Koktail laut siap saji dapat ditemukan di hampir semua pasar dalam bentuk beku atau kalengan. Kombinasi berbagai macam makanan laut cocok untuk dipanggang, diasinkan dan digoreng, serta untuk membuat ragout, sup dan saus. Kami akan berbicara tentang beberapa resep untuk menyiapkan koktail laut di bawah ini.
Resep Koktail Laut Marinated
Resep paling populer untuk makanan laut acar adalah sevice, hidangan di mana berbagai penghuni laut disirami dengan banyak jus jeruk dan disajikan dengan sayuran cincang halus.
Bahan-bahan:
- koktail laut beku (daging kepiting, udang, scallop) - 780 g;
- bawang merah - 25 g;
- tomat - 115 g;
- cabai - secukupnya;
- air jeruk nipis - 45 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Sebagai aturan, opsi untuk menyiapkan koktail laut beku diindikasikan langsung pada paket, tetapi untuk resep ini akan cukup untuk memanfaatkan rekomendasi yang ditetapkan untuk pencairan bunga es. Defrost seafood, tuangkan dengan jus jeruk, bumbui dengan garam dan merica dan sisihkan. Jaga sayuran: potong bawang merah dan tomat dalam kubus kecil, tambahkan cabai dan potong sayuran. Campur semuanya bersama-sama, tuangkan minyak.
Salad dari koktail laut dalam minyak - resep
Bahan-bahan:
- koktail laut dalam minyak - 1 pot;
- air jeruk nipis - 15 ml;
- kentang - 65 g;
- bawang hijau - 2-3 bulu;
- daun bawang bawang putih;
- segenggam peterseli hijau;
- paprika manis - 55 g;
- segenggam tomat ceri;
- campuran salad - 2 item;
- minyak zaitun.
Persiapan
Ambil satu sendok makan minyak di mana makanan laut disegel, dan campurkan dengan 30 ml minyak zaitun. Remas siung bawang putih.
Rebus kentang dan bagilah menjadi lempengan tipis. Potong tomat menjadi dua, dan potong paprika menjadi strip tipis. Di dasar sajian, masukkan segenggam campuran salad, distribusikan di atasnya potongan tomat, paprika dan daun parsley. Selanjutnya, taruh piring kentang tipis dan taburi semua bawang. Akhirnya, bagikan koktail laut dan tuangkan semua saus yang sudah disiapkan.
Koktail laut - resep untuk memasak di oven
Bintang dari pesta yang ramai - berbagai makanan ringan yang nyaman untuk dimakan dengan tangan Anda. Di antara yang lain, segala jenis dipas sangat populer, di mana lebih mudah untuk membuat biskuit atau keripik dunk. Kami akan berbicara tentang variasi saus ini dengan koktail laut dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- koktail laut - 280 g;
- keju keras - 115 g;
- krim keju - 230 g;
- bawang bombai - 45 g;
- mayones - 115 g;
- krim asam - 115 g;
- daun bayam - 1 butir;
- paprika manis - 85 g;
- Saus Worcestershire - 15 ml.
Persiapan
Abon sayuran, menghemat setetes minyak. Untuk menggoreng sayuran, tambahkan pilihan makanan laut, dan semenit kemudian - daun bayam. Saat bayam layu, angkat piring dari api. Kocok mayones dan krim asam dengan krim keju, bumbui dan campurkan dengan seafood. Pindahkan semuanya ke dalam bentuk keramik dengan volume yang sesuai dan taburi dengan keju keras. Panggang selama 20 menit pada 210 derajat.
Sup dari koktail laut - resep
Bahan-bahan:
- bawang bombai - 95 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- segenggam sayuran hijau;
- minyak zaitun - 25 ml;
- pasta tomat - 15 g;
- anggur putih kering - 235 ml;
- tomat dalam jusnya sendiri - 410 g;
- kaldu sayuran - 270 ml;
- koktail laut - 570 g;
- jus lemon - 35 ml.
Persiapan
Setelah menggoreng bawang dengan bawang putih, tuangkan mereka dengan anggur, tambahkan pasta tomat dan keluarkan selama sekitar 10 menit. Tambahkan koktail laut dan jus jeruk, lalu tuangkan semuanya dengan kaldu sayuran dan didihkan dengan api kecil sampai makanan laut siap. Sajikan dengan segenggam sayuran hijau. Hidangan dari koktail laut di resep sederhana ini disajikan segera, bersama dengan sepotong roti putih.