Di musim panas ada banyak buah dan buah, dan, karenanya, vitamin. Sangatlah penting untuk mencoba mengkonsumsinya di musim untuk mengisi tubuh kita dengan zat-zat yang berguna. Tetapi juga Anda perlu membuat dan memanen di musim dingin. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menggosok raspberry dengan gula. Di musim dingin Anda akan mendapatkan tidak hanya makanan yang lezat, tetapi juga obat alami yang sangat baik untuk masuk angin.
Raspberry, diparut dengan gula untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- raspberry segar matang - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
Jadi, untuk persiapan raspberry, digiling dengan gula, kita akan membutuhkan buah segar dan matang secara eksklusif. Hati-hati mereka beres - bahkan jika berry sedikit busuk atau rusak, itu tidak sesuai dengan kita. Stroberi olahan ditempatkan dalam saringan dan dicuci dengan lembut. Ketika semua saluran air mengalir, kami menyebarkan berry di atas serbet dan mengeringkannya.
Selanjutnya, kita menempatkan mereka dalam mangkuk besar dan tumbuk dengan mortar. Anda perlu melakukan ini dengan hati-hati, agar tidak meninggalkan seluruh bagian. Tuangkan ke dalam wadah dengan raspberry 500 gram gula, aduk rata dan biarkan selama 20 menit untuk berdiri - selama waktu ini gula harus tepat waktu larut. Setelah itu, tuangkan gula sebanyak-banyaknya, campur lagi dan biarkan larut.
Jadi kami ulangi prosedur sampai semua gula selesai. Setelah itu, tutup wadah dengan handuk dan biarkan pada suhu kamar selama 2-3 jam. Dan saat ini kami akan menyiapkan kaleng. Pertama benar-benar mencuci mereka di bawah air yang mengalir dengan penambahan baking soda atau mustard kering. Kemudian setiap guci dipasteurisasi di atas uap. Itu juga bisa dilakukan di oven atau microwave. Kemudian, dalam kaleng yang sudah disiapkan, letakkan raspberry lezat kami, digiling dengan gula, dan tutup setiap stoples dengan tutup yang direbus. Dan sekarang yang paling penting adalah menyimpan raspberi yang digoreng dengan gula hanya di tempat yang dingin - yaitu, baik di ruang bawah tanah atau di kulkas.
Bagaimana cara menggosok raspberry dengan gula?
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Buah raspberry secara hati-hati disortir, menghapus buah dan sampah yang rusak. Kemudian kami menaruh buah beri di piring berenamel, menuangkan gula dan menggosok massa ke keadaan homogen dengan bantuan naksir kayu. Poin penting - jumlah gula tergantung pada berapa banyak waktu yang akan disimpan.
Jika kita melakukannya bukan untuk musim dingin, tetapi berencana untuk menggunakannya selama sebulan, maka itu akan cukup untuk tingkat gula yang ditentukan. Dan jika panen untuk musim dingin, maka gula harus dimasukkan 1,5-2 kali lebih banyak. Kumohon
Bank untuk raspberry saya dan disterilkan. Kami menyebar di dalamnya raspberry, digoreng dengan gula, tidak mencapai sekitar 2 cm ke atas, dan menuangkan bahkan lapisan gula pasir. Jika bilet dibuat untuk waktu yang singkat, maka lapisan gula tidak bisa dituangkan. Kami menutup botol dengan tutup plastik dan meletakkan stoples di kulkas.
Juga dari itu Anda dapat membuat selai raspberry lezat dan berguna untuk musim dingin.