Salad adalah bagian integral dari setiap pesta meriah. Mereka adalah buah-buahan ringan atau hidangan hangat penuh. Kami menyarankan Anda menyiapkan salad daging sapi pedas dengan acar mentimun hari ini.
Resep salad dengan daging sapi dan mentimun acar
Bahan-bahan:
- daging sapi (tenderloin) - 600 g;
- telur mentah - 5 pcs.;
- keju "Rusia" - 300 g;
- asin mentimun asin - 5 pcs.;
- bohlam - 3 buah;
- kacang polong kalengan - 220 g;
- minyak sayur;
- Kacang Cedar - 50 g;
- sayuran segar;
- zaitun hitam - 30 pcs.;
- mayones zaitun - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sepotong daging diproses, dibilas dan direbus selama 2 jam hingga lunak. Secara paralel, kami menyiapkan telur, dan kemudian mereka dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Dalam penggorengan tuangkan minyak sayur tanpa bau, kita memanaskannya dan mencampur bawang yang dihancurkan. Keju mengiris parutan, mentimun acar dipotong menjadi kubus, dan memotong zaitun dengan cincin. Kami mengelas daging sapi yang dimasak dengan sedotan tipis dan mencampur semuanya dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang hijau, isi dengan mayones zaitun dan aduk. Di atas, hias dengan kacang pinus dan sayuran cincang.
Salad dengan daging sapi, tomat dan mentimun acar
Bahan-bahan:
- daging sapi segar - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- tomat matang - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- asin mentimun asin - 2 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- mayones - 100 ml.
Persiapan
Kentang dan wortel dengan sikat saya dan masak dalam air asin dengan "seragam". Lalu kami membersihkan sayuran dan merobek pisau dengan kubus kecil. Bawang diproses, tersiram air panas dengan air mendidih dan juga diparut tipis. Daging sapi rebus, tomat dan acar dipotong-potong dan dikombinasikan dengan sayuran yang disiapkan. Tambahkan mayones dan campur salad dengan hati-hati.
Riddle salad dengan daging sapi dan mentimun acar
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- daging sapi - 450 g;
- bawang putih - 20 g;
- mentimun asin - 4 pcs.;
- rempah-rempah;
- kenari;
- mayones - 200 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan salad kembung dengan mentimun acar, daging sapi dicuci dan direbus selama sekitar 2 jam. Setelah ini, daging didinginkan, dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan penggorengan dalam minyak. Mentimun asin rusak pada wajan kecil dan campur dengan bawang putih, diperas melalui pers. Telur masak secara terpisah keras, lalu bersihkan dan shinkuem dengan parutan. Potong kenari dengan pisau dan goreng selama beberapa menit dalam wajan kering. Kami mulai menyebarkan lapisan salad di piring datar: pertama daging, kemudian campuran mentimun dengan bawang putih dan tutup dengan mayones. Taburkan secara merata dengan telur, dan kemudian dengan walnut. Kami menghapus salad siap dengan daging sapi goreng dan mentimun acar di lemari es dan menyajikannya ke meja.