Pembuat wafel Soviet dapat berupa listrik dan non-listrik, mirip dengan panci goreng sederhana. Selain metode persiapan, ada variasi dan jenis wafel: wafer tebal dan lapang baik untuk sarapan dengan sirup dan madu, dan tipis sering digunakan untuk "tabung" dengan krim atau susu kental. Terjunlah ke masa lalu, gali tumpukan aksesoris dapur, dan nikmati rasa wafel Soviet yang terlupakan, dan resep yang akan kami beri tahukan kepada Anda.
Resep wafel untuk hidangan wafer listrik Soviet
Paling sering itu wafer wafer listrik yang digunakan untuk persiapan wafer tipis. Wafel seperti ini dalam bentuk panas dapat dipelintir menjadi tabung dan diisi dengan krim favorit Anda, tetapi kami memutuskan untuk menyajikannya hanya dengan gula bubuk.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- gula - 80 g;
- ekstrak vanili - 1/2 sdt;
- mentega - 120 g;
- terigu - 100 g;
- soda - 1/2 sendok teh;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- minyak sayur;
- gula bubuk.
Persiapan
Telur dihabisi dengan gula dengan mixer. Tanpa mengurangi kecepatan, tambahkan ke campuran telur meleleh mentega (atau margarin), serta dipipihkan dengan soda jus lemon. Tepung diayak dan secara bertahap ditambahkan ke sisa bahan, aduk terus-menerus.
Waffle iron, pra-dicuci dan dikeringkan, lumuri sedikit minyak sayur dengan serbet. Suatu agregat merah yang dipanaskan dengan baik diisi dengan suatu tes: tuangkan ke tengah satu sendok makan adonan dan remas bagian atas waffle iron dengan baik. Setelah satu setengah menit kami mengeluarkan kue wafer dan memasukkannya ke dalam tabung. Kami melayani wafel yang disiapkan di wafer listrik Soviet dengan buah segar, yang ditaburi gula bubuk.
Resep untuk wafel Soviet
Bahan-bahan:
- tepung - 2 item;
- garam - 1 sendok teh;
- bubuk untuk membuat kue - 4 sendok teh;
- gula - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- susu hangat - 1 ½ st.;
- mentega (meleleh) - 1/3 abad;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung terayak, baking powder, garam dan gula. Kami menyisihkan bahan-bahan kering. Besi wafel dilumasi dengan minyak dan diletakkan di atas piring panas.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu, mentega meleleh, dan ekstrak vanili. Terus aduk bahan kering dengan whisk dan tuangkan susu ke mereka dengan tetesan tipis. Campurkan adonan tebal yang homogen. Kami menuangkan beberapa sendok makan adonan di atas besi wafel yang dipanaskan dan menutup unit. Goreng wafer 3-5 menit di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Kami menyajikan wafel dengan madu cair, sirup, atau es krim.
Wafer untuk mesin pembuat wafer Soviet
Wafel bisa menjadi pilihan yang menarik dari hidangan penutup porsi di perjamuan, atau pesta koktail. Presentasi asli dan campuran rasa yang menarik sama sekali tidak menyerupai resep tradisional Soviet, tetapi untuk memasak kita memerlukan besi wafel retro yang sederhana.
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung - 1 item;
- air - 1/3 ct.;
- susu - setengah abad;
- mentega - 45 g;
- coklat - 200 g;
- krim - 200 ml;
- kacang - 1 item;
- garam laut besar.
Persiapan
Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok dengan gula hingga mencapai puncak yang padat. Waffle iron melumasi dengan minyak dan diatur untuk menghangatkan api.
Dalam mangkuk, kocok kuning telur, tepung, susu, dan mentega cair. Tambahkan secara lembut protein kocok ke campuran yang dihasilkan dan campurkan dengan spatula.
Kami mengambil stik es krim kayu dan meletakkannya di tepi waffle iron. Tuangkan adonan dan tutup wafer dengan paruh kedua. Wafer akan siap dalam 4-5 menit.
Cokelat meleleh. Kacang-kacangan ditumbuk dengan pisau. Wafel buatan sendiri yang dicelupkan ke dalam cokelat, ditaburi kacang dan garam besar.