Daging dalam saus manis dan asam

Daging dalam saus manis dan asam adalah hidangan yang agak pedas dan asli yang akan menyebabkan kekaguman dan selera tamu Anda.

Daging dalam saus manis dan asam dengan nanas

Bahan-bahan:

• babi - 500 g;
• Lada Bulgaria - 2 bagian;
• nanas kalengan -150 g;
• bohlam - 0,5 pcs.;
• kuning telur - 1 t;
• cuka meja - 1 sdm. sendok;
• kecap - 2 sdm. sendok;
• saus tomat - 1 sdm. sendok;
• pati - 1 sdm. sendok;
• minyak nabati - secukupnya;
• gula - 1 sdm. sendok.

Persiapan

Pertama, cuci daging dan keringkan dengan tisu. Kemudian potong kecil-kecil, masing-masing sedikit berdenyut dan bergeser ke mangkuk yang dalam. Tuangkan kecap , tuangkan pati, tambahkan kuning telur, campur dan biarkan rendam selama 30 menit.

Kali ini sementara kami membersihkan dan memproses lada Bulgaria, hancurkan dengan batangan. Kami membersihkan dan memoles bawang, dan nanas kalengan dipotong kecil-kecil. Sekarang tuangkan sedikit minyak ke dalam panci dan goreng daging sampai keemasan dalam porsi kecil. Setelah itu, taruh di atas handuk kertas.

Dalam penggorengan yang sama, kita melewatkan panas tinggi, tambahkan lada dan goreng sayuran sampai menjadi merah. Selanjutnya susun nanas, aduk, tuangkan sedikit kecap, cuka, saus tomat, buang gula dan masak selama 7 menit lagi, kemudian tambahkan daging panggang, aduk, hangatkan hidangan selama 5 menit, matikan api dan letakkan isinya di piring.

Daging dalam saus manis dan asam di multivark

Bahan-bahan:

• daging sapi - 1 kg;
• bohlam - 3 buah;
• minyak sayur - 100 ml;
• kuah daging sapi - 3 item;
• mentimun - 3 buah;
• pasta tomat - 3 sdm. sendok;
• bawang putih - 3 siung;
• anggur - 200 g;
• rempah-rempah;
• sayuran segar - secukupnya;
• hop-suneli - secukupnya.

Persiapan

Dagingnya diproses, dicuci dan dihancurkan menjadi beberapa bagian. Kemudian podsalivayem secukupnya, merica dan biarkan sedikit berbaring. Selanjutnya, masukkan daging sapi ke dalam mangkuk multivark dan goreng pada minyak sayur dengan memilih program "Panggang" sampai semua cairan menguap.

Setelah ini, kita ambil dagingnya, dan lemparkan bawang ke dalam mangkuk, kupas dan potong menjadi setengah lingkaran. Lewatkan ke emas, lalu tambahkan ke dalamnya daging, pasta tomat, tuangkan semua kaldu dan rebus sampai lunak dalam program "Quenching" selama 40 menit. Kemudian buka tutup alat, jatuhkan mentimun yang sudah dipotong dadu, bawang putih yang dihaluskan, anggur tanpa lubang, cincang melenko sayuran dan rempah-rempah. Semua dengan hati-hati campur dan rebus daging dengan saus asam manis selama 20 menit lagi.

Daging dengan saus asam manis

Bahan-bahan:

• adzhika - 10 ml;
• air 100 ml;
• bubur daging sapi - 500 g;
• bohlam - 1 buah;
• mentega - 30 g;
• tepung terigu - 20 g;
• peterseli segar - 0,5 balok;
• tomat - 1 pc.;
• gula - 20 g;
• jus tomat - 100 ml;
• garam.

Persiapan

Daging dibersihkan dari busa dan tendon, piring cincang, masing-masing dipukul dan dipotong menjadi potongan sedang. Dalam cauldron meleleh Krim mentega dan daging sapi goreng di dalamnya, terus-menerus mengganggu hingga menjadi berkerak. Kali ini, kami membersihkan bohlam, mencabiknya dan membuangnya ke dalam panci. Kubus kecil memotong tomat segar, tambahkan ke daging, lanjutkan memanggang.

Lalu kami tuangkan sedikit tepung, tuangkan jus tomat, diencerkan dengan air matang, bumbui dengan garam dan gula. Didihkan piringan di atas api kecil di bawah penutup sampai daging lunak. Pada akhir persiapan, tambahkan saus daging siap untuk adzhika, taburi dengan ramuan segar yang dihancurkan, aduk, tutup tutup dan matikan kompor.