Roti dengan biji poppy yang dipanggang dari adonan ragi adalah godaan nyata, yang sulit ditolak. Jika Anda tidak melakukannya di rumah sendiri, kami sarankan untuk tidak kehilangan satu menit pun dan lari ke dapur!
Resep roti dengan biji poppy dari adonan ragi
Bahan-bahan:
Untuk opera:
- susu - 205 ml;
- gula - 10 g;
- ragi kering larut - 5-7 g;
- terigu - 185 g.
Untuk ujian:
- tepung - 295 g;
- telur - 95 g;
- gula putih - 35 g;
- minyak (rumah) - 45 g;
- poppy filling - 215 g.
Persiapan
Dalam susu hangat, kita melarutkan gula, membuang ragi dan tepung. Campur dengan sendok dan sisihkan campuran di tempat hangat selama 1 jam.
Sementara itu, aduk dengan telur telur ayam, tuangi ludah dan taruh mentega yang dilunakkan. Secara bertahap perkenalkan tepung yang tersisa dan remas adonan elastis dengan tangan yang bersih. Kencangkan film mangkuk makanan dan bersihkan sepanjang malam di tempat gelap yang dingin.
Untuk mengisi biji poppy, tambahkan air hangat dan aduk. Kami meletakkan adonan di atas meja potong, gulung keluar dan distribusikan isinya. Kemudian tambahkan adonan tiga kali, remukkan sedikit, potong menjadi 12 strip dan putar mereka dalam bentuk roti karangan bunga. Kami meletakkan bilet di atas loyang dan memanggang roti yang indah dengan biji poppy dari adonan ragi pada 210 derajat 30 menit.
Buns dengan biji poppy dari adonan ragi puff
Bahan-bahan:
- adonan ragi (bersisik) - 495 g;
- biji poppy - 205 g;
- telur - 55 g;
- air - 185 ml;
- kismis - 145 g;
- gula - 115 g.
Persiapan
Poppy direndam dalam air mendidih dan biarkan membengkak. Kismis dibilas dan tersiram air panas dengan air panas. Adonan yang dicairkan menyebar di atas meja dan sedikit menggulirkan penggulung. Kocok putih telur dengan gula, tambahkan poppy yang disaring dan aduk rata. Kami mendistribusikan massa manis dengan lapisan tebal di atas permukaan adonan, taburi dengan kismis bengkak dan lipat dengan gulungan yang rapat. Potong kecil-kecil, taruh di atas loyang, tepuk dengan telur dan panggang selama 15 menit pada 180 derajat.
Buns dengan biji poppy dari adonan ragi
Bahan-bahan:
- adonan untuk biskuit - 815 g;
- poppy filling - 455 g;
- telur pilihan - 55 g;
- gula - 10 g.
Persiapan
Kami menaruh adonan yang sudah jadi ke dalam kue pipih di atas meja potong. Selanjutnya, bagikan lapisan poppy filling dan putar menjadi gulungan yang rapat. Potong benda kerja menjadi lingkaran kecil dan pindahkan ke loyang. Kami memberikan sedikit waktu kosong untuk berdiri keluar, dan kemudian melewatkan telur dan memanggang roti manis dengan biji poppy dari adonan ragi selama 30 menit pada 175 derajat.