari api dan dinginkan. Bawang dan jamur dibersihkan, dicincang halus dan dihaluskan hingga berwarna keemasan dalam minyak sayur yang dihangatkan. Panggang siap didinginkan, dipindahkan ke panci dan dibawa semua blender sampai halus. Sekarang tambahkan hidangan secukupnya, taruh di atas api, didihkan, dan tuang ke piring.