Pengadaan salad untuk musim dingin tidak kurang populer di kalangan ibu rumah tangga daripada pengalengan mentimun dan tomat.
Ada banyak resep untuk salad kosong untuk musim dingin. Pertimbangkan yang paling populer dan lezat.
Salad untuk musim dingin dari tomat
Tomat sangat cocok dengan banyak sayuran - lada, terong, mentimun. Sayuran ini adalah bagian dari banyak resep salad.
Resep untuk salad dari cukini dan tomat untuk musim dingin. Bahan-bahan: 1 kilogram tomat, 1 kilogram zucchini, 1 biji kecil lada, 500 gram bawang, 50 gram gula, 50 gram garam, minyak sayur. Sayuran perlu dicuci, disikat dan dipotong. Dalam panci besar Anda perlu mengeluarkan zucchini, mengisinya dengan garam, gula dan didihkan dengan api kecil dalam minyak sayur. Setelah 10 menit, tomat harus ditambahkan ke zucchini, diikuti oleh tomat 10 menit kemudian - bawang putih, yang terakhir - bawang. Sayuran rebusan harus 10-15 menit.
Di bank yang disiapkan (dicuci dan disterilkan) untuk menguraikan sayuran, dinginkan dan gulung sedikit. Setelah pendinginan lengkap, pindahkan guci ke tempat dingin.
Resep salad untuk musim dingin dari lada, kubis, dan tomat. Bahan-bahan: 2 kilogram tomat, 1 kilogram mentimun, 500 gram wortel dan bawang, 1 kilogram kubis, 1,5 kilogram merica manis, 100 gram garam dan gula, cuka, minyak sayur.
Kami memotong sayuran: tomat dan cabai - irisan, bawang - cincin, mentimun - cincin. Kubis harus dicincang halus. Dalam mangkuk besar, campur semua sayuran, isi dengan garam, merica, gula, dan minyak sayur. Aduk rata dan biarkan selama beberapa jam sampai jusnya diisolasi. Setelah itu, olesi sayuran dalam stoples liter, sterilkan 10 menit dan gulung. Kaleng disimpan untuk menyimpan dalam dingin.
Salad sayur dengan nasi untuk musim dingin
Bahan-bahan: 2 kilogram tomat masak, 1 kilogram bawang, 1 kilogram paprika, 1 kilogram wortel, 1 cangkir beras, 1 kepala bawang putih, 3 sendok makan garam dan gula, minyak sayur. Irisan bawang dan cabai goreng dalam minyak bunga matahari selama 10 menit. Nasi masak hingga setengah matang. Potong tomat, parut wortel di parutan besar. Campur semua sayuran dengan nasi, tambahkan garam, gula dan didihkan selama 30 menit dengan api kecil. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih melalui pers. Sebarkan sayuran dengan nasi di tepian, gulung.
Salad bit, wortel dan apel untuk musim dingin
Bahan-bahan: 1 kilogram bit, wortel, apel, tomat, bawang. Juga, Anda membutuhkan 1 cangkir minyak bunga matahari, garam, gula. Apel, bit dan wortel parut pada parutan besar. Potong bawang menjadi setengah lingkaran, dan tomat menjadi irisan. Semua bahan dicampur dan direbus dalam minyak sayur selama satu setengah jam. Setelah ini, biarkan salad panas tersebar di toples dan kencangkan.
Resep salad hijau untuk musim dingin dengan mint
Bahan-bahan: 1 kilogram tomat, setangkai mint, seikat peterseli, segumpal dill, satu sendok teh garam dan gula, cuka. Di bagian bawah guci itu diletakkan mint, sepotong peterseli dan dill. Top tomat dipotong menjadi irisan. Untuk tomat, masukkan sisa sayuran, garam, gula, dan tuangkan kaleng dengan air mendidih. Setelah 5 menit sterilisasi dalam air mandi
Popularitas yang besar, juga, menikmati salad terong untuk musim dingin. Terong sempurna dikombinasikan dengan paprika dan tomat. Sebelum memelintir, mereka harus direbus, kalau tidak mereka bisa berubah menjadi keras.
Salad lezat luar biasa untuk musim dingin dari kacang-kacangan dan sayuran diperoleh. 150 gram kacang rebus harus ditambahkan untuk setiap kilogram sayuran.
Pelestarian salad sayuran untuk musim dingin adalah kesempatan unik untuk memberikan diri Anda dan orang yang Anda cintai sepotong musim panas bahkan di musim dingin.