Croissant yang nikmat, disajikan dengan secangkir kopi yang kuat, akan menjadi sarapan yang luar biasa dan lezat untuk Anda. Jika Anda belum pernah memasaknya di rumah, kami sarankan Anda mencoba melakukannya. Roti buatan sendiri jauh lebih lezat dan lebih lembut daripada yang dibeli. Mari kita pertimbangkan beberapa resep untuk menyiapkan croissant dengan tambalan yang berbeda.
Resep untuk croissant dengan susu kental
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- air 125 ml;
- susu - 125 ml;
- telur - 2 buah;
- mentega - 200 g;
- gula - 50 g;
- ragi segar - 20 g;
- garam - sejumput;
- susu kental rebus - 1 pot.
Persiapan
Kami menyaring tepung ke dalam mangkuk, memotong ragi segar dan menggilingnya menjadi homogenitas. Tambahkan garam, gula secukupnya dan aduk sampai merata, tuangkan dalam air dan dipanaskan secara bertahap. Lalu kita memecahkan 1 butir telur, menguleni adonan elastis dan membentuk bola darinya. Dari atas, buat potongan melintang dengan pisau, sedikit buka adonan dan sebarkan ke dalam mangkuk, ditaburi tepung.
Kencangkan bagian atas dengan film makanan, atau masukkan saja ke dalam kantong plastik dan taruh di dalam kulkas selama sekitar 8 jam. Setelah waktu yang ditentukan, meja ditaburi tepung, kami menyebar di atasnya adonan yang didinginkan dan gulung menjadi persegi panjang. Olesi mentega terlebih dahulu, lalu gulung dan oleskan di atas adonan, di tengah. Tepi berlawanan dari lapisan berlapis ditambahkan ke pusat untuk membuat "amplop". Kemudian gulung lapisannya, pindahkan ke piring, bungkus dalam sebuah tas dan simpan selama 30 menit di kulkas. Setelah itu, potong segitiga panjang, sebarkan susu kental rebus , gulung ke gulungan dan sebarkan croissant di atas loyang kue.
Tutupi mereka dengan foil makanan dan biarkan untuk beristirahat pada suhu kamar selama 2 jam. Oven dinyalakan sebelumnya, kita memanaskan hingga 200 derajat. Telur kocok sedikit aduk dan olesi dengan croissant kami. Kemudian kami mengirim loyang ke oven dan memanggang roti hingga berwarna cokelat keemasan selama sekitar 20 menit.
Resep untuk croissant dengan keju
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 item;
- kue puff siap pakai - 300 g;
- keju keras - 200 g.
Persiapan
Keju gosokkan pada teuroechke besar dan taruh di cangkir terpisah. Adonan adonan siap dicairkan, digulung menjadi lapisan dan dipotong menjadi segitiga panjang. Untuk sebagian besar adonan, taburkan satu sendok keju parut dan bungkus dalam bentuk gulungan.
Oven sudah dinyalakan dan dipanaskan hingga sekitar 220 derajat. Kemudian kami menaruh benda kerja itu di atas loyang yang ditutup dengan kertas roti dan mengirimkannya ke oven. Setelah 20 menit, kami mengeluarkan lembaran, mengolesi bagian atas croissant dengan susu, taburi sedikit keju dan letakkan loyang di oven selama beberapa menit, sampai keju benar-benar larut dan kulitnya tidak kecoklatan. Croissant Siap dapat disajikan segera untuk teh yang baru diseduh atau kopi yang kuat.
Resep croissant dengan coklat
Bahan-bahan:
- puff ragi adonan - 500 g;
- margarin - 20 g
- telur - 1 buah;
- coklat susu - 150 g;
- gula - 20 g.
Persiapan
Permen coklat. Adonan puff sedikit dicairkan dan digulung menjadi lapisan tipis. Kemudian potong menjadi segitiga dan taruh beberapa potong coklat di bagian paling bawah. Kami menggulung adonan ke dalam tabung dan menggeser croissant ke panci yang diminyaki. Telur diaduk dengan baik dengan gula dan tutup campuran yang dihasilkan dengan masing-masing croissant. Kemudian kami mengirim mereka ke oven dan memanggang croissant dengan cokelat selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.