Mustard, ditambahkan ke salad, memberikan hidangan rasa gurih yang asli dan memuaskan dan sejenis ostrinku. Cobalah menyiapkan hidangan dengan mustard untuk liburan dan mengejutkan tamu Anda.
Salad Yunani dengan mustar
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- daun selada;
- buah zaitun tanpa lubang - 120 g;
- keju feta - 200 g;
- rempah segar, rempah-rempah;
- mentimun segar - 2 pcs.
Untuk saus:
- minyak sayur - 0,5 item;
- jus apel - 3 sdm. sendok;
- lemon - 0,5 lembar;
- mustard - 1,5 sdm. sendok.
Persiapan
Bawang dibersihkan, diparut oleh semirings; salad merobek-robek, lada dan keju Bulgaria memotong dadu; tomat dan mentimun - lobulus. Semua bahan yang disiapkan, kecuali keju, campur dalam mangkuk salad, tambahkan zaitun, berpakaian dengan saus. Taburkan salad yang sudah jadi dengan keju feta yang dihancurkan, hias dengan parsley atau basil ranting. Untuk menyiapkan saus, campurkan jus apel , minyak sayur, mustard, dan jus lemon.
Salad Caesar dengan mustard
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 0,5 lembar;
- tomat - 5 pcs.;
- daun selada;
- roti putih;
- bawang putih - 2 siung;
- fillet ayam - 400 g;
- minyak zaitun;
- telur - 6 pcs.
Untuk pengisian bahan bakar:
- kuning telur - 4 buah;
- tabel mustar - 4 sdm. sendok;
- cuka sari apel - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- teri - 20 g.
Persiapan
Fillet ayam dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam wajan. Daun selada dan kubis Peking ditangkap dengan tangan, tomat dan telur kupas rebus yang diparut besar. Roti dihancurkan dalam kubus, ditaruh di atas penggorengan kering dan dikeringkan dengan api sedang sampai biskuit. Bawang putih dibersihkan, dicincang halus, dan diiris dengan minyak zaitun menjadi rona emas. Kemudian, merata, tuangkan saus ini dengan crouton.
Untuk persiapan saus mustard, campur kuning telur, mustard, tuangkan cuka, garam dan aduk massa untuk keseragaman dengan mixer. Kemudian layangkan ikan teri, tuangkan minyak zaitun dan kocok lagi. Sekarang masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, campur, air dengan saus mustard dan sajikan di atas meja.
Salad dengan ham dan mustard
Bahan-bahan:
- ham - 300 g;
- minyak zaitun - 50 ml;
- krim - 100 ml;
- anggur cuka putih - 1 sdm. sendok;
- Dijon mustard - 1 sdm. sendok;
- bawang hijau - 50 g;
- salad frize - 100 g;
- champignon yang diasinkan - 200 g;
- keju - 100 g.
Persiapan
Jamur kami memotong irisan, ham dan keju shinkuem di brusochki, dan memotong bawang halus. Campurkan mustard dengan cuka, tuangkan minyak zaitun, krim, garam dan merica. Dalam mangkuk besar, gabungkan daun selada dengan jamur, keju, ham, lapisi hidangan dengan saus dan taburi dengan bawang cincang. Itu saja, salad dengan mustar Dijon sudah siap!