Tanpa pancake, sulit untuk membayangkan pesta untuk Shrovetide, dan mereka sering menjadi tamu di menu keluarga pada hari kerja. Bagaimanapun, ini adalah hidangan dari mana semua rumah tangga akan senang dari kecil hingga besar. Ada resep yang tak terhitung jumlahnya untuk persiapan kelezatan ini. Hari ini kita akan fokus pada pilihan yang paling sederhana dan sekaligus sukses dan memberi tahu Anda cara membuat panekuk lezat, menggunakan sebagai dasar untuk adonan kefir, air atau susu. Masing-masing bagus dengan caranya sendiri dan mendapatkan hasil akhir yang ideal.
Resep sederhana untuk pancake pada yogurt
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- air 240 ml;
- gula pasir - 65 g;
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- soda makanan - 5 g;
- garam biasa - 5 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 75 ml.
Persiapan
Persiapan adonan untuk pancake pada yoghurt dimulai dengan mencambuk telur. Untuk melakukan ini, campurkan dalam mangkuk dengan gula dan garam, lalu aduk dengan mixer hingga halus.
Selanjutnya, tuangkan kefir ke dalam campuran telur, aduk tepung di sana dan raih homogenitas maksimum dari massa tanpa campuran gumpalan. Sekarang hangatkan air mendidih, masukkan soda ke dalamnya dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam adonan, teruskan dan aduk secara intensif pada saat yang bersamaan.
Setelah lima menit, tambahkan minyak sayur olahan ke adonan, aduk rata dan lanjutkan untuk memanggang pancake. Kami memanaskan penggorengan secara menyeluruh, meminyaki sedikit, menuangkan adonan sendok dan dengan cepat memiringkan wadah mendistribusikannya ke seluruh bagian bawah. Setelah produk berwarna cokelat dari dua sisi, kami menyebarkannya ke piring dan kami mulai menyiapkan yang berikutnya.
Resep sederhana untuk pancake tipis di atas air dengan lubang
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- air - 495 ml;
- gula pasir - 45 g;
- telur ayam besar - 3 pcs.;
- soda makanan - 5 g;
- garam biasa - 5 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 75 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan pancake di atas air, tuangkan segelas air hangat hingga mendidih dengan gula dan garam, sambil terus bekerja dengan mixer. Setelah itu, kami menyaring semua tepung ke dalam campuran dan mencampurnya dengan mixer yang sama sampai tekstur seragam diperoleh. Selanjutnya, buang soda ke dalam sisa air, panaskan sebelum ini juga sampai mendidih dan masukkan soda ke dalam adonan. Kami tuangkan sekarang minyak sayur, sekali lagi kami meninju dengan mixer dan kami memberikan adonan untuk berdiri selama dua puluh menit. Setelah itu, kita memanggang pancake secara tradisional di atas penggorengan yang dipanaskan, setelah dioleskan sebelum produk pertama dengan minyak sayur.
Resep termudah untuk pancake pada susu
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- tepung terigu - 355 g;
- susu - 495 ml;
- gula pasir - 45 g;
- telur ayam besar - 3 pcs.;
- soda makanan - 5 g;
- garam biasa - 5 g;
- minyak nabati tanpa aroma - 45 ml.
Persiapan
Kami memulai persiapan adonan susu, membaginya menjadi dua bagian yang sama, dan salah satunya dicampur dengan gula, sedikit garam dan sedikit kocok telur atau mixer. Sekarang kita menyaring seluruh bagian tepung dan
Pancake, dimasak sesuai dengan resep, sangat cocok untuk menghias produk dengan isian atau hanya menggunakan makanan lezat dengan krim asam, madu, selai, susu kental atau aditif rasa lainnya sesuai selera Anda.