Dan hari ini kita akan belajar bersama Anda cara cepat menyiapkan camilan yang lezat dan lezat, yang pasti akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Jadi, mari kita membuat panacota stroberi bersama Anda.
Panakota dengan stroberi
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 item;
- Stroberi - 2 item;
- krim 30% - 1 item;
- gelatin kering - 2 sendok teh;
- gula - 50 g.
Persiapan
Sekarang beri tahu Anda cara membuat panacota stroberi. Jadi, buah beri dicuci bersih, kita menghapus ekornya dan menghancurkannya dengan blender. Krim dicampur dengan susu dan gula, tambahkan gelatin dan masukkan campuran susu pada api yang lambat. Kemudian dengan lembut bersihkan dan dalam porsi kecil kami bubuhkan masam susu masam. Kami tuangkan makanan penutup ke dalam cetakan dan taruh di kulkas. Setelah pemadatan, kami menurunkan cetakan selama beberapa detik di air panas, di sepanjang tepi, kami dengan hati-hati menikam dan memutar panacotte di atas piring. Jika diinginkan, hias makanan penutup yang sudah jadi dengan buah beri segar, karamel air, cokelat, atau sirup.
Resep untuk panakota stroberi
Bahan-bahan:
- krim 12% - 1 l;
- stroberi segar - 300 g;
- sampanye - 200 ml;
- Gula vanila - 2 sachet;
- gula - 150 g;
- gelatin - 45 g.
Persiapan
Jadi, kami mengambil gelas silikon kecil, di bagian bawah masing-masing menata stroberi yang dicuci, diproses, dan diiris. Di dalam panci, tuangkan sampanye, buang satu sendok gula dan panaskan pada api yang lemah, jangan sampai mendidih. Kemudian tuangkan satu paket gelatin kering ke dalam campuran panas dan aduk semuanya sampai kristal larut sepenuhnya. Massa yang dihasilkan diisi dengan buah beri dan biarkan dingin pada suhu kamar. Setelah sekitar 30 menit, keluarkan cetakan di kulkas dan tunggu pengerasan penuh dari lapisan anggur.
Tanpa membuang waktu, tuangkan krim ke dalam panci, tambahkan gula yang tersisa, termasuk vanili, aduk rata sampai benar-benar larut dan dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Dalam krim panas cepat tuangkan gelatin dan aduk sedikit aduk, sampai busa halus.
Kemudian lepaskan panci tumis dari api dan biarkan krim kami dingin selama sekitar 1,5 jam pada suhu kamar. Secara berkala, massa diaduk, dan ketika lapisan dengan stroberi mengeras dengan baik, tuangkan krim dengan hati-hati ke atasnya dan beri makanan penutup beberapa jam lagi untuk berdiri di kulkas. Kami menghias panacotta yang disiapkan dengan stroberi segar, dan menyajikannya ke meja.